pysyykö kasvispihvit paistaessa

pizzaman

koossa, että se on niinku kiinteetä eikä rupee laajenee yms jos se on vetistä?
meinaan minulla ei ole pientä lettupannua missä nämä paistaa, mietin vain onnistuuko ne tavallisella pannulla jos pysyvät koossa.

10

367

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • vegeä

      Teet riittävän kiinteän taikinan niin pysyy koossa. Sekaan korppujauhoja kananmunaa ja vaivaa se kunnolla, anna kiinteytyä jääkaapissa parisen tuntia. Tekisin noi kylläkin uunissa, en pannulla

    • täysjyvää!

      lesehiutaletta joukkoon eikä mitää "pulla-ainesta" eli vaaleeta korppujauhoo=yöks!

      • vegeä

        Sitä saa tummanakin. Yksi keino on täysjyväruis paahtoleipä murustettuna ja sotkettuna sekaan. lesehiutale ei pidä mitään kasassa, siitä puuttuu kokonaan sitko.

      • pepper.

        Ei leseessä ole sitkoa. Se ei pidä mitään taikinaa kasassa.
        Leseet kuuluu viilin päälle, ei ruoanlaittoon.
        Laita vehnä- ja korppujauhoja, vaivaa taikinaa riittävästi ja
        anna sen olla jääkaapissa tekeytymässä. Jos tuntuu vieläkin
        liian lötköltä niin lisää jauhoja.
        Paistaisin ne ihan voissa että saavat kauniin rapean pinnan ja värin.
        Uunipihveistä tulee aneemisen näköisiä.

    • pizzaman

      ok, kiitos molemmille :)

    • lautasella

      ja sitten lettupannussa paistamalla ne pysyyy myös kasassa

    • lautasella

      ja musita puristaa niin paljon nestettä taikiansta pois kuin vain mahdollista, ja tee se mielellään ennen pihvitaikinan maustamista jotteivät ne valu nesteen kanssa pois. voit jopa valuttaa nesteiä läivkössä pois jonkun aikaa ja sitten lisätä jauhoja, mitä nyt siten valitsekin, ennen pihvien paistamista. soijajauhot ovat parempi vaihtoehto kuin valkeat vehnäjauhot tms.
      http://lautasella.blogspot.com/2011/08/tofua-ja-soijamaitoa-soijapavuista.html

      • vegeä

        Pikku korjaus tähän, kun poistat nestettä raasteesta ripottele siihen hieman suolaa niin irtoaa paremmin. Tähän käy hyvin myös aromisuola tai herbamare ja sen määrän voi vähentää sitten varsinaisesta taikinasta.

        Eipä taida muuten soijassakaan olla sitkoa eli se ei ole koossa pitävä ainesosa vaan taikinan jatke...edellen käytän täysjyvä paahtoleipää, vähän kuivahtanutkin käy.

        Oikein hyvät pihvit tulee nyt raastetusta kesäkurpitsasta, täällä maksaa 99 cnt kilo. Mausteeksi kurkumaa, persiljaa ja pippuria.

    • feikkipulla.

      Öh - miksi pitää jäljitellä kasvisruoan avulla jotain lihapihvejä? Itse en ainakaan kaipaa mitään feikkipihvejä, vaan syön ne kasvikseni tuoreen terveellisinä.

      - ja kuten joku jo tuossa kertoi, niin ei kannata kärvistää niitä kasviksia ja ottaa niihin karsinogeenisiä aineita.

    • testattu on

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Suomalainen tutkimus paljasti oudon asian vasemmistolaisista - he häpeävät itseään

      Kyllä, asia on faktaa. Suomalainen tutkimus osoittaa, että vasemmistolaisina itseään pitävät kansalaiset häpeävät itseää
      Maailman menoa
      138
      3809

    2. Sosialismia Tampereella: Virallinen ilmiantolinja avautuu kaupungissa

      Nyt siis mennään mansessa ihan justiinsa samaan malliin kuin entisessä Neuvostoliitossa, jossa saattoi ilmiantaa naapuri
      Maailman menoa
      336
      2944

    3. Tätä et nähnyt tv:ssä: Frederik paljastaa - Totuus "haisevasta jäynästä" pehtoorille Farmilla

      Frederik veti ns. herneen nenään ja päätti kostaa pehtoorille. Mitäs mieltä olet Frederikin "aamutoimista"? Lue jutt
      Tv-sarjat
      8
      1855

    4. Ellen Jokikunnas paljastaa kyynelehtien Ralph-pojasta: "Apua..."

      Ellen Jokikunnaksen ja hänen puolisonsa Jari Raskin perheestä ja taloprojektista Italiassa kertova Unelmia Italiassa -sa
      Suomalaiset julkkikset
      5
      1588

    5. Oho! Vappu Pimiä teki "röyhkeän" teon - Onko sopivaa paljastaa tämä MasterChef-sarjasta?

      Vappu Pimiä on astunut MasterChef Suomi -keittiöön ja liittynyt ohjelman legendaariseen tuomaristoon Helena Puolakan ja
      Tv-sarjat
      4
      1069

    6. Mun kaikkialta häviäminen

      Ei liity sinuun. Muista se. ❤️ Mua kiusataan enkä mä enää jaksa.
      Ikävä
      71
      914

    7. Kaste tulisi tehdä apostolisella tavalla Ap. t. 2:38 mukaan

      Apostolit eivät kastaneet kolminaisuuden nimellä vaan Jeesuksen alkuperäisen käskyn mukaisesti: Ap. t. 2:38 Niin Pietar
      Kaste
      38
      854

    8. Onko teillä

      minkä tyyppisiä seksifantasioita kaivattunne kanssa?
      Ikävä
      44
      764

    9. Inhottaa ajatus siitä

      Miten monia olet pannut.
      Ikävä
      64
      724

    10. Kuhmossa rallit alkoi ennen aikojaan

      Paettiin polliisia törkeästi? Se tuo rallikiima on näemmä saavuttanu paikalliset tommi mäkiset kiljupäissään auton rat
      Kuhmo
      22
      708
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt