Voinko käyttää Canderell-makeutusainetta sokerin sijaan kakkupohjaa valmistaessani ? Jos laitan ihan saman verran canderellia kuin laittaisin sokeria niin vaikuttaako se jotenkin ? Ei oikein ole aikaa ryhtyä kokeiluihin tällä hetkellä ja tarvitsisin tiedon nopeasti joltakin joka on kyseistä asiaa jo kokeillut.
Makeutusainetta kakkuun sokerin tilalle
canderell
51651
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 5
Vanhimmat
Canderel menettää makeutensa kuumennettaessa eli sopii paremmin kylmiin jälkkäreihin tai esm. kiisseliin lisättäväksi jo vähän jäähtyneeseen tuotteeseen.
Hermesetas-jauhe käy paremmin leivontaan mutta sokerikakusta ei saa kuohkeaa rakenteeltaan ilman sokeria. Siitä tulee kumimainen.
Se ei oikein onnistu. Kerran oon kokeillut ja kakusta tuli ihan lättänä. Suvussa on diabeetikkoja ja jotain sokeritonta piti saada mutta canderellilla tuli kuiva ja kova pohja. Tee ennemmin vaikka muffinseja, siihen se käy kyllä, taikka sitten mokkapaloja.
Diabeetikko voi käyttää leivontatuotteita, joissa on sokeria.
Nykytietämyksen mukaan rasva on kielletty.
Tosin ei makeaa jne... mutta vähäisessä määrin.Eli kyllä juhlissa
ja erityistapauksissa voi herkutella.
Olen itse sairastanut ko sairautta jo vuosia, eikä vähäinen sokerinkäyttö
ole haittaa tehnyt.
en ole leivonnassa kokeillut, mutta muuten käytän makeutusaineena luontaistuotekaupoista saatavaa Stevia-jauhetta. Onko kukaan leiponut sillä?
Ainahan voi kokeilla, mutta kananmunaa tuskin saa samalla tavalla vaahdotettua kuin sokerin kanssa. Makeus ei yleensä olekaan se ongelma vaan juurikin rakenne, joka ilman sokeria jää erilaiseksi.