Miten kohottaa leivonnaiset?

VHH-hippi

Ongelma on se, että kaikista leivonnaisista tulee aivan lättyjä.

Esim perjantaina tein proteiinimuffinsseja ja resepti oli seuraava:

-100g 86% suklaata
-50g voita
-3 tai 4 kananmunaa
-0,5dl erytriol
-90g hera 80 Fastin toffeen makuinen
-0,5 dl vehnäleseitä
-100g maitorahkaa
-1 tl leivinjauhetta
steviaa makeutukseen

Sulatin voin ja suklaan, vatkasin erytritolin ja kananmunat vaahdoksi, lisäsin vaahtoon sekoitetut kuiva-ainekset, lisäsin rahkan ja sulan suklaavoi seoksen ja laitoin muffinssivuokissa uuniin.

Alku näytti hyvältä ja muffinsseista tuli ihan oikean näköisiä. Mutta. Heti kun ne jäähtyi, ne läsähti vuokien pohjalle lähes pannukakuiksi. Kuinka siis saan nuo leivonnaiset säilyttämään kohonneen muotonsa?

3

218

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • -

      Kyse taitaa olla siitä, ettei tuo herajauhe yksistään pidä lopullista tuotosta kasassa, samoin käy kohokkaalle, jos sen pelkästä kananmunasta ja muista juoksevista aineista yrittää tehdä. Sekaan tarvitset jotain jauhoa (mantelikin saattaa toimia).

    • ......

      Vhh:lla ei tarvitse syödä mitään muuta jälkiruokaa vastaavaa kuin smetanaa puolukoilla. Hyvää se ei ole, mutta eihän elämässä mikään ole muutenkaan hyvää. Puolukat saavat olla happamia ja väriltään vihreitä, päälle nautitaan tuopillinen sitruunamehua vittuuntunut ilme kasvoilla.

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Medvedev: Suomi tuhoutuu ydinsodassa ensimmäisenä

      Venäjän ydinaseilla on lyhyin matka Suomeen, joten ydinsodassa Suomi tuhoutuu heti sodan alkuminuuteilla, muilla mailla
      Maailman menoa
      529
      1703

    2. Hotellille löytyi ostaja....

      Tämän päivän Kainuun Sanomissa oli uutinen, että pesänhoitajan mukaan Hotelli Kainuu myydään ensiviikolla. Hieno homma,
      Kuhmo
      18
      857

    3. Sinä. Just sinä.

      Palataan ajassa taaksepäin vuosi tai kaksi. Mitä tekisit toisin jos voisit?
      Ikävä
      84
      843

    4. Onko se loukkaavaa

      Kun joka kerta tuijotan sun peppua. En mahda sille mitään, että se vangitsee katseeni. Pohdin vain että ei minusta ole k
      Ikävä
      101
      786

    5. Tiedätkö kaivattusi musiikkimaun?

      Minkälaisesta musiikista hän pitää?
      Ikävä
      63
      705

    6. Onko kaivattusi seinäruusu?

      Kun hän saapuu paikalle, huomaako kukaan, vai kääntyvätkö päät? Onko se hyvä vai huono juttu? Oletko sinä huomattu vai
      Ikävä
      49
      701

    7. Saana airola ja. muusikko spekulaatiota

      Saara airolan kirja muusikko mies. Oisko redrama tai lauri tähkä? Saana oli 13 v vuonna 2014 Tekoäly sanoo : tähkä Julki
      Yhteiskunta
      2
      657

    8. Miten kuvaisit tunteitasi

      tällä hetkellä?
      Ikävä
      63
      656

    9. Jos saisit palata takaisin johonkin vuoteen

      Mikä vuosi se olisi? Ja mitä siinä hetkessä tapahtuisi?
      Ikävä
      65
      588

    10. Moi, olen Lampunhenki

      Kerro toivomuksesi🏺
      Ikävä
      65
      523
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt