olisiko ketään joka osaisi neuvoa miten tehdään patonki..
Ei tarvita mitään erikois juttuja ja käyttäisin ihan halvinpia sämpylä jauhoja joita saa Lidistä 0,69 €/ 2kg..
Meillä lapset ovat ihastuneet Subwayn ja ovat kyllä liian kalliita meidän tulotasolla..
PITÄISI saada rapeakuorinen ja solakka patonki aikaiseksi, mikä siinä on nikseinä..
Patonki tekoon apuja
5
5
327
Vastaukset
- kotikonsti.
Laita vehnäjauhoon- ei sämpylä, muuten ei tule kuohkeita.
Perus-setti:
5 dl vettä
1 pussi kuivahiivaa
½ tl suolaa
ripaus sokeria
n 5 dl vehnäjauhoja
Osaatko tehdä taikinan ?
Kädenlämpöiseen veteen hiiva, anna sen turvota n 10 min, lisää suola ja sokeri. Lisää jauhoja pikkuhiljaa ja vatkaa alussa voimakkaasti että tulee hyvä sitko. Loppujauhot alustetaan taikinaan käsin ja siitä muotoillaan kiinteä käsistä irtoava pallo.
Jos ei muuten irtoa niin lisää 1 rkl ruokaöljyä.
Kohota n 30 min, leivo patongeiksi pellille ja laita uuni lämpiämään
225 asteeseen. Laita uunin pohjalle vesiastia. Kun uuni on kuumentunut, vesi höyryävän kuumaa tee patonkeihin viillot ja voitele ne vedellä. Tässä on se rapean kuoren salaisuus.
Paistele n 10-15 min, riippuen koosta ja muodosta. Valmista on silloin kun pinta on naputellessa rapsakka ja reuskehtava (ei liian)- malamutti
Kuivahiiva sekoitetaan aina pieneen määrään jauhoja, ja neste pitää olla reilun lämpöistä. Huomattavasti lämpimämpää kuin tuorehiivaa käytettäessä eli noin 47 asteista.
- 1+16
Ei kyllä tuo jauhomäärä riitä tuohon määrään nestettä, ainakin tuplamäärä tarvitaan.
- MM
Uskoisin, että tässä tarvitaan ihmeaineista Psylliumia ja Ksantaania. Katso tuosta linkistä nimimerkin "äiti leipoo" vinkit:
http://keskustelu.suomi24.fi/node/10052494
Minulla tuli valtavan kuohkeaa sekaleipää, voin vain kuvitella miten kuohkeaa ja rapeata tulee patongista, kun tulee vain vehnäjauhoja. Pitänee itsekin kokeilla patongin tekoa. Olen aiemmin tehnyt patonkia, mutta leipomonveroista en saanut tehtyä :( - Leipuri123
suihkuta uuniin suihkepullolla vettä reilusti, niin saat repean pinnan/ kuoren !
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Epäily: Räppäri yritti tappaa vauvansa.
https://www.mtvuutiset.fi/artikkeli/epaily-mies-yritti-tappaa-vauvansa/9300728 Tämä on erittäin järkyttävä teko täysin p475305Räppäri kuoli vankilassa
Ei kuulemma ole tapahtunut rikosta. Sama vahinkohan kävi Epsteinille. https://www.hs.fi/suomi/art-2000011840869.html "531857Onko Sanna menossa Ukrainaan viettämään vuosipäivää?
Kun on bongattu Varsovan lentokentältä?1361707Välillä kyllä tuntuu, että jaat vihjeitä
Mutta miten niistä voi olla ollenkaan varma? Ja minä saan niistä kimmokkeen luulemaan yhtä sun toista. Eli mitä ajatella151619- 141385
Kulukusuunnat
Eikö kuhmolaiset iha oikiasti tiiä kumpi o vasen ja kumpi oikia? Tuolla ku liikennemerkissä näkyy nuolet ylös ja alas, v41250No kyllä te luuserit voitte tehdä mitä vaan keskenänne, sitä en ymmärrä miksi pelaat,nainen
Pisteesi silmissäni, edes ystävätasolla tippui jo tuhannella, kun sain selville pelailusi, olet toisen kanssa, vaikka ol26124981-vuotias Frederik avoimena - Ei omasta mielestä kelpaa tästä syystä realityihin: "Veemäinen..."
Junttidiscon kuninkaana tunnettu Frederik, 81, on esiintymislavoilla suvereeni tekijä. Mies on viihdyttänyt ympäri Suome171077Muusikko yritti tappaa kaksiviikkoisen vauvan
Karu epäily: Muusikko, 32, yritti tappaa kaksiviikkoisen vauvan Oulussa. IS:n selvityksen perusteella miestä ei ole syy771028Tynkä Eläintarha ei ole enää visiitin väärti
Ähtärin MesiZoo on vajonnut alas. Näytillä olevien eläinten määrä on romahtanut lähemmäs -40%. Paikat ovat päässeet pah60877