heippa
ajattelin tehdä ite jogurttia ja katsoin pari ohjetta netistä. muutama kysymys:
- onko bulgarianjogurtti paras 'juuri'?
- suhteet vaihtelee ohjeissa, 2dl jogurttia 1l maitoa ok?
- pitääkö jogurtti vatkata maitoon vatkaimella, vai riittäkö käsivispilä?
-luomumaito varmaan toimii ok?
kiitos!
itsetehty jogurtti?
vinkkejä kokeneilta
5
1355
Vastaukset
- Jogurttimies
Sekoita jogurtti varovasti maitoon, bulgarian jogurtti on ihan OK, mutta myös Lidlin myymä kreikkalainen toimii, kuten ruotsalaisetkin, joita myydään turkkilaisena ja kreikkalaisena. Määrä on oikea, mutta muista kuumentaa täysmaito ensin lähes kiehuvaksi ja anna sitten hitaasti jäähtyä miltei käden lämpöiseksi ennen jogurtin sekoittamista. Peitä astia liinalla ja laita vedottomaan huoneenlämpöiseen paikkaan vuorokaudeksi!
- ap
no ei tämä nyt ihan nappiin mennyt: eilen iltapäivällä viiden maissa laitoin jogurtin tulemaan ja tänä aamuna olin innoissani myslikulhon kattilan äärellä ja ... päältä suht ok, vähän kokkareista, alta aika vetistä. surautin sauvasekoittimella tasaiseksi, jolloin koko 'jogurtti' vetistyi. hö!
neuvoit, että vuorokauden pitää antaa seistä, mutta monessa muussa ohjeessa sanottiin, että yön yli riittää. ehkä silloin pitää olla enemmään jogurttia mukana? Jamie oliverin kirjassa sanotaan, että 0.5 litraa jogurttia litraan maitoa ja 6-7 tuntia seisotusta.
no pakkasin kattilan uudestaan pyyhkeeseen ja toivon parasta illaksi.
käytin kyllä kevytmaitoa (luomu), onkohan tällä ero. ja vispasin käsivatkaimella alunperin jogurtin maidon joukkoon. mitä eroa muuten käyttääkkö rasvaista maitoa vai rasvattomamapaa, kun maito jäähtyessään saa kuitenkin ällön rasvaketon, joka on pakko pyyhkäistä pois (vai onko?) - sanotaan
ap kirjoitti:
no ei tämä nyt ihan nappiin mennyt: eilen iltapäivällä viiden maissa laitoin jogurtin tulemaan ja tänä aamuna olin innoissani myslikulhon kattilan äärellä ja ... päältä suht ok, vähän kokkareista, alta aika vetistä. surautin sauvasekoittimella tasaiseksi, jolloin koko 'jogurtti' vetistyi. hö!
neuvoit, että vuorokauden pitää antaa seistä, mutta monessa muussa ohjeessa sanottiin, että yön yli riittää. ehkä silloin pitää olla enemmään jogurttia mukana? Jamie oliverin kirjassa sanotaan, että 0.5 litraa jogurttia litraan maitoa ja 6-7 tuntia seisotusta.
no pakkasin kattilan uudestaan pyyhkeeseen ja toivon parasta illaksi.
käytin kyllä kevytmaitoa (luomu), onkohan tällä ero. ja vispasin käsivatkaimella alunperin jogurtin maidon joukkoon. mitä eroa muuten käyttääkkö rasvaista maitoa vai rasvattomamapaa, kun maito jäähtyessään saa kuitenkin ällön rasvaketon, joka on pakko pyyhkäistä pois (vai onko?)Meilläkin ukkokulta on pariin kertaan yrittänyt valmistaa jogurttia - laihoin tuloksin. Maito on ollut molemmilla kerroilla kulutusmaitoa, siemenenä mm. ruotsalainen jogurtti. Ensi kerralla täytyy kokeilla Bulgarian jogurttia. Jos ei siilloinkaan onnistu, niin ostan meille jogurttikoneen.
- nimeke
sanotaan kirjoitti:
Meilläkin ukkokulta on pariin kertaan yrittänyt valmistaa jogurttia - laihoin tuloksin. Maito on ollut molemmilla kerroilla kulutusmaitoa, siemenenä mm. ruotsalainen jogurtti. Ensi kerralla täytyy kokeilla Bulgarian jogurttia. Jos ei siilloinkaan onnistu, niin ostan meille jogurttikoneen.
Tällä ohjeella olen itse aina onnistunut kotitekoisen jogurtin teossa: 2 dl Bulgarian jogurttia, 2dl maitojauhetta, sokeria, 1 ltr maitoa (täys-, kevyt-, rasvaton maito - kaikki käy), 2-3 tl vanilliinisokeria ja suolaa (ripaus).
Jogurtti, sokeri ja maitojauhe vatkataan ja sekoitetaan tasaiseksi seokseksi. Maito lämmitetään 50-55 asteeseen. Sekoita maitojauheseos ja maito keskenään. Hauduta 6-8 h huoneenlämmössä kannellisessa astiassa, kansi tiiviisti suljettuna. Valmis jogurtti maustetaan marjoilla tai hedelmillä. Ota ennen maustamista 2dl jogurttia siemeneksi seuraavaan annokseen.
- soijajogurtti
Entäs jogurtin valmistus soijamaidosta?
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
- 1056358
- 2223575
Näin susta unta
Teit siinä temppuja ja kurkit huomaanko. Niinkuin sun tarttis sitä epäillä. Öitä tuimalle!183405Toiselle puolikkaalleni
Sinulla ei taida olla kaikki nyt ihan hyvin? Minua itketti eilen kauheasti, sinunko itkuja itkin? Kyllä kaikki selviää j663328Kanki kovana; ei tiedä pornovideoista mitään
Kaikkosen erityisavustajan asunnossa kuvattiin pornoa. Väittää ettei tiedä asiasta yhtään mitään. https://www.is.fi/po332721Niin voimakkaat tunteet
Että ajattelin hänen olevan se elämän rakkaus. Silmien edessä vikitteli toista ja hyvästelemättä hylkäs niin tyhjyys jäi162555Nainen, sinä viisas ja ymmärtäväinen
sekä hyvällä huumorintajulla varustettu. Kun kaikki muut ovat kaikonneet, vain sinä olet jäljellä. Ellet kestä kirjoituk242524Katu täyttyy askelista...
Hyvää sunnuntaita ja hyvää jatkoa jos näin...Vettä sataa, mutta hyvä vaan, ainakin kasveille.282373- 2742181
Puhe on halpaa
Katso mitä hän tekee.Teot kertoo enemmän kuin tuhat sanaa.Uskokaa punaisia lippuja.Hyvää yötä.441786