Sinihomejuustossa valkoista hometta? Pilalla?
Onko normaalia että Pirkka sinihomejuustossa (pakattu metallinharmaaseen pahvikoteloon) on valkoista nukkamaista hometta päällä? Ostin alennuksesta tänään tuollaisen juuston, vanhenee 11.2 eli ei pitäisi olla vielä vanhaa, mutta onko sittenkin? En oo ennen ostanut kyseistä juustoa
11
1324
Vastaukset
- 11.2 päiväys
Alapuolella taas on tuollaista nukkamaista hometta harmaana. Oikeastaan näyttää niin kuin joiltain osin juuston päällä olis paperimainen kuori...
- 11.2 päiväys
Tuo juusto ei ole myöskään sisältä yhtään murenevaa kuten yleensä vaan aika vetelää. No söin sitä vetelää juustoa sieltä keskeltä silti, maistui valkohomejuustolle, mutta ihan hyvää. Jos tulee ruokamyrkytys niin en osta homejuustoja enää ikinä.
- SiniHome
11.2 päiväys kirjoitti:
Tuo juusto ei ole myöskään sisältä yhtään murenevaa kuten yleensä vaan aika vetelää. No söin sitä vetelää juustoa sieltä keskeltä silti, maistui valkohomejuustolle, mutta ihan hyvää. Jos tulee ruokamyrkytys niin en osta homejuustoja enää ikinä.
Sinihomejuusto valmistetaan siten että valmiiseen juustokiekkoon pistetään homebakteeri neulamaisella
välineellä. Jos leikkaat viipaleen, raitojen kuuluisi näkyä. Rakenteen kuuluu olla kiinteä ja mureneva,
ei vetelä ja tuo nukka ei taida kuulua asiaan koska se on ilmeisesti saanut kosteutta ja kehittänyt
siten omat homeet pintaan.
Sinuna ottaisin siitä näytteen ja laittaisin menemään valmistajalle laaduntarkkailuun.
Voi hyvinkin olla että tuote ei ole käyttökelpoinen, labra tutkii sen sitten. Jos pakkaus on vielä tallella,
laita mukaan siitä parasta ennen-päiväysmerkintä ja ean koodi.
Älä nyt ainakaan hirveästi syö kerralla sitä, voi mennä oikeesti vatsa kipeäksi.
Kauppaan sitä ei kannata palauttaa, saat vaan tilalle uuden, vaan suoraan valmistajalle. - 11.2 päiväys
SiniHome kirjoitti:
Sinihomejuusto valmistetaan siten että valmiiseen juustokiekkoon pistetään homebakteeri neulamaisella
välineellä. Jos leikkaat viipaleen, raitojen kuuluisi näkyä. Rakenteen kuuluu olla kiinteä ja mureneva,
ei vetelä ja tuo nukka ei taida kuulua asiaan koska se on ilmeisesti saanut kosteutta ja kehittänyt
siten omat homeet pintaan.
Sinuna ottaisin siitä näytteen ja laittaisin menemään valmistajalle laaduntarkkailuun.
Voi hyvinkin olla että tuote ei ole käyttökelpoinen, labra tutkii sen sitten. Jos pakkaus on vielä tallella,
laita mukaan siitä parasta ennen-päiväysmerkintä ja ean koodi.
Älä nyt ainakaan hirveästi syö kerralla sitä, voi mennä oikeesti vatsa kipeäksi.
Kauppaan sitä ei kannata palauttaa, saat vaan tilalle uuden, vaan suoraan valmistajalle.Tuntuu vähän tyhmältä alkaa lähetellä juustoa postissa, mutta kai tuosta pitää kysäistä noiden asiakaspalvelusta. Söin muuten sitä juustoa aika paljon eilen loppujen lopuksi, vielä ei ole tullut mitään oireita. Kuinkahan kauan sitten lie kestää että oireet ilmaantuu...
- Cheeseman.
11.2 päiväys kirjoitti:
Tuntuu vähän tyhmältä alkaa lähetellä juustoa postissa, mutta kai tuosta pitää kysäistä noiden asiakaspalvelusta. Söin muuten sitä juustoa aika paljon eilen loppujen lopuksi, vielä ei ole tullut mitään oireita. Kuinkahan kauan sitten lie kestää että oireet ilmaantuu...
Paikkakuntasi terveystarkastajalle, hän toimittaa sen puolestaan laboratorioon mikroskoopin alle.
He relkamoivat aikanaan valmistajaa mikäli aihetta ilmaantuu.
Jos olet saanut ruokamyrkytyksen, huomaat sen kyllä tihentyneenä tarpeena poiketa vessassa.
Voi olla hyvinkin mahdollista että juusto on tosiaan kasvattanut vieraan homekannan pintaansa, se taas johtuu melkoisella varmuudella väärästä säilytyksestä, tai pakkaus on saanut esimerkiksi siihen kuulumatonta kosteutta säilytysketjun jossain vaiheessa!
, - hoijaa...
SiniHome kirjoitti:
Sinihomejuusto valmistetaan siten että valmiiseen juustokiekkoon pistetään homebakteeri neulamaisella
välineellä. Jos leikkaat viipaleen, raitojen kuuluisi näkyä. Rakenteen kuuluu olla kiinteä ja mureneva,
ei vetelä ja tuo nukka ei taida kuulua asiaan koska se on ilmeisesti saanut kosteutta ja kehittänyt
siten omat homeet pintaan.
Sinuna ottaisin siitä näytteen ja laittaisin menemään valmistajalle laaduntarkkailuun.
Voi hyvinkin olla että tuote ei ole käyttökelpoinen, labra tutkii sen sitten. Jos pakkaus on vielä tallella,
laita mukaan siitä parasta ennen-päiväysmerkintä ja ean koodi.
Älä nyt ainakaan hirveästi syö kerralla sitä, voi mennä oikeesti vatsa kipeäksi.
Kauppaan sitä ei kannata palauttaa, saat vaan tilalle uuden, vaan suoraan valmistajalle.Jos ostaa homejuustoa ei ehkä kannattaisi valittaa, jos se on homeessa.
- 11.2 päiväys
Kysyin asiakaspalvelusta asiaa ja sain vastauksen että kyseisen juuston pinnalla kasvava home on täysin normaalia. Laitanpa tänne koko vastauksen, niin kenties siitä on myös muille ihmisille vastaisuudessa hyötyä:
"Pirkka sinihomejuuston kypsytysprosessin edistyessä ja juuston vanhetessa kasvaa sinihome (penicillium roqueforte) juuston sisältä ulos. Juuston pinnalla kasvaa toinen homelaatu (penicillium candidum). Molemmat homeet voivat kasvaa ns. sisäkkäin. Tämä juuston pinnalla oleva valkoinen ja harmaa homemuodostus on täysin normaalia ja kuuluu sinihomeen perusominaisuuksiin sekä vaikuttaa ratkaisevasti maun muodostukseen. Tämän homeen voi niin halutessaan kaapia pois juuston pinnalta ennen syömistä."- elliivo
Tuo oli hyvä tietää.
Olen joskus itse ostanut kevyt-aura sinihomejuustoa jossa oli juuri samanlainen homenukka pinnalla. Maistoin juustoa ja se oli mielestäni pahan makuista joten heitin sen pois enkä osta enää ikinä sitä laatua.
Olen ostanut Pirkka sinihomejuustoa mikä on litteässä muovikotelossa ja se on aina ollut juuri sellaista kun pitääkin, eli ainoastaan sisällä sinistä hometta, rakenne kiinteä ja ulkopinta siisti sekä maku hyvä.
- juustonsyöjä
Ei kannata heittää sitä sinihomejuustoa menemään, ihan syötäväksi kelpaavaa on.
Itsekin käytän sinihomejuustoa ja joskus menee päiväys vähän yli ja juuston pinnalla on samantapaita vaaleaa tai harmahtavaa hometta.
En ole sitä koskaan kuorinut pois vaan käyttänyt koko juuston.
Yleensä laitan sinihomejuustoa pizzaan, joten ei maussakaan huomaa mitään epäilyttävää ja koskaan ei ole tullut mitään vatsakipuja tai muitakaan vaivoja.
Harvemmin syön sinihomejuustoa suoraan paketista.
Välillä on pizzajuustoraasteessakin ollut vähän sinertävää/vihertävää hometta.
Olen senkin laittanut pizzan päälle homeineen kaikkineen, eikä ole siitäkään tullut vatsavaivoja.
Ei pieni home ole haitannut, kun pizzassa on muutenkin sitä homejuustoa, niin siinä samassahan se menee tuo pizzajuustoraaste, jossa on vähän ollut hometta.
Hyvä keino olisi pakastaa pizzajuustoa, jos ostaa suuremman erän ja harvemmin tekee pizzoja. - persshee
Tuo pirkka sinihomejuusto on laadultaan sellaista että on aina pehmeää ja löysää sisältä, ei murenevaa, kuten aurajuusto! Makukin on sinihomejuustoksi aika mieto. Juustoissakin on eroja ja itse pidän tuosta pirkankin tuotteesta, olipa sitten aitoa sinihomejuustoa tai ei.
- perssheee
ja parkallahan on 2 eri sinihomejuustoa, toinen pahvipakkauksessa josta edellisessä kerroin ja sitten erikseen läpinäkyvässä muovipakkauksessa sellainen murenevampaa laatua oleva voimakkaamman makuinen sinihomejuusto.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Muusikko Pave Maijanen, 70, on kuollut
"Talvella 2018 hän sai ALS-diagnoosin. Ensioireet hän huomasi syksyllä 2018. Tuolloin Maijanen alkoi tuntea kummallisia lihaskramppeja ja huomasi, ett1175788Maisa Torpan raskausuutisesta...
Maisa Torppa ilmoitti olevansa raskaana. Yksi asia ihmetyttää ja on ihmetyttänyt aikaisemminkin: Maisa Torpan Instagramissa tykkääjissä/kommentoijiss1213810Sofia muutti hotelliin ilmaiseksi
"Seiskan saamien tietojen mukaan kohukaunotar Sofia Belorf, 30, olisi muuttanut helsinkiläiseen luksushotelliin äskettäin. Seiskan saamien tietojen mu3882167