Miten kohottaa leivonnaiset?

VHH-hippi

Ongelma on se, että kaikista leivonnaisista tulee aivan lättyjä.

Esim perjantaina tein proteiinimuffinsseja ja resepti oli seuraava:

-100g 86% suklaata
-50g voita
-3 tai 4 kananmunaa
-0,5dl erytriol
-90g hera 80 Fastin toffeen makuinen
-0,5 dl vehnäleseitä
-100g maitorahkaa
-1 tl leivinjauhetta
steviaa makeutukseen

Sulatin voin ja suklaan, vatkasin erytritolin ja kananmunat vaahdoksi, lisäsin vaahtoon sekoitetut kuiva-ainekset, lisäsin rahkan ja sulan suklaavoi seoksen ja laitoin muffinssivuokissa uuniin.

Alku näytti hyvältä ja muffinsseista tuli ihan oikean näköisiä. Mutta. Heti kun ne jäähtyi, ne läsähti vuokien pohjalle lähes pannukakuiksi. Kuinka siis saan nuo leivonnaiset säilyttämään kohonneen muotonsa?

3

200

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • -

      Kyse taitaa olla siitä, ettei tuo herajauhe yksistään pidä lopullista tuotosta kasassa, samoin käy kohokkaalle, jos sen pelkästä kananmunasta ja muista juoksevista aineista yrittää tehdä. Sekaan tarvitset jotain jauhoa (mantelikin saattaa toimia).

    • ......

      Vhh:lla ei tarvitse syödä mitään muuta jälkiruokaa vastaavaa kuin smetanaa puolukoilla. Hyvää se ei ole, mutta eihän elämässä mikään ole muutenkaan hyvää. Puolukat saavat olla happamia ja väriltään vihreitä, päälle nautitaan tuopillinen sitruunamehua vittuuntunut ilme kasvoilla.

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Luetuimmat keskustelut

    1. SDP on vastuunkantaja, ja siksi suosituin kansan keskuudessa

      Kiusaamiseenkin SDP puuttuu heti sellaisen tultua ilmi. Esimerkiksi persut lakaisevat nämä maton alle ja pahentavat site
      Maailman menoa
      177
      6454
    2. Punavihreät puolueet haluavat Suomeen satoja tuhansia kehitysmaalaisia

      SDP, vihreät ja vassarit haluavat nostaa esim. pakolaiskiintiötä todella paljon. Orpon hallituksen aikana maahanmuutto
      Maailman menoa
      77
      5339
    3. Miksei Korhonen (pers) vastaa Kokon (sd) esittämiin kysymyksiin?

      Hyviin käytöstapoihin kuuluu kysymyksiin vastaaminen, eikä alkaa syyttelemään kysymyksen esittäjää. Mikä vaivaa Korhost
      Maailman menoa
      14
      3725
    4. Häirintäkohun keskellä olevalta kansanedustajalta Jani Kokolta (sd) rajua tekstiä somessa.

      https://www.is.fi/politiikka/art-2000011772322.html Ajaakohan tämä SDP:n kansanedustaja Jani Kokko oikein täysillä valoi
      Maailman menoa
      122
      3365
    5. Nyt tuli Suomen somaleista todella ikävää faktaa

      sillä osa somalivanhemmista lähettää lapsiaan kotimaahansa kurinpitolaitoksiin, joissa heitä pahoinpidellään. Illan MOT
      Maailman menoa
      183
      2737
    6. Kähmijä puolueen kannatus romahtamassa

      Erityisesti naiset ovat suuttuneet SDP:lle kertoo asiantuntijat
      Maailman menoa
      74
      2325
    7. Kommentti: oikeuslaitos korvattava SDP:n johdolla

      Näkisin että Suomessa tuomiovalta pitäisi olla demareiden johtoportaalla. Koska porvarimedia säestettynä persujen kirku
      Maailman menoa
      1
      2088
    8. Persut pettävät ja valehtelevat aina

      Petoksistahan jää kiinni kuten olemme persujen kannatusromahduksesta nähneet, mutta siitä huolimatta persut jatkavat val
      Maailman menoa
      42
      1675
    9. Sinä et halunnut sitoutua

      Samalla tavalla kyin minä ja koen vihdoinkin että se on ihan ok. Sitoutuminen merkitsi meille erilaisia asioita, eikä ne
      Ikävä
      19
      1596
    10. Onko kaivattusi spesiaali?

      Millä tavalla ja miten?
      Ikävä
      98
      1326
    Aihe