Yksi isoäitini bravuureista on jäänyt kauniiksi muistoksi vain hänen matkattuaan pilvenreunalle. Olisi kiva pyöräyttää pellillinen nostalgista piirakkaa ja muistella rakkaan isoäidin herkkuja, mutta netistä ei näytä löytyvän likipitäenkään samantyyppistä reseptiä.
Jos tunnet edes suuntaa-antavan ohjeen alla kuvailemalleni piirakalle, olisin todella kiitollinen jos jakaisit sen kanssani!
Kadonneen tuntomerkit:
-paistettu pellillä
-litteä: paksuus muistaakseni 1,5 - 2 cm
-pohja ja kansi tavallaan pullamaista taikinaa, muttei lainkaan niin ilmavaa
-taikinassa ehkä myös kardemummaa, mutta aivan varmasti kanelia pinnalla
-välissä puolukoista ja porkkanoista keitetty suloinen kiisseli, varmasti perunajauhoilla suurustettu.
Piirakan pinta oli hyvin tahmainen ja kuten mainitsin, siinä oli kanelia. Sanoisin pinnan olleen jopa ohuesti siirappinen ja myös hieman rasvainen. Taikina tietysti saattoi olla pullataikinaa, mutten ymmärrä kuinka isoäitini olisi pullataikinalla saanut aikaan niin litteän leivonnaisen, ottaen huomioon että välissä oli tuo kiisselitäyte. Voisiko sellaista oikein ohueksi kaulimalla ehkä saadakin aikaan? Entä pinta, olisiko hän voinut kuorruttaa pinnan korvapuustin täytteeksi tulevilla aineksilla: voilla, kanelilla ja sokerilla?
Voi pelkään ettei kukaan muu tunne kyseistä leivonnaista. Resepti olisi minulle todella rakas, joten pyydän sekä kiitän kauniisti heitä joilla olisi jonkinlaisia vinkkejä asian suhteen (myös mistä minun kannattaa seuraavaksi kysellä) auttamaan poloista!
KIITOS JA AURINKOISTA ALKUKESÄÄ KAIKILLE!
Kateissa litteä puolukka-porkkanapiirakka? Onko tuttu?
piirakkaa etsimässä
3
623
Vastaukset
- Kolmosen perinne
- näinkin sävltäen
http://www.soppakauha.com/index.asp?s=/reseptit/1582.htm
ja kakkupohjan väliin - etsivä löytää
Käypä esim. Marttojen sivuilla, sieltä saatat löytää ainakin melkein samanlaisen ohjeen puolukka-porkkana piirakalle
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
- 2011571
Voisin jopa maksaa että saisin nähdä sut mies
Miten helvetissä joku voi olla tollanen kotihiiri. Edes mä en ole noin paha ku sä! Miten sua voi ikinä edes nähdä ?58981Anteeksipyynnöstä
Uskotko anteeksipyynnön voimaan? Mikä tekee anteeksipyynnöstä vaikeaa? Onko se mielestäsi joskus turhaa, joko pyytäjän140954- 85902
- 61866
Martinan tarve valehdella.
Miksiköhän Martina valehtelee niin paljon,onko hän tietoinen siitä että valheistaan jää useimmiten kiinni? Esimerkkinä t265754Tumman vihreä mercedes
Mikä se on tuo kylää ympäri ajava vihreä mercedes, takakontti tärisee kuin hullu ja välillä kylän juoppojakin kuskailee,10750Stubb munasi - Suomessa kuuluu liputtaa Suomen lipulla
Presidentinlinnan ja Mäntyniemen salkoihin nostettiin sateenkaariliput lauantaina. Suurin osa kansasta ei varmasti pidä339694Miksi tällainen pelottaa ja aiheuttaa joillakin ärtymystä?
"Sitoudun ystävien ja kollegoiden kanssa puuttumaan seksistisiin vitseihin ja vähättelyyn. Sanon ääneen, kun jokin ei ol74686Olisitko oikeasti valmis rikkomaan
Perheesi? En haluaisi sitä, mutta ne on teidän välisiä asioita. Voin olla sinulle vain kaverikin… ei paineita. Minä kesk58684