kinuskikuorrute vaiko -kastike kakun päälle?

Aloitteleva ja kokematon leipuri täällähei, kyselis, että kun on tarkoituksena tehdä kakku, jossa päälle tulee marjat ja sen marjojen päälle vielä teksti ja muutenkin olisi tarkoitus koristella hieman kakkua kinuskilla, niin tekisinkö kinuskin kinuskikuorrutteena vai - kastikkeena ? :D ohjehan eroaa siinä, että kastikkeeseen tulee vain kerma sekä fariinisokeri ja kuorrutteeseen noiden lisäksi myös sokeria, sekä hieman voita. Onko toi kuorrute siis hieman paksumpaa?

Ja uskokaa tai älkää, kyllä on yritetty googlata, mutta aina tulos oli vaan jompikumpi, en löytäny sivua nopeella vilkaisulla missä ois kerrottu, että mitä eroa noilla oikeesti on..