Kalan tuoreus

joku vaan

Setäni oli lohenkalastaja, olen tottunut mökkipaikkakunnalla saamaan lohta joka on nostettu merestä kolme tuntia aiemmin.

Täällä etelässä valitettavasti kaupan kalat ovat vähintään kolme päivää vanhoja.
Myyntipakkauksissa vanhuuden näkee viimeisestä myyntipäivästä joka on 14 päivää pyydystyksen tai pakkauksen jälkeen.

Kokonaisissa kaloissa kai kaikki osaavat katsoa kidukset sekä kalan silmät joiden pitää olla kirkkaat. Jos tuli jo ostettua kalafile niin ruotojen pitää olla tiukassa.

Outoa on kalatiskien loimutetut tai savustetut kalat joissa on valkoista pinnalla.
Tämä on merkki että kala on ollut kovin huonolaatuista.

Toivottavasti tästä oli jollekin apua.

7

245

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • Vanha kokki

      Tämähän nyt oli jo meikäläisen kaltaiselle ammattikokille aivan selvää pässinlihaa!

    • Lukija!

      Teppo Teppo, miksi et tee huomautuksia omalla nimmarillasi? Ei tuo ole takuulla oikean Vanhan kokin kommentti!

    • Lukija!

      Oikea Vanha kokki tuskin tänne kirjoittaa lainkaan, ei ainakaan ole sellaisia viestejä näkynyt mitä hän taannoin kirjoitti! Eiköhän tuo niljake nimeltä Teppo tai mikä nyt milloinkin karkoittanut täältä uhkauksensa mukaan kaikki asialliset kirjoittajat ja nyt hän heittelee milloin mitäkin stooria kenen nimimerkin suojista hyvänsä!
      Mulkku mikä mulkku, pilasi hyvän sivuston!

    • keiz0r.sr

      Wanhaa saa isoista marketeista. Kotkasta ainaskin saa rannoilta ostettua samana aamuna pyydettyä herkullista lohta! Ja hintakin on jopa halvempi kuin se kaupan 2viikkoa sitten perkaama file.

    • Lohestaja alk. 78

      Ookko ihan varma että kotkalainen kalastaja on saanut sen ostamasi lohen juuri samana aamuna kun sen häneltä ostit? Miksi tuo kalastaja ajelee veneellään ensin viikon aavalla merellä ja kuljettaa tonnikaupalla vielä jäitä mukanaan ja sitten viimeisenä aamuna alkaa pyynnin? Kerroppa minulle se?
      Met täällä perämerellä pruukaamma alakaa kalastuksen heti ko päässään apajille ja kalat teurastettaan ja lyyvään jäihin heti. Joten lohes voi ollakki toen näkköisesti viikon vanahaa, ennenkö se on sinun pöyvässä.

      • joku vaan

        Perämeren lohta minäkin syön jos sitä saa.

        Täällä etelässä on vielä yksi konsti:
        Katsoo viimeisen myyntipäivän, se on kaksi viikkoa siitä kun lohi on nostettu.

        Nuo monien päivien kalastusreissut ovat tosiaan ongelma, täällä saa tuoretta jos menee laiturille kyselemään kun vene palaa mereltä.

        Ei pohjoisessakaan aina hyvin mene, kalakauppiaan pitää elää vaikka tuoretta ei ole saatavilla. Tosi hyvästäkin kaupasta on joskus sattunut silmiin varsin epäilyttävä erä, kauppiaan kanssa katsottiin että ei ehkä kannata myydä tuoreena. Päätyivätköhän savukalaksi.


    • Kotkalaiset ovat

      katsoen taustoja vähän lusmuja

    Ketjusta on poistettu 3 sääntöjenvastaista viestiä.

    Luetuimmat keskustelut

    1. Ukrainan ulkoministeri: Moskova aistii tappion Ukrainassa

      Dmytro Kuleban mukaan Venäjä yrittää puheillaan pelotella länsimaita. Ukrainan ulkoministerin Dmytro Kuleban mukaan Venäjän esittämät varoitukset kol
      NATO
      261
      4178
    2. Stefu haikailee

      Julkaisi stooreissa kuvan vickestä. Sitten Martinasta treenaamassa Hangossa ulkona. Hmm.
      Kotimaiset julkkisjuorut
      264
      3408
    3. Harmi mies ettet arvostanut

      Minua tarpeeksi. Myöhemmin kaikki olisi palkittu ja olisin antanut sinulle aitoa rakkautta. Tämä sattuu mutta yritän ajatella, että ehkä se rakkaus ku
      Ikävä
      154
      1777
    4. Oi! Legandaarinen Vesa-Matti "Vesku" Loiri, 77, poseeraa kahdessa eri kuvassa - Some riemastui!

      Vesa-Matti "Vesku" Loiri on kyllä legenda jo eläessään. Hienoa nähdä, että virtaa piisaa. Voimia, iloa ja eloa, Vesku! https://www.suomi24.fi/viihde
      Suomalaiset julkkikset
      25
      1634
    5. Lavrov väläyttelee WW3:sta

      Venäjän ulkoministeri Sergei Lavrov varoittaa, että kolmannen maailmansodan uhka on todellinen. Lavrov sanoi venäläiselle uutistoimisto Interfaxille,
      Maailman menoa
      296
      1413
    6. Ketä Sofia fanit veikkaatte seuraavaksi lompakoksi?

      Kenestä Sofia höynäyttää itselleen seuraavan lompakon?
      Kotimaiset julkkisjuorut
      132
      919
    7. Voiko hyvää omatuntoa ostaa?

      Olen tässä nyt muutaman päivän paininut erään rahaan liittyvän pulman kanssa. Kerron ensin vähän taustaa ... Eli erosin 15 vuoden parisuhteesta 9 vuo
      Sinkut
      235
      853
    8. en vaan saa häntä pois

      Mielestäni pyörimästä. Onko kellekään toiselle käynyt näin? Ihastuin pakkomielteisesti noin vuosi sitten erääseen naiseen. Ei vaan katoa mielestä va
      Ikävä
      115
      817
    9. Suomi24 kysely: ihmisten kuplautumista ei pääosin koeta vakavaksi ongelmaksi

      “Kuplautumista on mahdotonta estää. Ihmiset ovat aina viihtyneet samankaltaiset arvot ja maailmankatsomuksen jakavassa seurassa ja muodostaneet sen pe
      Suomi24 Blogi ★
      17
      780
    Aihe