Onko normaalia että Pirkka sinihomejuustossa (pakattu metallinharmaaseen pahvikoteloon) on valkoista nukkamaista hometta päällä? Ostin alennuksesta tänään tuollaisen juuston, vanhenee 11.2 eli ei pitäisi olla vielä vanhaa, mutta onko sittenkin? En oo ennen ostanut kyseistä juustoa
Sinihomejuustossa valkoista hometta? Pilalla?
11.2 päiväys
12
5079
Vastaukset
- 11.2 päiväys
Alapuolella taas on tuollaista nukkamaista hometta harmaana. Oikeastaan näyttää niin kuin joiltain osin juuston päällä olis paperimainen kuori...
- 11.2 päiväys
Tuo juusto ei ole myöskään sisältä yhtään murenevaa kuten yleensä vaan aika vetelää. No söin sitä vetelää juustoa sieltä keskeltä silti, maistui valkohomejuustolle, mutta ihan hyvää. Jos tulee ruokamyrkytys niin en osta homejuustoja enää ikinä.
- SiniHome
11.2 päiväys kirjoitti:
Tuo juusto ei ole myöskään sisältä yhtään murenevaa kuten yleensä vaan aika vetelää. No söin sitä vetelää juustoa sieltä keskeltä silti, maistui valkohomejuustolle, mutta ihan hyvää. Jos tulee ruokamyrkytys niin en osta homejuustoja enää ikinä.
Sinihomejuusto valmistetaan siten että valmiiseen juustokiekkoon pistetään homebakteeri neulamaisella
välineellä. Jos leikkaat viipaleen, raitojen kuuluisi näkyä. Rakenteen kuuluu olla kiinteä ja mureneva,
ei vetelä ja tuo nukka ei taida kuulua asiaan koska se on ilmeisesti saanut kosteutta ja kehittänyt
siten omat homeet pintaan.
Sinuna ottaisin siitä näytteen ja laittaisin menemään valmistajalle laaduntarkkailuun.
Voi hyvinkin olla että tuote ei ole käyttökelpoinen, labra tutkii sen sitten. Jos pakkaus on vielä tallella,
laita mukaan siitä parasta ennen-päiväysmerkintä ja ean koodi.
Älä nyt ainakaan hirveästi syö kerralla sitä, voi mennä oikeesti vatsa kipeäksi.
Kauppaan sitä ei kannata palauttaa, saat vaan tilalle uuden, vaan suoraan valmistajalle. - 11.2 päiväys
SiniHome kirjoitti:
Sinihomejuusto valmistetaan siten että valmiiseen juustokiekkoon pistetään homebakteeri neulamaisella
välineellä. Jos leikkaat viipaleen, raitojen kuuluisi näkyä. Rakenteen kuuluu olla kiinteä ja mureneva,
ei vetelä ja tuo nukka ei taida kuulua asiaan koska se on ilmeisesti saanut kosteutta ja kehittänyt
siten omat homeet pintaan.
Sinuna ottaisin siitä näytteen ja laittaisin menemään valmistajalle laaduntarkkailuun.
Voi hyvinkin olla että tuote ei ole käyttökelpoinen, labra tutkii sen sitten. Jos pakkaus on vielä tallella,
laita mukaan siitä parasta ennen-päiväysmerkintä ja ean koodi.
Älä nyt ainakaan hirveästi syö kerralla sitä, voi mennä oikeesti vatsa kipeäksi.
Kauppaan sitä ei kannata palauttaa, saat vaan tilalle uuden, vaan suoraan valmistajalle.Tuntuu vähän tyhmältä alkaa lähetellä juustoa postissa, mutta kai tuosta pitää kysäistä noiden asiakaspalvelusta. Söin muuten sitä juustoa aika paljon eilen loppujen lopuksi, vielä ei ole tullut mitään oireita. Kuinkahan kauan sitten lie kestää että oireet ilmaantuu...
- Cheeseman.
11.2 päiväys kirjoitti:
Tuntuu vähän tyhmältä alkaa lähetellä juustoa postissa, mutta kai tuosta pitää kysäistä noiden asiakaspalvelusta. Söin muuten sitä juustoa aika paljon eilen loppujen lopuksi, vielä ei ole tullut mitään oireita. Kuinkahan kauan sitten lie kestää että oireet ilmaantuu...
Paikkakuntasi terveystarkastajalle, hän toimittaa sen puolestaan laboratorioon mikroskoopin alle.
He relkamoivat aikanaan valmistajaa mikäli aihetta ilmaantuu.
Jos olet saanut ruokamyrkytyksen, huomaat sen kyllä tihentyneenä tarpeena poiketa vessassa.
Voi olla hyvinkin mahdollista että juusto on tosiaan kasvattanut vieraan homekannan pintaansa, se taas johtuu melkoisella varmuudella väärästä säilytyksestä, tai pakkaus on saanut esimerkiksi siihen kuulumatonta kosteutta säilytysketjun jossain vaiheessa!
, - hoijaa...
SiniHome kirjoitti:
Sinihomejuusto valmistetaan siten että valmiiseen juustokiekkoon pistetään homebakteeri neulamaisella
välineellä. Jos leikkaat viipaleen, raitojen kuuluisi näkyä. Rakenteen kuuluu olla kiinteä ja mureneva,
ei vetelä ja tuo nukka ei taida kuulua asiaan koska se on ilmeisesti saanut kosteutta ja kehittänyt
siten omat homeet pintaan.
Sinuna ottaisin siitä näytteen ja laittaisin menemään valmistajalle laaduntarkkailuun.
Voi hyvinkin olla että tuote ei ole käyttökelpoinen, labra tutkii sen sitten. Jos pakkaus on vielä tallella,
laita mukaan siitä parasta ennen-päiväysmerkintä ja ean koodi.
Älä nyt ainakaan hirveästi syö kerralla sitä, voi mennä oikeesti vatsa kipeäksi.
Kauppaan sitä ei kannata palauttaa, saat vaan tilalle uuden, vaan suoraan valmistajalle.Jos ostaa homejuustoa ei ehkä kannattaisi valittaa, jos se on homeessa.
- 11.2 päiväys
Kysyin asiakaspalvelusta asiaa ja sain vastauksen että kyseisen juuston pinnalla kasvava home on täysin normaalia. Laitanpa tänne koko vastauksen, niin kenties siitä on myös muille ihmisille vastaisuudessa hyötyä:
"Pirkka sinihomejuuston kypsytysprosessin edistyessä ja juuston vanhetessa kasvaa sinihome (penicillium roqueforte) juuston sisältä ulos. Juuston pinnalla kasvaa toinen homelaatu (penicillium candidum). Molemmat homeet voivat kasvaa ns. sisäkkäin. Tämä juuston pinnalla oleva valkoinen ja harmaa homemuodostus on täysin normaalia ja kuuluu sinihomeen perusominaisuuksiin sekä vaikuttaa ratkaisevasti maun muodostukseen. Tämän homeen voi niin halutessaan kaapia pois juuston pinnalta ennen syömistä."- elliivo
Tuo oli hyvä tietää.
Olen joskus itse ostanut kevyt-aura sinihomejuustoa jossa oli juuri samanlainen homenukka pinnalla. Maistoin juustoa ja se oli mielestäni pahan makuista joten heitin sen pois enkä osta enää ikinä sitä laatua.
Olen ostanut Pirkka sinihomejuustoa mikä on litteässä muovikotelossa ja se on aina ollut juuri sellaista kun pitääkin, eli ainoastaan sisällä sinistä hometta, rakenne kiinteä ja ulkopinta siisti sekä maku hyvä.
- juustonsyöjä
Ei kannata heittää sitä sinihomejuustoa menemään, ihan syötäväksi kelpaavaa on.
Itsekin käytän sinihomejuustoa ja joskus menee päiväys vähän yli ja juuston pinnalla on samantapaita vaaleaa tai harmahtavaa hometta.
En ole sitä koskaan kuorinut pois vaan käyttänyt koko juuston.
Yleensä laitan sinihomejuustoa pizzaan, joten ei maussakaan huomaa mitään epäilyttävää ja koskaan ei ole tullut mitään vatsakipuja tai muitakaan vaivoja.
Harvemmin syön sinihomejuustoa suoraan paketista.
Välillä on pizzajuustoraasteessakin ollut vähän sinertävää/vihertävää hometta.
Olen senkin laittanut pizzan päälle homeineen kaikkineen, eikä ole siitäkään tullut vatsavaivoja.
Ei pieni home ole haitannut, kun pizzassa on muutenkin sitä homejuustoa, niin siinä samassahan se menee tuo pizzajuustoraaste, jossa on vähän ollut hometta.
Hyvä keino olisi pakastaa pizzajuustoa, jos ostaa suuremman erän ja harvemmin tekee pizzoja. - persshee
Tuo pirkka sinihomejuusto on laadultaan sellaista että on aina pehmeää ja löysää sisältä, ei murenevaa, kuten aurajuusto! Makukin on sinihomejuustoksi aika mieto. Juustoissakin on eroja ja itse pidän tuosta pirkankin tuotteesta, olipa sitten aitoa sinihomejuustoa tai ei.
- perssheee
ja parkallahan on 2 eri sinihomejuustoa, toinen pahvipakkauksessa josta edellisessä kerroin ja sitten erikseen läpinäkyvässä muovipakkauksessa sellainen murenevampaa laatua oleva voimakkaamman makuinen sinihomejuusto.
- Anonyymi
Kyseisen sinihomejuuston paketin sisäpuolelta löytyy asteikko mistä voi tarkistaa parasta ennen päiväyksestä että kuinka kypsynyttä ja aromikasta juusto on. Kyseinen juusto on oma suosikkini ja sopii hyvin esim. Maalahden limppun päälle sellaisenaan koska levittyy pehmeänä helposti. Homelaatuna Roquefort on yksi aromikkaimmista mitä käytetään homejuustojen valmistuksessa jos kaipaa väkevämpää voi aina maistaa Gorgonzolaa tai Stiltonia. tosin aromikkuuteen vaikuttaa aina myös itse juusto sen kypsyys ja laatu eli minkä tyyppistä ja kuinka rasvaista.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Hallitus pyrkii rajoittamaan kaupan omien halpamerkkien myyntiä
Helsingin Sanomien mukaan hallitus valmistelee lakihanketta, joka suitsii kaupan valtaa ja rajoittaa omien halpamerkkien2383619- 573323
Björn Wahlroos, maataloustuet lakkautettava
Sanoo pankkimies. Mitäs persut ja muut tukinulliem perskärpäset tähän? "Wahlroos listaa kansallisen maataloustuen. – I892807Persut päättivät hiilivoiman kieltämisestä Suomessa
Moni on jo unohanut kuka hyväksyi hiilivoimaloiden kieltämisen Suomessa: persut Sukupuolineutraalit liikennemerkitk472634Työvoimatoimisto
Nyt kysyisin miksi pitää käydä työvoimatoimistossa paikanpäällä, kun he eivät muuta tee kuin laittavat koneelle uudet ve1032329Nalle Wahlroos ei ulise kuten Teemu Selänne sähkölaskuista
Nalle "hah hah" nauroi saamistaan sähkötuista, kun taas Teemu-poika itkeä tirautti kovasta sähkön hinnasta. Nalle nauro352012Muistattekos kuinka kokoomus ja persut vinkuivat sähkön hinnasta?
Oppositiossa vuonna 2022, kun sähkön hinta uhkasi nousta 20 senttiin kilowattitunnilta? Nyt ovat hiiren hiljaa, kun pitä1001995Vain persut vastustivat hiilivoimaloiden alasajoa
Persut vastusti jyrkästi hiilen kieltolakia ja on myöhemmin vaatinut hiilivoimaloiden pitämistä käytössä. He perusteliva421865Mikä aate kaiken pahan takana?
Se laiskistuttaa kansat, opettaa vaatimaan etuisuuksia, syleilee maailmoja eikä omaa kansaa.1041787Mietin sua liikaa
Mietin nytkin sitä, että millaista se olisi tulla kotiin, kun sinä olisit täällä vastassa. Tai niin päin, että sinä tuli691113