kanaviillokkia löytyi

Mustaherukka hilloa varmaankin tarjotaan kanaviillokin lisäkkeenä.
Omat muistoni kanaviillokkiin sijoittuvat tuonne n.30 vuoden päähän, jolloin ala-asteelle meillä oli tiukka säätö ruoan suhteen eli kaikki ruoka piti syödä, vaikka olisi joutunut istumaan ruoka lautasen äärellä tunninkin ajan.
En ole kanaviillokkia sen jälkeen syönyt, kun sain siitä silloin traumoja.
Kanaviillokin kanssa oli silloin perunoita.
Yhden kerran erehdyin ottamaan lautasen täyteen lantturaastetta, kun luulin sitä omenaraasteeksi.
Ette voi arvata millainen tunne iski päälle, kun sitä maistoi ja havaitsi sen olevat ihan muuta kuin omenarastetta.
Kitkerän makuista oli ja opettaja vahtasi, että kaikki joutui syömään.
Siinä meni tunnin verran, kun sitä yritti saada syötyä.

Toisessa koulussa meillä oli luokanvalvoja, joka oli hulluna pikkelsiin.
Hän kauhoi aina lautasen lähes täyteen pikkelsiä ja söi ahmi sitä suurella lusikalla.
Minäkin otin sitä pikkelssiä, mutta paljon vähemmän.
Täytyis varmaan kasvattaa kesällä kurpitsoja ja kokeilla tehdä pikkelssiä.
Nyt voisi kyllä kokeilla kanaviillokkia uudelleen, kun se voisi maistua paremmalta, kuin silloin ala-asteella ruokatunnilla pakkosyönnin pelon
vaikutuksen alaisena.

helppo ja todella hyvä kanaviillokki (broileri )
osta marinoituja 3-4 kpl broilerin rintaa jossa on luu mukana, laita ne uunivuokaan
ja foolio päälle etteivät ruskistu, uuni noin 200 astetta ja 45 min aikaa
tee sillä välin kastike:
laita voita kattilaan 4 henk. riittää 50g voita 2 rkl vehnäjauhoja sulata voi lisää jauhot pyöräytä älä ruskista lisää KUUMAA vettä ja kanalieni kuutio anna sakeutua sopivaksi, mausteeksi voit laittaa rakunaa ja kurkumaa tai sitruunaa ja kermaa, voit myös lisätä kastikkeeseen broilerista valuneen nesteen.
Paloittele rintapalat ja lisää kasikkeeseen ota tietenkin luut pois

Minun mielestäni viillokki aika nopea- ja helppotekoinen ruoka, kun käyttää kokonaisen kanan sijasta broilerinpaloja. Maustamattomat broilerinkoivet tai rintaleikkeet kypsyvät nopeasti suolalla, kokonaisilla maustepippureilla ja laakerinlehdellä maustetussa vedessä. Jollei työpäivän jälkeen ole niinkään paljoa aikaa, voi palat keittää ja pilkkoa valmiiksi edellisenä iltana.
Viillokista saa perinteisen pyöräyttämällä vehnäjauhoja voissa pannulla, lisäämällä siivilöityä lientä ja kermaa. Kevyempi versio nykymakuun syntyy suurustamalla siivilöity liemi jauhoilla ja lorauttamalla sekaan kasvirasvasekoitetta.

No voi jösses. Lidlin kanaviilokki on erittäin kaukana hyvästä ja perinteisestä kanaviillokista ja myös perinteisen kanaviillokin hyvästä mausta.

Eli ei todellakaan maku lähentele aivan riittävästi suomalaista kanaviillokkia tai sitten sun äiti/mummo kuka lienee tehnyt ihan hirveetä kanaviillokkia joka on kaukana siitä oikeasta.

Eli ei ollenkaan tervetullut tuote tuollainen Lidlin kanaviillokki mikä aivan hirveätä.

Niin ja kysehän ei sitten ole ns. suomalaisesta perinneruoasta vaan viilokki on tänne kyllä tullut maailmalta, joskin tätäkin kutsutaan perinneruoaksi mikä nyt ei mikään iso synti ole tietysti.

kanaviilokki...tarvitaan 2kanaa,,saattaa löytyy pakastealtaast,muuten sit broiskuu.iso kattila,5l vettä..niin et kanat peittyy kunnolla..mustapippurii reilusti(kokonaisii)5-6 sipulia halkaistuna,porkkanaa reilusti,valkosipulinkynsiä,pala lanttua,valko,p(kokonaisii)laakerinlehtiä,kolme kanaliemikuutioo.keitellään kolmisen tuntia miedolla lämmöllä.otetaan liemi talteen,annetaan kanojen jäähtyä..perataan kanat ja laitetaan keittoliemen joukkoon sekä suurustetaan koko soosi...ja avot,yhtä hyvää kuin "ennen vanhaan"maku vaan paranee seuraavaan päivään..kannattaa myös pakastaa..sopii perunoille,makaroneille.riisiin.ja tietty viereen pikkasen sitä mustaherukkahilloo(itse tehty)njam.

Minulle on jäänyt kammo kanaviilokkiin koulu ajoilta. Limaista kanaa tillikastikkeessa. Kerran aloin kuitenkin valmistamaan itse kanaviilokkia ja siitä tulikin tosi hyvää. Mitenköhän sen aikaiset keittäjät saivat kanaviilokista limaista liisteriä?