Kalan tuoreus

joku vaan

Setäni oli lohenkalastaja, olen tottunut mökkipaikkakunnalla saamaan lohta joka on nostettu merestä kolme tuntia aiemmin.

Täällä etelässä valitettavasti kaupan kalat ovat vähintään kolme päivää vanhoja.
Myyntipakkauksissa vanhuuden näkee viimeisestä myyntipäivästä joka on 14 päivää pyydystyksen tai pakkauksen jälkeen.

Kokonaisissa kaloissa kai kaikki osaavat katsoa kidukset sekä kalan silmät joiden pitää olla kirkkaat. Jos tuli jo ostettua kalafile niin ruotojen pitää olla tiukassa.

Outoa on kalatiskien loimutetut tai savustetut kalat joissa on valkoista pinnalla.
Tämä on merkki että kala on ollut kovin huonolaatuista.

Toivottavasti tästä oli jollekin apua.

7

279

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • Vanha kokki

      Tämähän nyt oli jo meikäläisen kaltaiselle ammattikokille aivan selvää pässinlihaa!

    • Lukija!

      Teppo Teppo, miksi et tee huomautuksia omalla nimmarillasi? Ei tuo ole takuulla oikean Vanhan kokin kommentti!

    • Lukija!

      Oikea Vanha kokki tuskin tänne kirjoittaa lainkaan, ei ainakaan ole sellaisia viestejä näkynyt mitä hän taannoin kirjoitti! Eiköhän tuo niljake nimeltä Teppo tai mikä nyt milloinkin karkoittanut täältä uhkauksensa mukaan kaikki asialliset kirjoittajat ja nyt hän heittelee milloin mitäkin stooria kenen nimimerkin suojista hyvänsä!
      Mulkku mikä mulkku, pilasi hyvän sivuston!

    • keiz0r.sr

      Wanhaa saa isoista marketeista. Kotkasta ainaskin saa rannoilta ostettua samana aamuna pyydettyä herkullista lohta! Ja hintakin on jopa halvempi kuin se kaupan 2viikkoa sitten perkaama file.

    • Lohestaja alk. 78

      Ookko ihan varma että kotkalainen kalastaja on saanut sen ostamasi lohen juuri samana aamuna kun sen häneltä ostit? Miksi tuo kalastaja ajelee veneellään ensin viikon aavalla merellä ja kuljettaa tonnikaupalla vielä jäitä mukanaan ja sitten viimeisenä aamuna alkaa pyynnin? Kerroppa minulle se?
      Met täällä perämerellä pruukaamma alakaa kalastuksen heti ko päässään apajille ja kalat teurastettaan ja lyyvään jäihin heti. Joten lohes voi ollakki toen näkköisesti viikon vanahaa, ennenkö se on sinun pöyvässä.

      • joku vaan

        Perämeren lohta minäkin syön jos sitä saa.

        Täällä etelässä on vielä yksi konsti:
        Katsoo viimeisen myyntipäivän, se on kaksi viikkoa siitä kun lohi on nostettu.

        Nuo monien päivien kalastusreissut ovat tosiaan ongelma, täällä saa tuoretta jos menee laiturille kyselemään kun vene palaa mereltä.

        Ei pohjoisessakaan aina hyvin mene, kalakauppiaan pitää elää vaikka tuoretta ei ole saatavilla. Tosi hyvästäkin kaupasta on joskus sattunut silmiin varsin epäilyttävä erä, kauppiaan kanssa katsottiin että ei ehkä kannata myydä tuoreena. Päätyivätköhän savukalaksi.


    • Kotkalaiset ovat

      katsoen taustoja vähän lusmuja

    Ketjusta on poistettu 3 sääntöjenvastaista viestiä.

    Luetuimmat keskustelut

    1. Riikan kukkaronnyöri on umpisolmussa

      Kulutus ei lähde liikkeelle, koska kansalaiset eivät usko, että: – työpaikka säilyy – tulot eivät romahda – talous ei h
      Maailman menoa
      57
      3545
    2. Kuka paiskasi vauvan betoniin Oulussa?

      Nimi esiin.....
      Oulu
      41
      3330
    3. Jos vedetään mutkat suoraksi?

      Niin kumpaan ryhmään kuulut? A) Niihin, jotka menevät edellä ja tekevät? Vai B) Niihin, jotka kulkevat perässä ja ar
      Sinkut
      106
      2781
    4. Tanskan malli perustuu korkeaan ansioturvaan

      Ja vahvoihin työllisyys- ja kotoutumispalveluihin. Suomessa Riikka on leikannut juuri näitä: palkkatukea, työttömyysturv
      Maailman menoa
      45
      2527
    5. Vain vasemmistolaiset ovat aitoja suomalaisia

      Esimerkiksi persut ovat ulkomaalaisen pääomasijoittajan edunvalvojia, eivät auta köyhiä suomalaisia.
      Maailman menoa
      54
      1963
    6. Anteeksipyyntöni

      Jätän tähän anteeksipyyntöni sinulle, koska en voi sanoa sitä missään muuallakaan. Pyydän anteeksi, jos purkamani tuska
      Järki ja tunteet
      15
      1609
    7. Miten must tuntuu

      et sä ajattelet mua just nyt
      Ikävä
      32
      1493
    8. Sydämeni valtiaalle

      En täältä aio asioita kysellä. Haluan tuoda tiedoksesi, että pohjimmiltani en ihmisiä tahdo satuttaa ja ajattelen muiden
      Ikävä
      106
      1307
    9. Epäily: Räppäri yritti tappaa vauvansa.

      https://www.mtvuutiset.fi/artikkeli/epaily-mies-yritti-tappaa-vauvansa/9300728 Tämä on erittäin järkyttävä teko täysin p
      Maailman menoa
      20
      1268
    10. Kun et vain tajua että

      sua lähestytään feikkiprofiililla :D Hanki aivot :D m-n
      Ikävä
      180
      1241
    Aihe