pysyykö kasvispihvit paistaessa

pizzaman

koossa, että se on niinku kiinteetä eikä rupee laajenee yms jos se on vetistä?
meinaan minulla ei ole pientä lettupannua missä nämä paistaa, mietin vain onnistuuko ne tavallisella pannulla jos pysyvät koossa.

10

392

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • vegeä

      Teet riittävän kiinteän taikinan niin pysyy koossa. Sekaan korppujauhoja kananmunaa ja vaivaa se kunnolla, anna kiinteytyä jääkaapissa parisen tuntia. Tekisin noi kylläkin uunissa, en pannulla

    • täysjyvää!

      lesehiutaletta joukkoon eikä mitää "pulla-ainesta" eli vaaleeta korppujauhoo=yöks!

      • vegeä

        Sitä saa tummanakin. Yksi keino on täysjyväruis paahtoleipä murustettuna ja sotkettuna sekaan. lesehiutale ei pidä mitään kasassa, siitä puuttuu kokonaan sitko.

      • pepper.

        Ei leseessä ole sitkoa. Se ei pidä mitään taikinaa kasassa.
        Leseet kuuluu viilin päälle, ei ruoanlaittoon.
        Laita vehnä- ja korppujauhoja, vaivaa taikinaa riittävästi ja
        anna sen olla jääkaapissa tekeytymässä. Jos tuntuu vieläkin
        liian lötköltä niin lisää jauhoja.
        Paistaisin ne ihan voissa että saavat kauniin rapean pinnan ja värin.
        Uunipihveistä tulee aneemisen näköisiä.

    • pizzaman

      ok, kiitos molemmille :)

    • lautasella

      ja sitten lettupannussa paistamalla ne pysyyy myös kasassa

    • lautasella

      ja musita puristaa niin paljon nestettä taikiansta pois kuin vain mahdollista, ja tee se mielellään ennen pihvitaikinan maustamista jotteivät ne valu nesteen kanssa pois. voit jopa valuttaa nesteiä läivkössä pois jonkun aikaa ja sitten lisätä jauhoja, mitä nyt siten valitsekin, ennen pihvien paistamista. soijajauhot ovat parempi vaihtoehto kuin valkeat vehnäjauhot tms.
      http://lautasella.blogspot.com/2011/08/tofua-ja-soijamaitoa-soijapavuista.html

      • vegeä

        Pikku korjaus tähän, kun poistat nestettä raasteesta ripottele siihen hieman suolaa niin irtoaa paremmin. Tähän käy hyvin myös aromisuola tai herbamare ja sen määrän voi vähentää sitten varsinaisesta taikinasta.

        Eipä taida muuten soijassakaan olla sitkoa eli se ei ole koossa pitävä ainesosa vaan taikinan jatke...edellen käytän täysjyvä paahtoleipää, vähän kuivahtanutkin käy.

        Oikein hyvät pihvit tulee nyt raastetusta kesäkurpitsasta, täällä maksaa 99 cnt kilo. Mausteeksi kurkumaa, persiljaa ja pippuria.

    • feikkipulla.

      Öh - miksi pitää jäljitellä kasvisruoan avulla jotain lihapihvejä? Itse en ainakaan kaipaa mitään feikkipihvejä, vaan syön ne kasvikseni tuoreen terveellisinä.

      - ja kuten joku jo tuossa kertoi, niin ei kannata kärvistää niitä kasviksia ja ottaa niihin karsinogeenisiä aineita.

    • testattu on

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Voisin jopa maksaa että saisin nähdä sut mies

      Miten helvetissä joku voi olla tollanen kotihiiri. Edes mä en ole noin paha ku sä! Miten sua voi ikinä edes nähdä ?
      Ikävä
      59
      1164

    2. Tumman vihreä mercedes

      Mikä se on tuo kylää ympäri ajava vihreä mercedes, takakontti tärisee kuin hullu ja välillä kylän juoppojakin kuskailee,
      Hyrynsalmi
      11
      840

    3. Miksi tällainen pelottaa ja aiheuttaa joillakin ärtymystä?

      "Sitoudun ystävien ja kollegoiden kanssa puuttumaan seksistisiin vitseihin ja vähättelyyn. Sanon ääneen, kun jokin ei ol
      Maailman menoa
      75
      785

    4. Rakastan sinua

      Päivä päivältä enemmän 🥰 Miehelle.
      Ikävä
      53
      624

    5. Käyttäkää kumia kajaanilaisten naisten kanssa

      Elkää ottako riskiä ilman kumia kun saattaa käydä niin että sinusta tuleekin isä lapselle ja elättäjä molemmille.
      Kajaani
      83
      603

    6. Pakkomielle

      Tahdon pyytää anteeksi, että olen kaivannut sinua kaikki nämä vuodet ja olet ollut minulle pakkomielle. Nyt on aika pääs
      Ikävä
      45
      532

    7. Tunnusmerkkejä Kaivatulle

      Jotain mistä toinen tunnistaa. Täällä vaalea nainen kaipaa miestä jolla vaaleat hiukset ja asuu maalla. Pelataanko kortt
      Ikävä
      33
      527

    8. Oletko nainen enää täällä?

      En ole tunnistanut kirjoituksiasi hetkeen. Ainoastaan yhdessä neutraalissa ketjussa, missä ei ollut kyse tunteista. Hyv
      Ikävä
      36
      524

    9. Hurmasit sitten minut

      kauneudellasi nainen ja kun sait minut rakastumaan itseesi muutuit ihan porsaaksi etkä välitä vartalostasi enää yhtään.
      Ikävä
      43
      503

    10. Tietysti olen varovainen,

      ei kaikki ole pelkkää epävarmuutta. En halua sotkea mitään, enkä aiheuttaa kenellekään hankaluuksia. Ja luulen että ehkä
      Ikävä
      40
      487
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt