Tässä on jo sormet syyhyämässä kun odottelen tulevaa viikonloppua ja grillikauden korkkaamista. Olen itse enemmän kokeilevaa typpiä, eli en lue mitään keittokirjoja orjallisesti, vaan fiiliksen mukaan yhdistelen, kokeilen ja korjailen tarpeen mukaan. Käytössä tällä hetkellä pari v. vanha kaasugrilli.
Olisiko ehdottaa hyviä ohjeita, joita lähteä kokeilemaan grillauksen yhteydessä, marinaadista/soseesta lähtien, eri kalalajeille sopivia tyylejä ym. Mielellään saisi olla myös vähän eksoottisempiakin asioita kuin lohi ja siihen sitruunasiivu viereen. Esimerkiksi rakastuin merikrottiin viime kesänä ja sillä tuli jo jonkin verran koikeiltua.
Grillattavat kalat
wnb top-chef
3
245
Vastaukset
- särki on kala
Särkeä grillin, se on hyvää.
- silakoita minä
hasrailen
- Gmesu2011
Kokeiles grillata vaikka kunnon tonnikalaa (ei siis niitä säilökepurkeissa olevia paloja ;-) ) vaan ihan kunnon tonnikalaa jota saa lihatiskiltä. Maksaa kyllä aika tavalla mutta kerrankos se kirpaisee kukkarossa.
Marinadiksi ei paljoa tarvi mutta kokeile vaikka ihan voidella se tonnikala oliiviöljyllä, päälle musta tai sitruunapippuria ja suolaa, ei tarvitse kovinkaan kummoista.
Äläkä grillaa läpi vaan jätä mediumiksi jos näin saa kalasta sanoa.
Ja on hyvää
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
- 1462444
- 1751681
- 921578
- 691533
- 79914
Kesä, kesä!
Veikkaan, ettet juuri nyt ikävöi minua, ehket enää koskaan? Näkemättömyys on laimentanut tunteet, ja katselet iloisena k6865- 68851
- 59815
- 61798
Miksi sanotaan että Suomella on suuri armeija, tykistö jne.
Asioita tarkemmin seuranneet tietävät että tuolla Ukrainassa palaa kuukaudessa sen verran mitä Suomella on kokonaisuudes152745