omia grilliherkkujanne! Kaipaisin uusia ideoita iänikuisten (vaikka yhä herkullisten) kaslerpihvien, ananaksen ja aurajuustotomaattien vaihtoehdoksi. En ole mikään kokkailija muuten joten mielikuvitus grillattavien suhteen surkea. Kiitos vinkeistä!
Kertokaa ihmiset
Paukku
72237
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 7
Vanhimmat
millanen grilli,mut yks meiän perheen suosikki on Wokki tyyliin,suikalelihaa tai broileria ,ananasta,keitettyjä perunoita ja sit ihan mitä tahansa vihanneksia,sipulia,yms sekasin kypsymisjärjestyksessä.Ruoka on kerralla valmis.Meillä vuolukivi grilli mihin voi laittaa muurikan.Sipulirenkaat kuuluu ehdottomasti kaikkien liha grillattavien kanssa.Itse pidän enemmän porsaanlihasta.Tää nyt tuli tällä erää mieleen...
broileri tulee grillissä todella hyväksi. Täytetyt herkkusienet on perheessämme yksi ehdoton suosikki. Erilaiset nyytit on myös kiva juttu, niihin voi koota kasviksia ja kalaa esim. ja maustaa hyvin vaikkapa juustolla tai tuorejuustolla, kannattaa kokeilla. Kalan halstraaminen onnistuu myös mainiosti grillissä.
meillä suuren suosion grilliherkuissa on saavuttanut karitsan sisäfilee,aivan ihanaa grillattuna,marinadiksi käy kaupoissa olevat valmismarinadit.löytyy hyvin varustettujen kauppojen pakastealtaista,yleisesti uus seelantilaista.hinta on tosin aika huima,mutta eipä sitä joka päivä syödäkkään...
Eli osta isoja herkkusieniä, poista kannat ja laita kannan tilalle nokare olympia-tuorejuustoa (kokeile myös maustettuja versioita)ja kietaise päälle amerikan pekonia. Nämä menee ainakin meillä ihan tappelemalla!
Jeps, niin on!
Viime kesänä käytettiin Creme Bonjourin
konjakkipippuria, mutta on piru vieköön ilmeisestikin lopetettu.
Nyt korvataan jollain tuotejuustolla, ja sotketaan siihen tilkka Remy Martinia ja pippuria!
Yksinkertaista:
osta Hgin kauppahallista (muualta en ole valitettavasti löytänyt) karitan kyljysrivi valmiiksi maustettuna, leikkaa pienet kyljykset irti ja grillaa ensin nopeasti kuumalla ja hitaasti kypsyttäen roseeksi.
Lisukkeeksi kurkkutsatsiki (purista vesi pois!), konjakkipippuritäytteiset pekoniherkkusienet, pestomarinoitua kesäkurpitsaa ja paprikaa tai parilalla valmistettua valkosipuliperunaa.
Juomaksi esim. Cantenac Brown 1996 Alkosta (jos vielä saa) tai jokin muu kevyehkö Margaux... ;-)
Ai niin, oluena toimii hyvin vaikkapa Westmalle Dubbel (sekin Alkosta; ei liian kylmänä!).
Kokeile laittaa paahtoleivän päälle emmental sinileimaa pari siivua ja grillin ylimmälle tasolle siksi aikaa kunnes juusto sulaa ja leipä hiukan tummenee alta. Menee alkupalana aika hyvin. Kokonainen maissi on myös aika bra. Siihen voi sivellä grillauskastiketta päälle grillauksen aikana.