Yksi isoäitini bravuureista on jäänyt kauniiksi muistoksi vain hänen matkattuaan pilvenreunalle. Olisi kiva pyöräyttää pellillinen nostalgista piirakkaa ja muistella rakkaan isoäidin herkkuja, mutta netistä ei näytä löytyvän likipitäenkään samantyyppistä reseptiä.
Jos tunnet edes suuntaa-antavan ohjeen alla kuvailemalleni piirakalle, olisin todella kiitollinen jos jakaisit sen kanssani!
Kadonneen tuntomerkit:
-paistettu pellillä
-litteä: paksuus muistaakseni 1,5 - 2 cm
-pohja ja kansi tavallaan pullamaista taikinaa, muttei lainkaan niin ilmavaa
-taikinassa ehkä myös kardemummaa, mutta aivan varmasti kanelia pinnalla
-välissä puolukoista ja porkkanoista keitetty suloinen kiisseli, varmasti perunajauhoilla suurustettu.
Piirakan pinta oli hyvin tahmainen ja kuten mainitsin, siinä oli kanelia. Sanoisin pinnan olleen jopa ohuesti siirappinen ja myös hieman rasvainen. Taikina tietysti saattoi olla pullataikinaa, mutten ymmärrä kuinka isoäitini olisi pullataikinalla saanut aikaan niin litteän leivonnaisen, ottaen huomioon että välissä oli tuo kiisselitäyte. Voisiko sellaista oikein ohueksi kaulimalla ehkä saadakin aikaan? Entä pinta, olisiko hän voinut kuorruttaa pinnan korvapuustin täytteeksi tulevilla aineksilla: voilla, kanelilla ja sokerilla?
Voi pelkään ettei kukaan muu tunne kyseistä leivonnaista. Resepti olisi minulle todella rakas, joten pyydän sekä kiitän kauniisti heitä joilla olisi jonkinlaisia vinkkejä asian suhteen (myös mistä minun kannattaa seuraavaksi kysellä) auttamaan poloista!
KIITOS JA AURINKOISTA ALKUKESÄÄ KAIKILLE!
Kateissa litteä puolukka-porkkanapiirakka? Onko tuttu?
piirakkaa etsimässä
3
443
Vastaukset
- Kolmosen perinne
- näinkin sävltäen
http://www.soppakauha.com/index.asp?s=/reseptit/1582.htm
ja kakkupohjan väliin - etsivä löytää
Käypä esim. Marttojen sivuilla, sieltä saatat löytää ainakin melkein samanlaisen ohjeen puolukka-porkkana piirakalle
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
- 1484223
Katso: Ohhoh! Miina Äkkijyrkkä sai käskyn lähteä pois Farmi-kuvauksista -Kommentoi asiaa: "En ole.."
Tämä oli shokkiyllätys. Oliko tässä kyse tosiaan siitä, että Äkkijyrkkä sanoi asioita suoraan vai mistä.... Tsemppiä, Mi1133824- 232631
Kyllä poisto toimii
Esitin illan suussa kysymyksen, joka koska palstalla riehuvaa häirikköä ja tiedustelin, eikö sitä saa julistettua pannaa281881"Joka miekkaan tarttuu, se siihen hukkuu"..
"Joka miekkaan tarttuu, se siihen hukkuu".. Näin puhui jo aikoinaan Jeesus, kun yksi hänen opetuslapsistaan löi miekalla221747Haluan jutella kanssasi Nainen
Olisiko jo aika tavata ja avata tunteemme...On niin paljon asioita joihin molemmat ehkä haluaisimme saada vastaukset...O151629Poliisiauto Omasp:n edessä parkissa
Poliisiauto oli parkissa monta tuntia Seinäjoen konttorin edessä tänään. Haettiinko joku tai jotain pankista tutkittavak191615Haluan tavata Sinut Rakkaani.
Olen valmis Kaikkeen kanssasi...Tulisitko vastaa Rakkaani...Olen todella valmistautunut tulevaan ja miettinyt tulevaisuu301533Hermo mennyt sotealueeseen?
Nyt hammaslääkäriaika peruttiin neljännen kerran. Perumiset alkoi tammikuussa. Nyt uusi aika elokuulle!????911511Onko mies niin,
että sinulle ei riitä yksi nainen? Minulle suhde tarkoittaa sitoutumista, tosin eihän se vankila saa olla kummallekaan.181501