Kertokaahan onko kokemuksia leipäkoneen leivästä , jossa olette illalla ladanneet aineosat valmiiksi ja ajastaneet ohjelman niin , että aamulla olisi tuoretta leipää .
Kokeilin just ekan kerran rouheleipää ( Myllyn paras ohjeella ) ajastimella ja aamulla tulos oli se , että
kulhossa oli pieni möykky leipää ja suurin osa jauhoista oli kulhon pohjalla :(
Olisko ollut nesteitä liian vähän ( 3 dl), väärä ohjelma (käytin perusleivän, koska ohjeessa niin neuvottiin ) vai mikä meni pieleen ???
Kokeilin just ekan kerran rouheleipää ( Myllyn paras ohjeella ) ajastimella ja aamulla tulos oli se , että
kulhossa oli pieni möykky leipää ja suurin osa jauhoista oli kulhon pohjalla :(
Olisko ollut nesteitä liian vähän ( 3 dl), väärä ohjelma (käytin perusleivän, koska ohjeessa niin neuvottiin ) vai mikä meni pieleen ???
Vastaukset 3
Vanhimmat
kuulostaisi vähän siltä että sulla ei ole ollut se taikinaa sotkeva "mela" kunnolla paikoillaan.
Siis se joka kiinnitetään koneen pohjaan.
Tai jos on niin hiivan / nesteen / jauhojen suhde ei ole ollut oikea, koska rouheleipähän tarvitsee
hiivaa pikkasen enempi kuin mitä muihin leipiin laitetaan.
Ei kannata lannistua; oon itsekkin joskus onnistunut saamaan alienia
muistuttavan oudon mötikän joka kyllä oli ihan syötävää ja hyvää mutta herätti
hilpeyttä aamukahvipöydässä :o)
Parhaiten onnistuu aina leipä, jossa on paljon vehnäjauhoja, ja hankalin on saada kunnollista leipää, jos jauhot ovat kokojyväjauhoja ja joukossa on paljon siemeniä tai esim. puurohiutaleita.
Meidän leipäkoneen taikinaan menee n. 2 dl vettä, 1 tl hiivaa, suolaa, sokeria tai tummaa siirappia, öljyä ja sitten jauhoja n. 5 dl ( esim. 3 dl vehnäjauhoja, 1 dl kaurahiutaleita, 0,5 dl ruisjauhoja).
Vaalea aamiaisleipä: 2 dl vettä, 1 tl hiivaa, suolaa, 5 dl vehnäjauhoja, 1 rkl hunajaa, 1 rkl öljyä.
Tälläkin ohjeella olen saanut melko kuohkeaa leipää aikaiseksi:
TOMAATTI-SIPULILEIPÄ (Pirkka-lehden ohje):
Ainekset:
2 1/2 dl kylmää vettä
3/4 tl suolaa
2 tl basilikaa
1 rkl öljyä (kuivattujen tomaattien tölkistä)
1 rkl siirappia
1/2 tlk (à 200 g) Pirkka aurinkokuivattuja tomaatteja (vähän vähemmän olen laittanut)
1/2 dl Pirkka paahdettua sipulia
1 1/2 dl vehnäjauhoja
4 dl Pirkka 3-viljan sämpyläjauhoja
1 1/2 tl kuivahiivaa
Kiitoksia viesteistä . Täytyy yrittää "ajastinleipää" uudestaan ja tuo tomaatti-sipuleipä tulee pian kokeiluun .