En omista grilliä, mutta luin ruokaohjeesta, että myös kotiuunissa voisi grillata ritilällä...miten siis käytännössä, jos haluan grillata esim. broilerin- tai kalkkunanfileitä tai jauhelihapihviä? Kertokaa tumpelokokille:)!
Grillaus uunissa,neuvoja?
kokkikolmonen
43266
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 4
Vanhimmat
Mikäli sinulla on uunissasi grillivastus, niin se onnistuu. Jos ei ole, niin sitten onkin vaikeampaa.
Uuni on 80-luvulta, joten enpä usko siinä olevan moista vastusta....Ajattelin vaan alkaa eräälle dieetille (ei mikään hömppädieetti kuitenkaan ;) ) ja siinä kehotettiin valmistamaan ruoat grillattuina. Jos nyt valmistan esim. kalkkunanfilettä teflonpannulla ilman rasvaa, niin kaipa ajaa saman asian?
Jos aiot ilman rasvaa teflonpannussa, niin laitapannulle merisuolaa ja kuumenna se paistolämpötilaan ennen kalkkunan lisäämistä. Voit sivellä kalkkunat tuntia ennen esim. limetinmehulla, joka antaa paahdetulle kalkkunalle piristävän säväyksen.
Voit valmistaa ruokasi ilman rasvaa uunissa laittamalla ainekset (mausteet myös) uunivuokaan, päälle kansi tai folio tai käärit ainekset folioon. Tulos on sitä herkullisempi, mitä kärsivällisempi olet eli esim. 150 astetta ja pari, kolme tuntia. Toiseen vuokaan voi laittaa vihanneksia, kuten porkkanaa, lanttua ja punakaalia, hiukan merisuolaa, mustapippuria ja pari ripausta juoksevaa margariinia.