"Kasvissyöjän" juhlat

Viimeksi kun eräillä synttäreillä otin herkkuani, kasvissosekeittoa, sain moitteita siitä, sillä se oli tarkoitettu vain kasvissyöjille. Päätin, että jatkossa en syö mitään, otan vain kahvia, sitä on yleensä varattu kaikille. En erityisemmin pidä sianlihasta, mikä oli toinen vaihtoehto, mutta jos muuta ei ole, voin ottaa lihakeittoa siten, että jätän lihapalat pois.

Itse ilmoitan tilaisuuksiin olevani latko-vegetaristi, silloin ei tule epäselvyyksiä siitä että käytän myös maitotuotteita :) Erilaisille vegetaristeille on olemassa eri nimitykset jotka auttavat juuri tällaisissa tilanteissa, joten mielestäni jos noudattaa jotain tiettyä kasvisruokavaliota, niin kannattaisi myös käyttää siitä oikeaa nimitystä, jotta emännän tehtävä helpottuisi.

Eri nimet kasvissyöjille löytyy linkistä (etuliitteet, kuten lakto)

http://fi.wikipedia.org/wiki/Kasvissyönti

Hauskoja juhllia kevääseen Sinulle emäntä:)!

Useimmat kasvissyöjät käyttävät maitotuotteita ja kananmunia.
Mutta olen tosiaan kuullut, ja tälläkin palstalla, että kalaa ja kanaa syöväkin voi olla "kasvissyöjä" ja jopa "semi-VEGAANI". Jos syö lihaa, ei ole kasvissyöjä, niin yksinkertaista se on, mutta monelle varmaan on sitten hienoa sanoa olevansa joku semi-vegaani... Vegaani ei KÄYTÄ mitään eläinkunnan tuotteita, mutta kappas vain, kun oletkin semi-vegaani niin voit popsia tipuja! :D
Itse syön kalaa, korjaan aina kun mua sanotaan kasvissyöjäksi koska se juuri antaa tuota väärää käsitystä. Ja jos pyydän kasvisruuan niin sitten syön sitä, yleensä ilmoitan että myös kala käy.

No voi voi. Sinä ja ystäväsi ette todellakaan ymmärrä asiasta paljoa, mutta toki tilanne on sotkuinen.

Kukaan, joka syö kuolleita eläimiä, ei ole ainakaan vegetaari. Ne, jotka syövät kuolleita eläimiä, eivät ole vegetaareja.

Voiko kasvissyöjä syödä maitotuotteita tai kanan- tms. munia, on lievästi hankala juttu, mutta juusto ei ole kuollut eläin. Savukala on.

Se on sen sijaan pötyä, että "sekasyöjät" jättäisivät kasvisruoan rauhaan - ja miksi pitäisikään! Lihansyöjiä ei Homo sapiens -lajissa juurikaan ole. H. neanderthalis oli sellainen laji ja kuolikin sukupuuttoon.

Allergiat ovat kokemukseni mukaan yleisimpiä vedenelävien ja pähkinöiden suhteen: jätä savukalat pois ja tee enemmän kasvisruokaa! Merkitse liharuoat soija-allergikoille...

Arvostan suuresti yritystäsi ja ymmärrän harmitustasi!

Kiitos kommenteista! Omista ystävistäni toki tiedän, kuka mitäkin syö, mutta teen usein syömisiä maksaville vieraille, jolloin olen ilmotusten varassa. Tilaajan toiveet pitää täyttää. Kun maksaja tilaa kinkkusalaattia tai lihakeittoa, en vaihda niitä omin lupineni papuruokiin. Usein teen esim. kasvissalaattia tai -piirakkaa kaikille. Sekasyöjille laitan kuitenkin piirakkaan kananmunaa ja maitotuotteita ja salaatissakin saattaa olla juustoa. Kasvissosekeiton pehmennän ruokakermalla, jollei nimenomaan toivota pelkästään kasvisversiota. Allergioiden ja ruokavalioiden mukaan sitten varioin ruokia käyttämällä esim. soija- tai kaurapohjaisia tuotteita. Näitä ja muita vastaavia tarkoitin harmitellessani. Parinkymmenen vieraan joukossa pari vegetaristiksi itsensä ilmoittautunutta saattaa popsia neljän ihmisen edestä kananmunaa ja juustoa sisältävää piirakkaa vegetaristiversion jäädessä koskemattomaksi. Muut taas eivät uskalla syödä sitä, koska siinä on kyltti, joka kertoo sen olevan "erityisruokaa". Savukalasalaatista en luovu, koska sitä toivoo moni. Isännän kalastamasta ja savustamasta kalasta tehtynä se on todella herkullista. :-)

No voi hellanduudelis: asiakas on aina väärässä? Älä kuvittele pystyväsi yrittäjätoimintaan tuolla asenteella - tai kerro suoraan, että hoidat vain raadonsyöjien juhlia.

Arvaapas kuinka monta kertaa minulta on veloitettu "kasvisruoasta", jossa on kalaa tai kanaa? Eräällä Eurooppa - Kaakkois-Aasia -edestakaisella liikematkalla (turistiluokassa, myönnetään), söin vain lasagnea: neljä kertaa! Sen jälkeen ilmoittauduin Asian Vegetarian -ruokavalioon ja etenkin Singaporen reitityksissä ruoka on ollut melkein hyvää. Kerran erehdyin Tokioon ja Finnairille ja sitten sainkin ymmälläänemäntäroskaa.

Juu: nyt ymmärrän miksi olet ymmälläsi - kuvittelet, että asiakkaat ovat Sinua varten.

Heheh! Olen ollut palvelualan yrittäjä (en ruokabisneksen) yli 30 vuotta eikä minulla ole koskaan ollut tuollaista ongelmaa.

Mikä estää laittamasta vain ruokaa joka sopii kaikille? Siis kasvisruokaa.

On olemassa kasvissyojä joka syö kalaa sekä maito tuotteita,on olemassa jopa niitä jotka syövät riistaa,tai kanaa ja siltikin ovat jollakin tapaa kasvissyöjiä.Itse kuulun tuohon ensimmäiseen eikä se tee minusta yhtään sen huonompaa kutsumana itseäni kasvissyöjäksi.Ja kyllä,kala on eläin mutta useimmiten kala kalastetaan eikä kasvateta kuukausi tolkulla ruokapäytään päätymisen tähden.Toki kalojakin kasvatetaan mutta ainakin niillä on elämä jota voi kutsua elämäksi.

Minulle tuli mieleen se, että kun olen itse allerginen vähän kaikelle, olen antanut kirjalliset ohjeetkin tarvittaessa. Minulle on varattu ruoka omalla nimelläni, jos on ollut seisova pöytä. Juu olen minäkin huomannut joskus, että tuntemani kasvissyöjä onkin syönyt ihan muuta kuin kasviksia... Yksi temppu olisi se, että laitat erikseen kasvissyöjille, vegaaneille oman seisovan pöydän. Toinen temppu on se, että tekee sellaista ruokaa, jota voivat syödä vegaanit/kasvissyöjät ja myös kaikki muutkin ja ruokaa riittää kaikille. On näitten kasvissyöjien/vegaanien ongelma, jos sitten popsivatkin lihaa tai munaa. Allergisen ihmisen ruokailun osalta on oltava tarkka, eli ruoka tehtävä ja varattava vain hänen nimelle, ettei joku muu sitä vies (minulle on käynyt niin, että nimelläni varattu ruoka hävisi toisen suuhun). Joten se kannattaakin sitten sopia niin, että hän pyytää sitä (ruoka pidetään keittiössä varattuna tälle tietylle henkilölle.. Laitat selvät isot kyltit vaan seisovaan pöytään näkyville, kasvis/vegaaniruokailijoille ja ne muut ruoat eri paikkaan.

Sanat kasvissyöjä ja vegetaristi viittaavat yleiskielessä yleensä lakto-ovo-vegetaristeihin. Tällä tarkoitetaan henkilöä, joka käytää kasvikunnan tuotteiden lisäksi maitotaloustuotteita ja munia. Näitä löytyy yleensä myös ravintoloiden kasvisruokalistoilta. Yksilöstä sitten riippuu, että miten tiukasti tuota tulkitaan, eli vältelläänkö esim liivatetta, lihalientä, osterikastiketta jne. Jos valmistat ruokaa kasvissyöjälle tuntematta näitä yksityiskohtia, niin suositteln välttämään em. tyyppisten aineiden käyttöä. Semiveget ovat sitten oma lukunsa, kuka syö mitäkin. Heidän soisi lisäilevän tuohon lakto-ovo-litaniaansa pescoa ja polloa tai mitä nyt keksivätkin ruokavalionsa rikastuttamiseen. Pelkästään kasvikunnan tuotteita käyttäviä henkilöitä kutsutaan yksiselitteisesti vegaaneiksi.

Ja Heidismiauta suosittelisin tutustumaan hieman tarkemmin esim. siihen, miten kassilohen elämä poikkeaa vaelluskalalle luontaisesta elämästä. Siihen verrattuna tehokasvatettu nauta viettää luxuselämää. Eikä tonnikalojen ryöstökalastuskaan ole kovin eettistä toimintaa. Eli jos yritätät ruokavalinnoillasi minimoida eläinten kärsimystä, niin saattaisi kannattaa siirtyä kalasta pihviin...

Nimimerkki d** on juurikin oikeassa siinä, että useimmiten kasvissyöjällä tarkoitetaan (sinänsä epäloogisesti) nimenomaan lakto-ovovegetaristia. Olen itse tällainen, ja yleensä käytän itsestäni yksinkertaisesti vain nimitystä kasvissyöjä. Olen kyllä ihan samaa mieltä siinä, että maito ja munat eivät suinkaan ole mitään kasviksia, eli oikeita kasvissyöjiä ovat vain vegaanit. Kuitenkin esim. useimipien ravintoloiden listoilla monet kasvisruoka-nimikkeellä varustetut ruokalajit sisältävät maitoa ja/tai munaa.

Jos vieraaksi kutsuttu ilmoittaa esim. juhlien järjestäjälle olevansa pelkästään kasvissyöjä, voi mielestäni yleensä lähteä siitä ajatuksesta, että hän voi syödä myös maito- ja munatuotteita (mutta EI kalaa, linnunlihaa tai esim. liivatetta). Vegaani varmasti myös ilmoittaisi olevansa juuri vegaani.

Jos juhliin, joissa tarjotaan liharuokaa, on tulossa myös esim. lakto-ovovegetaristeja ja vegaaneja, riittää erinomaisen hyvin, että kasvisruoaksi valmistetaan vain vegaaniversio - jonka toki soisi kelpaavan lakto-ovovegeille muulloinkin.

----

Toinen asia (minua monesti sangen suuresti suututtava) on se, että usein noutopöydissä on salaattien sekaan sotkettu jos mitä kinkkusilppua, kananraatoa, tonnikalaa yms., vaikka sekasyöjille tarkoitettuna pääruokana on monenkinlaista lihaa ja kalaa. Ei niitä tarvtse ainakaan silloin enää salaatteihin lisätä!

ootan kuulevani vielä joskus että joku sanois olevansa carnovegetaari "mä syön vaan kasvisruokaa ja sit kans lihaa (jatietenkinmaitoajamunia)"

http://www.hs.fi/ruoka/reseptit/?selaus=teema.ruokaohjeet&kaikkiSanat=nokkonen
http://karppaus.info/resepti

lappu vaan viereen Kasvisruoka : munaton, maidoton

Hyvänen aika, siis jos syö kalaa tai riistaa, niin ei silloin voi kutsua itseään kasvissyöjäksi! Ärsyttää tuollaiset! Sotkevat ihmisten käsityksiä kasvissyönnistä. Oikeasti, tuollainen vain sekoittaa ihmisiä ja hankaloittaa meidän OIKEIDEN kasvissyöjien elämää. Ei ole kyse huonommuudesta tai hienommuudesta, vaan siitä että jos ei oikeasti syö mitään eläinperäistä, niin on vaikea saada joitakin ihmisiä ymmärtämään että “ei, en todellakaan syö kalalientä” jos joku heidän aikaisemmin tapaamansa “kasvissyöjä” onkin vetänyt kalaa tai lintua. Kala tai hirvi ei ole kasvis, onko se niin vaikea ymmärtää!

Itse olen ollut pitkään kasvissyöjä. Aiemmin käytin luomumaitotuotteita, mutta en esim. liivatetta tai muita eläinperäisiä lisäaineitakaan, eli ruokavalioni on ollut vuosikymmenet niin tarkka että ulkopuolisten on vaikea tehdä minulle ruokaa. Nykyisin olen tiukka vegaani.

Hienoa aloittaja että otat erityisruokavaliot huomioon! Tyhmiä asiakkaita sinulla.

En tiedä, ehkä sitten joistakin ihmisistä olisi hienoa olla kasvissyöjä ja he huijaavat itseään mieltämällä itsensä kasvissyöjiksi.