Mitä tehdä lahnasta?

5+10

Miten lahnaa voisi valmistaa perinteiseen tapaan? Kannattaako se laittaa uuniin?

22

3968

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • että silleen

      Meillä ennenvanhaan laitettiin lahna matrassin alle yöksi, siellä se marinoitu issesseen, aamulla sitten pannun kautta uuniin jos saatiin kiinni.

    • lahnasta saa

      savustettuna,halsrattuna,suola ja uunilahjana ihan hyvää ruokaa.Silloin ennen suolattiin ja sitten vain uuniin kannelliseen astiaan kypsymään joku voilaittaa sipulia ja tilliä sisään.

    • 16+14

      mitä se halstraus on?

    • kala kysennetään

      halstarissa avotulella grillissä tai nuotiossa sellaisessa kädessä pidetävässä kaksipuoleinen ritilä jota voi sitten käännellä jotta kala kypsyy molemminpuolin. Samalla voi grillata myös makkaraa ,kyljyksiä,broileria mitähyväänsä eikä putoa sinne grillin tai nuotion tuhkanjoukkoon.Niitä on nykyisin myynnissä siellä missä on grillitkin ja eri kokoisia.

    • YleesäKevätHerkku

      Lahna käsittellään suolataan ja kuivatetaan keväällä katolla,tosin kärpäset voivat hieman häiritä.Syödää puukolla "vuolemalla lautaselle ohuita siivuja on maukas".Ja perunoita..

    • kalakeitto

      Tehdä keitto tai paistaa uunissa.

    • Kalastajan tytär

      Kokonainen melko iso lahna on hyvää savustettuna.

      Pienemmät lahnat voi fileerata ja jauhaa ja tehdä kalamurekepihvejä.

      • ei lahnaa meille

        Juu, jos tykkää ruodoista. Kalan lihaa siinä ei paljon ole, ja jos on, on paras katsoa myös, onko matoja lihassa.

      • lahnankin syöjä
        ei lahnaa meille kirjoitti:

        Juu, jos tykkää ruodoista. Kalan lihaa siinä ei paljon ole, ja jos on, on paras katsoa myös, onko matoja lihassa.

        Jos sen lahnan kunnolla savustaa, niin lapamadon toukat kuolevat.

        Isossa ja pienessä lahnassa on yhtä monta ruotoa - isossa ne ovat siis harvemmassa. Siksi yleensä esimerkiksi savustamisessa käytetään isoja lahnoja. Pienet voi laskea takaisin järveen, jos ovat hengissä.

      • 3+3
        ei lahnaa meille kirjoitti:

        Juu, jos tykkää ruodoista. Kalan lihaa siinä ei paljon ole, ja jos on, on paras katsoa myös, onko matoja lihassa.

        Lahnan lihassa ei ole loisia. Suolistossa voi kasvaa, mutta ne lähtevät peratessa suolten mukana.

      • ttppii
        3+3 kirjoitti:

        Lahnan lihassa ei ole loisia. Suolistossa voi kasvaa, mutta ne lähtevät peratessa suolten mukana.

        Juuri omin silmin löysin lahnan lihasta madon. Ei varmaan kyllä ihmiseen olisi tarttunut edes elävänä, mutta ei herättänyt ruokahalua.

      • Ruodot pois
        ei lahnaa meille kirjoitti:

        Juu, jos tykkää ruodoista. Kalan lihaa siinä ei paljon ole, ja jos on, on paras katsoa myös, onko matoja lihassa.

        Ruodot häviää tosiaan aivan kokonaan olemattomiin kun fileet jauhaa lihamyllyn läpi ja hauduttaa murekepihvit kypsiksi. Nam!

    • housussas

      on mato tai matoja

    • ruotokurkku

      Meillä ne on perinteisesti heitetty takasin järveen. Kuolleet menee lokeille, elävät jatkaa polskuttamista. On niin ruotonen ja mauton kala että jos suurella työllä ja vaivalla saat siitä jotain niin onnittelen.

    • savulahnaa

      Mistään muusta kalasta ei voi tehdä savustettua lahnaa. Savustus on ainut tapa.

    • Kalaherkku

      Savulahnaa nam.

    • isosta tehdään

      täytetty uunilahna

    • Kerran kuussa!

      Parata lahnasta saa kun haukkuu vaimoa siksi, sen maku tuntuu senjälkeen korvissakin ainakin viikon.

      • suolakalan salat

        Ennenvanhaa hämäläistalojen arkiruokaa, suolattiin paloina. Isot ruodot nypittiin pois ja hiukopalana hapaleivän päällä.

    • Kalasstaja

      Savustettu iso lahna on hyvää. Pienet ovat ruotoisia, toisaalta pitää olla varma, että pikkulahnat vovat todellakin lahnoja, eivätkä muita lahnan sukuisia, pienempiä kaloja, jotka ovat mauttomia ja vielä ruotoisempia. Meillä niitä sanottiin parkeiksi, en tiedä, mikä kalan oikea nimi on.

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Mikko Leppilampea epäillään seksuaalisesta ahdistelusta

      Tämä on ilon päivä 😁
      Kotimaiset julkkisjuorut
      170
      4649

    2. Katso: Ohhoh! Miina Äkkijyrkkä sai käskyn lähteä pois Farmi-kuvauksista -Kommentoi asiaa: "En ole.."

      Tämä oli shokkiyllätys. Oliko tässä kyse tosiaan siitä, että Äkkijyrkkä sanoi asioita suoraan vai mistä.... Tsemppiä, Mi
      Tv-sarjat
      124
      4260

    3. Voi kun mies rapsuttaisit mua sieltä

      Saisit myös sormiisi ihanan tuoksukasta rakkauden mahlaa.👄
      Ikävä
      25
      2790

    4. Kyllä poisto toimii

      Esitin illan suussa kysymyksen, joka koska palstalla riehuvaa häirikköä ja tiedustelin, eikö sitä saa julistettua pannaa
      80 plus
      28
      1901

    5. "Joka miekkaan tarttuu, se siihen hukkuu"..

      "Joka miekkaan tarttuu, se siihen hukkuu".. Näin puhui jo aikoinaan Jeesus, kun yksi hänen opetuslapsistaan löi miekalla
      Yhteiskunta
      23
      1774

    6. Haluan jutella kanssasi Nainen

      Olisiko jo aika tavata ja avata tunteemme...On niin paljon asioita joihin molemmat ehkä haluaisimme saada vastaukset...O
      Ikävä
      15
      1679

    7. Poliisiauto Omasp:n edessä parkissa

      Poliisiauto oli parkissa monta tuntia Seinäjoen konttorin edessä tänään. Haettiinko joku tai jotain pankista tutkittavak
      Seinäjoki
      22
      1670

    8. Hermo mennyt sotealueeseen?

      Nyt hammaslääkäriaika peruttiin neljännen kerran. Perumiset alkoi tammikuussa. Nyt uusi aika elokuulle!????
      70 plus
      94
      1625

    9. Haluan tavata Sinut Rakkaani.

      Olen valmis Kaikkeen kanssasi...Tulisitko vastaa Rakkaani...Olen todella valmistautunut tulevaan ja miettinyt tulevaisuu
      Ikävä
      30
      1583

    10. Onko mies niin,

      että sinulle ei riitä yksi nainen? Minulle suhde tarkoittaa sitoutumista, tosin eihän se vankila saa olla kummallekaan.
      Tunteet
      18
      1531
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt