Raaka kaakaojauhe vs. kaakaojauhe

Kai se on valmistustapa. Olettaisin, että raakaa ei kuumenneta. Itse käytän halpaa kaakaota, köyhä kun olen. Kaikki superi mitä syön, on oltava suomalaisesta luonnosta peräisin. Kuten nyt mustikkaa. (Sääli, että voikukka kukkii seuraavan kerran vasta vuoden päästä. Voikukan nuput olivat keitettyinä taivaallisen hyviä, en jaksa odottaa vuotta saadakseni niitä lisää!)

"normi" kaakopusseissa usein lukee että sekaan on laitettu mm. suolaa ja joitain lisäaineita

Kaikki kaakaotuotteet kannattaa tilata osoitteesta www.iherb.com
Tulee suoraan kotiin. Halvempi ja pienet postikulut.
Pystyy maksamaan Visa electronillakin.

Alennus sarakkeeseen kun laittaa PEK241 niin saa ekasta tilauksesta 5 dollarin alennuksen.

Postimaksut vievät ne hintahyödyt i Herbistä ym ulkomaisista verkkokaupoissa ja epävarmuus tietojen päätymisestä ties mihin, sekä paketin katoamisesta, tekevät sen, että kivijalasta ostetaan, mitä ostetaan, halvinta etsien.

Suomessa tosin kivijalka-kaupat ahneita, eli törkeät hinnat ihan kaikesta, eikä kunnon aleja ja tarjouksia missään. Pakkaukset pienenee ja hinnat kovenee. Pahin tuossa suhteessa, taitaa olla eniten tiennannut K-ketju, eli sieltä vähemmän mitään täst edes.

Raakakaakaolla tarkoitetaan kaakaotuotteita, joita ei ole prosessoitu kuumassa (yli 48 astetta). Suurin osa raakakaakaotuotteisiin käytetyistä pavuista kuitenkin käsitellään tätä korkeammassa lämpötilassa, esim. kaakaovoi puristetaan kovalla lämmöllä hienon filtterikankaan läpi, jolloin lämpötila nousee tätä korkeammaksi. Mausta voi myös päätellä paljon. Raaka kaakaojauhe ei maistu juurikaan tutulle kaakaolle jos papuja ei paahdeta.