Kotiviini

Elikkäs sitruunahappo unohtui viinistä kun sitä ei ollutkaan paketissa. Paljonkohan sitä uskaltaa laittaa Käymisen loputtua.

Tarvitaan: Käymisastia 30 l x2 Vesilukko Lappo Ominaispainomittari Hiilihapotin ja siihen sopivia pulloja Omaan makuun sopivaa limonadin makutiivistettä 48 litralle Resepti: 4kg sokeria (5kg alkon n. 6% vahvuudelle) 1 p…

olen töysin suomalainen! Hei eli tein eilen 2L limukka pulloon kiljua ja tein korkkiin reiän että päåäsee hiilidioksidi pois ja nyt kun menin katsomaan sitä aamulla niin reiästä oli tullut jotain vaalean ruskeaa mössöä …

mistäs vois ostaa Höpnän kotiviinii vitun kovaa viinii todellaki. vittu tosijjaa

Pullahiivan käytöstä varoitettiin wikipediassa kotiviinin valmistuksessa..täh

Jos tavoittelee alkossa myytävän sangrian makua, niin mikä valmispakkaus olisi hyvä sangrian pohjaksi?

Oletteko valmistaneet %-pitoista glögiä kotona? Löysin netin syövereistä Meiran, ja Santa Marian glögimauteen, ja ajattelin tilata jompaa kumpaa pari pussia testimielessä. Kumpi on parempi? Ajattelin kokeilla käymistä L…

Olen tehnyt kotiviiniä useamman kerran. Nyt tein omenoista ensimmäistä kertaa mutta....miksi siihen ei tullut prosentteja? Tein kaiken niinkuin ennenkin ja aina on onnistunut.

Mitkä on teidän mielestä parhaat kotiviinipakkaukset? Ja sovellatteko yhtään ohjetta?

Netissä oli ohje luumuviinistä. Ohjeen mukaan luumun hedelmän lisäksi sekaan rikoin 50 luumun kiveä. Parin kolmen päivän päästä viini alkoi käydä ja annoin sen käydä 4 viikkoa. Laiton käymisen pysäyttäjän ja muutaman pä…

Mitkä on parhaat viinipakkaukset maultaan? Itse olen tehnyt metsämarjaa, mutta siinä on vähän liian tunkkainen maku. Kaipaisin jotain raikkaampaa.

Onnistuuko jos tekee pulloon ja tekee korkkiin reiän ja siihen tökkää letkun joka menee toiseen pulloon jossa on vettä

Mihin metsämarjan makuista kotiviiniä voisi sekoittaa? Hyviä ehdotuksia?

Kysymys on otsikossa.

Kun tekee kotiviiniä, niin välineiden (käymisastia, lappo, pullot jne.) huolellinen pesu ja desinfiointi on tärkeää. Kiinnostuneena kyselen, että eikö se desinfiointi onnistu tavallisella Fairy -astianpesuaineella, jos …

Kuinka paljon tavallinen korkki puristuu kasaan? Normaali halkaisija viinipullon suuaukolle taitaa olla 18mm. Ilmeisesti 22mm ja 24mm korkki puristuu vielä tuohon, mutta kumpi on parempi?

Nyt ensimmäistä kertaa valmistamassa kotiviiniä presto-pakkauksesta. Minkälainen lopputulos tuota ohjetta seuraamalla saadaan? Kuinka hyvin kirkastus onnistuu ohjeen vain yhdellä lappomiskerralla?

Ostin marketista lisäkirkasteita ja huomasin vasta kotona että kitosaani on kellastunut. Onko se ehkä valon vaikutusta vai voiko se "pahentua" jollakin tapaa? Voiko sitä käyttää?

Miksi kiljuun tulee parin viikon käymisen jälkeen punainen sävy ja käynyt useaan kertaan? Käytetty kuivahiivaa,sokeria ja vettä. Aikaisemmin ei ole tuollaista tehnyt.

Minkälaista korkituskonetta viinin korkitukseen kannattaa käyttää? Harkitsen tuollaista kaksikahvaista, joten onko siitä kokemuksia?