Hei!
Löytyisikö täältä apua seuraavaan "ongelmaan":
Ajattelin nimipäiväni kunniaksi :) tehdä suklaamuffinsseja, joihin tulee tuorejuustosta, tomusokerista jne. tehty kuorrutus päälle (ohjeen kuvan mukaan kuorrutus näytti samalta, jota on porkkanapiirakan päälläkin).
Mutta jäin vain ihmettelemään, kun ohjeen mukaan kuorrutus pitäisi laittaa suoraan taikinan päälle ja sitten vielä uuniin - onko tämän tosiaan näin vai onko ohjeeseen tullut virhe? Olen nimittäin aina luullut että kuorrutus laitetaan sitten vasta valmiin leivonnaisen päälle eikä sitä tarvitse käyttää uunissa...
Kiitos jos joku osaapi auttaa!
Löytyisikö täältä apua seuraavaan "ongelmaan":
Ajattelin nimipäiväni kunniaksi :) tehdä suklaamuffinsseja, joihin tulee tuorejuustosta, tomusokerista jne. tehty kuorrutus päälle (ohjeen kuvan mukaan kuorrutus näytti samalta, jota on porkkanapiirakan päälläkin).
Mutta jäin vain ihmettelemään, kun ohjeen mukaan kuorrutus pitäisi laittaa suoraan taikinan päälle ja sitten vielä uuniin - onko tämän tosiaan näin vai onko ohjeeseen tullut virhe? Olen nimittäin aina luullut että kuorrutus laitetaan sitten vasta valmiin leivonnaisen päälle eikä sitä tarvitse käyttää uunissa...
Kiitos jos joku osaapi auttaa!
Vastaukset 8
Vanhimmat
varmaan on virhe tullut. Ei porkkanakakkuunkin tulevan kuorrutuksen tyyppistä kuorrutusta voi paistaa. Tee vaan ensin muffinit ja sitten kuorrutat kylminä. Ehkä olet jo tehnytkin...
Hei Viola,
kiitos vastauksestasi!
Todellakin, kerkesin jo kokeilla ja aloittelija leipomishommissa kun olen, seurasin orjallisesti ohjetta... Eli tulipa kantapään kautta opittua, että kuorrutusta ei varmastikaan ole tarkoitus laittaa uuniin, heh! :)
Tuli niistä ihan syötäviä mutta eivät todellakaan näytä yhtään samalta kuin ohjekirjan kuvissa. Eli teen niitä joku päivä uudelleen ja laitan kuorrutuksen vasta paistamisen jälkeen. On muuten todella hyvää se kuorrutus, vie kielen mennessään...
Ostin tosiaan kirjan jossa on pelkkiä makeiden ja suolaisten muffinssien ohjeita, mielenkiintoisia ohjeita sieltä kyllä löytyy ja hyviä ovat olleet kaikki mitä olen tähän mennessä kokeillut.
Mukavaa kevättä!
Kerrotko mikä kirja se "muffinsi" kirja on. Voisi käydä ostamassa, alkoi sen verran kiinnostamaan. Muffinsit ovat hyviä joka tavalla tehtyinä, vaan kaipaisin uusia vinkkejä.
Hei Titta!
Kirjan nimi on "Muffinssit ja muita pikkuleivonnaisia", kirjoittaja Smith S. ja kustantaja Gummerus. Kirja näytti löytyvät akateemisen verkkokirjakaupasta hintaan 12,90 € mutta itse ostin sen pari kuukautta sitten Prismasta ja hinta taisi olla jotakin 6 €...
Eilen tein mustikka-valkosuklaamuffinsseja ja tällä kertaa niistä tuli sellaisia kuin pitikin. :)
aloittelija. Laitoin nimen ylös. Pitääpä katsella ensin kaupasta ja sitten vasta nettiin jollei löydy.
:)
luulisin muffinien päällä aina(?) olevan pelkän tomusokeri-vesi kuorrutuksen, en ole koskaan kuullutkaan muusta. se tomusokeri-vesi kuorrutus laitetaan aina kypsien, jäähtyneiden muffinien päälle
Miksi ei voisi olla jotain muutakin kuin tomusokeri-vesikuorrutusta? Se ei vielä ole kovin hyvä perustelu, että sinä sottapytty et ole kuullut muusta.
tehdä vaikka valko- tai tummasuklaakuorrutuksen.
Joukkoon hiukan esim. kookosrasvaa tai jotain muuta...