Ostin pari viikkoa sitten jäätelökoneen, ja olen nyt yrittänyt saada kelvollista jäätelöä aikaiseksi erilaisilla ohjeilla. Jäätelö on heti valmistuttuaan ihan hyvää, mutta jos sen laittaa pakastimeen, se kovettuu kivikovaksi ja muuttuu rakenteeltaan ei-jäätelömäiseksi, sellaiseksi vähän kiteiseksi ja kurjaksi, vähän vetiseksikin. Sama juttu kaikilla resepteillä, joita olen kokeillut - ilmeisesti vika kuitenkin on resepteissä.
Viimeksi tein ohjeella, jossa tuli saman verran kermaa, maitoa ja sokeria sekä hedelmiä - sokerin määrää tosin vähensin n. puoleen, oliko virhe tässä? Vai onko niin, että jäätelö onnistuu vain niillä ohjeilla, joissa ensin tehdään vaniljakastike pohjaksi, näitä ohjeita en nimittäin ole vielä kokeillut.
Jäätelökone - missä vika?
jäätelöfani
1
303
Vastaukset
- ohjeita kaivataan
No, minä sain parhaimman juuri kuumentamalla eli tekemällä tuon vaniljakastikkeen, rakenne on hyvä mutta pakkaseen laitettuna on kivikovaa ja sulaessaan vetistä myös. Odottelen myös sitä sametin pehmeää jäätelöä.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Ensi kesänä
Näin kesän viimeisenä minuutteina ajattelen sinua. Olisiko seuraava kesä "meidän" kesä? Tänä vuonna ei onnistuttu, mutta663412Tukalaa kuumuutta
Tietäisitpä vaan kuinka kuumana olen käynyt viime päivät. Eikä johdu helteestä, vaan sinusta. Mitäköhän taikoja olet teh463222Anne Kukkohovin karmeat velat ovat Suomessa.
Lähtikö se siksi pois Suomesta ? Et on noin kar? mean suuret velat naisella olemassa1282887- 462589
- 311973
Okei, myönnetään,
Oisit sä saanut ottaa ne housutkin pois, mutta ehkä joskus jossain toisaalla. 😘271860- 481646
Mihin hävisi
Mihin hävisi asiallinen keskustelu tositapahtumista, vai pitikö jonkin Hannulle kateellisen näyttää typeryytensä871525- 391340
Et siis vieläkään
Et ilmeisesti ole vieläkään päässyt loppuun asti mun kirjoituksissa täällä. Kerro ihmeessä sit, kun valmista 😁 tuskin k391331