Hitsiläinen,
Aloitin yllätyksenä vanhemmilleni leipomaan, eikä löydy tomusokeria. KÄÄK! Kokeilin jo etsiä tehosekoitinta, jolla palasokeria murskata.. mutta tietenkään ne eivät toimineet. En pääse kauppaan, mutta yllätyksen tekeminen olisi ihana saada tehtyä loppuun.. Keksikää joku hyvää keinoa korvata tomusokeri?
Kiitos oikein paljon! :)
Aloitin yllätyksenä vanhemmilleni leipomaan, eikä löydy tomusokeria. KÄÄK! Kokeilin jo etsiä tehosekoitinta, jolla palasokeria murskata.. mutta tietenkään ne eivät toimineet. En pääse kauppaan, mutta yllätyksen tekeminen olisi ihana saada tehtyä loppuun.. Keksikää joku hyvää keinoa korvata tomusokeri?
Kiitos oikein paljon! :)
Vastaukset 10
Vanhimmat
Voi hyvänen aika. Mitä mahtanet väsätä?
Jos taikinaan tomusokeria tarvitset niin eikö tavallinen kidesokeri aja saman asian. Jos ei sinulla ole kuin palasokeria se kannattaisi liuottaa esim. kuumaan rasvaan tai nesteeseen.
Kuorrutukseen jos sitä kaipaat niin ei sitä oikein voi tavallisella sokerilla korvata kun rakenteesta ei tule pehmeää vaan rapsuvan kova. Mutta jos se ei haittaa niin esim. mokkapalojen kuorrutuksen voi keitellä myös tavallisesta sokerista.
Paljonko mokkapalojen kuorrutteereen tarvii keitellä tavallista sokeria jos ohjeissa tomusokeria pitäis laittaa 4dl, ja meillähän ei ole tomusokeria
http://www.hellapoliisi.fi/reseptit/reseptit/makeat-leivonnaiset/unelman-kevyet-mokkaleivokset.php
Tähän kaipaan.
Kiitoksia neuvoistasi, mutta miksi piti aloittaa "Voi hyvänen aika"?
Eikös se ole niin, että kysyvää ei tieltään eksy.
Jokainen, kun opettelee aikanaan mien asiat toimivat. Parempi kai opetella, kuin olla tekemättä kokonaan. :)
Leivokset tuli varmasti jo syötyäkin ja hyvää tuli, kermavaahdon tekemiseen käy ihan tavallinen kidesokeri, palasokerin murskaamista en suosittele vaikka olisi Bamix käytössä, eikä muilla kannata yrittää senkään verran.
Kyllä tavall. kidesokeri sulaa kerman joukkoon kun sitä vatkaa vaahdoksi. Vatkaaminen sokerin kanssa on hitaampaa mutta jos on sähkövatkain niin ei tule kohtuuttoman vaikeaksi? Samalla sokeri sulaa.
Jos seuraavan kerran on tomusokeria niin kannattaa lisätä se aina siivilän kautta, koska tomusokeri paakkuuntuu helposti.
Jos on monitoimikone niin sillä pystyy murskaamaan raesokeria tomisokerin tapaiseksi
Hitsiläinen minulla on samanlainen ongelma !!! ongelmaa iiikkk!!
Ja vastaus on huhmare eli sokeria kaukaloon ja survinta päälle kunnes sokru on tasaisen jauhoista ja siinä sinulla on "tomusokeri" - ei se niin vaikeaa ole.
Tehosekoittimeen kupillinen tavallista takoussokeria ja kone hetkeksi isolle teholle kansi päällä. Saat tavallisesta sokerista tomusokerin.
Yäk! Mihin "tarvitaan" tomusokeria?
Lihottamiseen jos on alipainoinen.