tai mikä tahansa kasvis/juures, on selvää että mikroravinteiden määrä putoaa kuten esim. vitamiinien määrä. Rasvassa kun ei ole juuri mitään ravinteita.
Perunaa siis ei korvata vihanneksilla. Tässä Mattilankin tunnustaman ja lainaaman erään asiantuntijan lausuma asiasta, joten sillä millä juurekset korvataan ei varmasti tarvitse kinata.
"Vähähiilihydraattisissa ruokavalioissa on yhteisenä piirteenä se, että
sokereita ja tärkkelystä korvataan rasvoilla ja proteiineilla.""
http://keskustelu.suomi24.fi/node/9605321
Eli ravinteiden määrä putoaa rajusti. Lääketehtaiden valmistamia lisävitamiinejahan saa sitten ostaa vaikkapa netistä, karppaussivustoilta löytyy mainoksia ja myyntikanavat.
Perunaa siis ei korvata vihanneksilla. Tässä Mattilankin tunnustaman ja lainaaman erään asiantuntijan lausuma asiasta, joten sillä millä juurekset korvataan ei varmasti tarvitse kinata.
"Vähähiilihydraattisissa ruokavalioissa on yhteisenä piirteenä se, että
sokereita ja tärkkelystä korvataan rasvoilla ja proteiineilla.""
http://keskustelu.suomi24.fi/node/9605321
Eli ravinteiden määrä putoaa rajusti. Lääketehtaiden valmistamia lisävitamiinejahan saa sitten ostaa vaikkapa netistä, karppaussivustoilta löytyy mainoksia ja myyntikanavat.
Vastaukset 14
Vanhimmat
Se, että kalorilähteenä korvataan peruna rasvalla ei tarkoita, sitä, että vihannesten määrä laskisi. Päinvastoin.
Olen useamman kerran laittanut tänne laskelmia, joissa perunan korvaaminen määrällisesti miltei millään vihanneksella ja energian ottaminen rasvasta tuottaa enemmän ravinteita.
Ikävä tosiasia nimittäin on, että hiilihydraattilisukkeissa ja viljassa on niukasti ravinteita kilokaloria kohden. Kasviksissa taas runsaasti.
Koska ruuan määrä painoyksiköissä on kokolailla vakio niin kannattaa laittaa lautaselle paljon vihanneksia ja ottaa energia rasvasta.
Kannattaa käydä finelissä ja katsoa eniten ravintoaineita sisältävät ravintoaineiden listalta missä sijaitsee esimerkiksi peruna. C-vitamiinin suhteen sija 275 (uusi peruna) ja 340 (vanha). Kun perunassa on kaloreita 76/100 g ja paprikassa (sija 4,6,11) 29 niin perunan ravintoköyhyys on aika selvää.
samoin muut hiilarit vievät turhaan tilaa lautasella ja myöskin mahassa.
ei ihmisen maha ole perunakellari, vaikka" sanna_ pieni "niin erheellisesti luuleekin.
harvoin olen kenenkään kanssa yhtä mieltä mutta on sanottava että allekirjoitan" joku vaan" viestin ilman minkäänlaista eriävää mielipidettä.
"Vähähiilihydraattisissa ruokavalioissa on yhteisenä piirteenä se, että
sokereita ja tärkkelystä korvataan rasvoilla ja proteiineilla."
Onko lukutaidossasi jotain vikaa vai mikä mättää? Aloituksessa on linkki josta voit todeta alan asiantuntijan sanoneen juuri niin kuin lainaukseni osoittaa. Ja asiantuntija on palstan VHH-Mattilan hyväksymä ja kiittämä.
Sanotaanko siinä että juureksia korvataan vihanneksilla? Vastaa.
No ei sanota niin. Yksiselitteisesti juurekset korvataan rasvalla joka on köyhintä ravintoa mitä olla voi.
Siis makroja korvataan. Ei ruoka-aineita. ei juureksia vihanneksilla. Eikä myöskään juureksia (pl. peruna) rasvalla. Siis tärkkelyspitoisia huonosti ravinteita sisältäviä ruoka-aineita korvataan rasvaa ja proteiinia sisältävillä ruoka-aineilla. Bulkkina sitten voi olla kasvikset, tuo artikkeli ei niihin ota kantaa.
Siis esimerkiksi 1000 kCal tärkkelystä korvataan 1000 kCal (tai vähemmän ) rasvalla ja proteiinilla.
Kasviksissa (myös juureksissa pl. peruna) on niin vähän hiilihydraattia että ei niitä tarvitse vähentää, päin vastoin.
Esimerkiksi siis 500 g perunaa korvataan 480 g kukkakaalia ja 20 g rasvaa. Näin saadaan vähemmän energiaa tärkkelyksestä ja enemmän rasvasta. Jälkimmäisellä kombinaatiolla saadaan sitten enemmän vitamiineja. On paremman makuistakin. Todellisuudessahan kukaan ei syö kuivia keitinpottuja eli tuo ensimmäinen vaihtoehto on hypoteettinen.
"Vähähiilihydraattisissa ruokavalioissa on yhteisenä piirteenä se, että
sokereita ja tärkkelystä korvataan rasvoilla ja proteiineilla."
Asia on yksiselitteisesti kerrottu tuossa. Miksi ihmeessä keksit lauseelle sellaisia merkityksiä joita siinä ei ole. Jos puoli kiloa peruna korvattaisiin 20g rasvalla ja loput kasviksilla niin totta kai siinä sanottaisiin niin. Ja kysymys on siis palstan asiantuntijaksi itseään kutsuvan henkilö hyväksymä tekstinpätkä.
Tässä sitten seurus: käytetään vitsamiinipillereitä. Mutta Antaa VHH:laisenitsensä kertoa.
http://keskustelu.suomi24.fi/node/9058965
Olen taas kerran hämmästynyt siitä miten VHH:lainen tekstejä lukee: hehän lukevat sen aivan toisella tavalla kuin mitä siinä sanotaan. Eikö teksti voisi olla vaikka tällaista:
olrjtgåjhsdf åifgpbn sjrhwekp hadjkl fyhvy748w4u 80w34hfdjk vn fjhseköf fsduksdköhfn pfhqs
Tuosta tekstistä VHH:lainen voisi sitten lukea ihan mitä haluaa, miksi ihmeessä käyttää selkokielistä tekstiä viestin välittämiseen, se herättää vain hämmennystä kun VHH:lainen väittää tekstissä lukeavan ihan jotain muuta kuin mitä kukin voi itse omilla silmillään todeta.
Makroja ei vaan saa kaupasta, sieltä saa vain ruoka-aineita.
Kunkin VHH-dieetin soveltaminen käyttöön on sitten oma asiansa. Kuten artikkelissa sanotaan
"Muut asiat, kuten makroravintoaineiden (proteiini, rasva, hiilihydraatti) tarkemmat
määrät ja rasvojen suositeltavat lähteet vaihtelevat koulukunnittain."
Kyse on siis yleisestä määritelmästä, ei kaikkien VHH-ruokavalioiden yksityiskohtaisesta kuvauksesta. Edes Atkins/Pellinki ei suosita vihannesten pois jättämistä, niissä kyllä ei suosita juureksia mutta kylläkin maanpäällisiä vihanneksia.
Siihen ne mikrot kuitenkin sidotaan: jossakin niitä on paljon jossakin ei.
on sitten jälleen Mattilan suosiossa, taas välillä. Mitenkäs mahtaa olla huomenna?
Vantaan ison lapsen mieliala vaihtelee kuin.... no, kuin pienellä lapsella.
ja sitten taas on toinen juttu miten se täällä väännetään. Totuudesta viis kun VHH:lsinen pääsee vauhtiin.
tuottamalla vitamiinipuristeella.
Niinhän se VHH.lla käy.
Laitetaan riita puoliksi ja korvataan perunat ranskanperunoilla.
niin et sitten ole jaksanut lukea tai ymmärtää vhh juttuja kokonaan. ei se mitään on täällä muuan hehhelikin jäänyt omiin ympyröihin eikä ulos pääsyä näköpiirissä. kyllä salaatit kuulavat vhh sapuskaan.
60 % rasvaa, 10 % protskua, loppu vihanneksia (kattaa 30%). On tämä nyt tullut selväksi. Kaalia, kaalia, kaalia ja jotain paprikaa....
Virallisessa mallissa niitä on vaan enemmän. 30% rasvaa 10% protskua, sitten vihanneksia juureksia/kasviksia (kattaa 60%, puolet vihanneksia=30%) ja mitä tahansa, kattavan monipuolisesti.
Rasva lisääntyy, potut vähenevät-- ja vitamiinit ja muut vastaavat