Yksi isoäitini bravuureista on jäänyt kauniiksi muistoksi vain hänen matkattuaan pilvenreunalle. Olisi kiva pyöräyttää pellillinen nostalgista piirakkaa ja muistella rakkaan isoäidin herkkuja, mutta netistä ei näytä löytyvän likipitäenkään samantyyppistä reseptiä.
Jos tunnet edes suuntaa-antavan ohjeen alla kuvailemalleni piirakalle, olisin todella kiitollinen jos jakaisit sen kanssani!
Kadonneen tuntomerkit:
-paistettu pellillä
-litteä: paksuus muistaakseni 1,5 - 2 cm
-pohja ja kansi tavallaan pullamaista taikinaa, muttei lainkaan niin ilmavaa
-taikinassa ehkä myös kardemummaa, mutta aivan varmasti kanelia pinnalla
-välissä puolukoista ja porkkanoista keitetty suloinen kiisseli, varmasti perunajauhoilla suurustettu.
Piirakan pinta oli hyvin tahmainen ja kuten mainitsin, siinä oli kanelia. Sanoisin pinnan olleen jopa ohuesti siirappinen ja myös hieman rasvainen. Taikina tietysti saattoi olla pullataikinaa, mutten ymmärrä kuinka isoäitini olisi pullataikinalla saanut aikaan niin litteän leivonnaisen, ottaen huomioon että välissä oli tuo kiisselitäyte. Voisiko sellaista oikein ohueksi kaulimalla ehkä saadakin aikaan? Entä pinta, olisiko hän voinut kuorruttaa pinnan korvapuustin täytteeksi tulevilla aineksilla: voilla, kanelilla ja sokerilla?
Voi pelkään ettei kukaan muu tunne kyseistä leivonnaista. Resepti olisi minulle todella rakas, joten pyydän sekä kiitän kauniisti heitä joilla olisi jonkinlaisia vinkkejä asian suhteen (myös mistä minun kannattaa seuraavaksi kysellä) auttamaan poloista!
KIITOS JA AURINKOISTA ALKUKESÄÄ KAIKILLE!
Kateissa litteä puolukka-porkkanapiirakka? Onko tuttu?
piirakkaa etsimässä
3
574
Vastaukset
- Kolmosen perinne
- näinkin sävltäen
http://www.soppakauha.com/index.asp?s=/reseptit/1582.htm
ja kakkupohjan väliin - etsivä löytää
Käypä esim. Marttojen sivuilla, sieltä saatat löytää ainakin melkein samanlaisen ohjeen puolukka-porkkana piirakalle
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Valtion alijäämä = yritystukien määrä = 10 mrd. euroa
Mutta persut eivät vaan suostu tasapainottamaan valtion budjettia, vaikka yritystuet on tiedetty haitallisiksi. Miksi p1037680Suomi käyttää sosiaalietuuksiin suhteessa eniten rahaa koko maailmassa
Suomi käyttää sosiaaliturvaetuuksiin enemmän rahaa suhteessa bruttokansantuotteeseen kuin mikään muu maa maailmassa. Su3676769Grahn-Laasonen: "Kansalainen joutuu pettymään, jos demareita äänestää"
Ministeri viittaa tuoreeseen Helsingin Sanomien juttuun, jossa demarijohtajan keinoja Suomen suunnan muuttamiseksi esite724123Vähän fiksumpi Nimi kisa ? :=)
Kirjoita teidän etunimet allekkain. Jos nimissä on joku kirjain sama, poista se. Tee sama tarkistus kaikille kirjaimill293869Mikä on suurin luonne- eroavuus sinussa
Ja kaivatussasi? Vaikuttaako se huonoon vai hyvään suuntaan siinä, että teistä voisi tulla jotain?1962316Kenen haluaisit voittavan Amazing Racen: Tuomas ja Esko, Millu ja Karoliina vai Maria ja Vilma?
Amazing Race Suomi huipentuu lauantaina finaaliin. Jäljellä on kolme paria ja tiedossa on tehtäviä, jotka järkyttävät os242035- 691829
Gallup: Katsotko Salkkareita tai oletko katsonut?
Salatut elämät on suomalaisten suosikkisarja vuosikymmenestä toiseen. Salkkareiden parissa viettää aikaa sukupolvet laps191743Amazing Race Tomas rehellisenä Esko-appiukon, 63, tilasta: "Sairastelut ja..."
Tomas Grekov ja Esko Rotola-Pukkila ovat mukana Amazing Race Suomi -kisassa. Ja nyt vuorossa on finaali. Hankaluuksia m11617Elämäni biisi starttaa uudessa muodossa - Voi olla pettymys faneille!
Elämäni biisi ja juontaja Katja Ståhl ovat suomalaisten suosikkeja. Lauantai-iltaisin ohjelma on vetänyt tv-katsojat arv11610