Mitä tehdä lahnasta?

5+10

Miten lahnaa voisi valmistaa perinteiseen tapaan? Kannattaako se laittaa uuniin?

22

4617

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • että silleen

      Meillä ennenvanhaan laitettiin lahna matrassin alle yöksi, siellä se marinoitu issesseen, aamulla sitten pannun kautta uuniin jos saatiin kiinni.

    • lahnasta saa

      savustettuna,halsrattuna,suola ja uunilahjana ihan hyvää ruokaa.Silloin ennen suolattiin ja sitten vain uuniin kannelliseen astiaan kypsymään joku voilaittaa sipulia ja tilliä sisään.

    • 16+14

      mitä se halstraus on?

    • kala kysennetään

      halstarissa avotulella grillissä tai nuotiossa sellaisessa kädessä pidetävässä kaksipuoleinen ritilä jota voi sitten käännellä jotta kala kypsyy molemminpuolin. Samalla voi grillata myös makkaraa ,kyljyksiä,broileria mitähyväänsä eikä putoa sinne grillin tai nuotion tuhkanjoukkoon.Niitä on nykyisin myynnissä siellä missä on grillitkin ja eri kokoisia.

    • YleesäKevätHerkku

      Lahna käsittellään suolataan ja kuivatetaan keväällä katolla,tosin kärpäset voivat hieman häiritä.Syödää puukolla "vuolemalla lautaselle ohuita siivuja on maukas".Ja perunoita..

    • kalakeitto

      Tehdä keitto tai paistaa uunissa.

    • Kalastajan tytär

      Kokonainen melko iso lahna on hyvää savustettuna.

      Pienemmät lahnat voi fileerata ja jauhaa ja tehdä kalamurekepihvejä.

      • ei lahnaa meille

        Juu, jos tykkää ruodoista. Kalan lihaa siinä ei paljon ole, ja jos on, on paras katsoa myös, onko matoja lihassa.

      • lahnankin syöjä
        ei lahnaa meille kirjoitti:

        Juu, jos tykkää ruodoista. Kalan lihaa siinä ei paljon ole, ja jos on, on paras katsoa myös, onko matoja lihassa.

        Jos sen lahnan kunnolla savustaa, niin lapamadon toukat kuolevat.

        Isossa ja pienessä lahnassa on yhtä monta ruotoa - isossa ne ovat siis harvemmassa. Siksi yleensä esimerkiksi savustamisessa käytetään isoja lahnoja. Pienet voi laskea takaisin järveen, jos ovat hengissä.

      • 3+3
        ei lahnaa meille kirjoitti:

        Juu, jos tykkää ruodoista. Kalan lihaa siinä ei paljon ole, ja jos on, on paras katsoa myös, onko matoja lihassa.

        Lahnan lihassa ei ole loisia. Suolistossa voi kasvaa, mutta ne lähtevät peratessa suolten mukana.

      • ttppii
        3+3 kirjoitti:

        Lahnan lihassa ei ole loisia. Suolistossa voi kasvaa, mutta ne lähtevät peratessa suolten mukana.

        Juuri omin silmin löysin lahnan lihasta madon. Ei varmaan kyllä ihmiseen olisi tarttunut edes elävänä, mutta ei herättänyt ruokahalua.

      • Ruodot pois
        ei lahnaa meille kirjoitti:

        Juu, jos tykkää ruodoista. Kalan lihaa siinä ei paljon ole, ja jos on, on paras katsoa myös, onko matoja lihassa.

        Ruodot häviää tosiaan aivan kokonaan olemattomiin kun fileet jauhaa lihamyllyn läpi ja hauduttaa murekepihvit kypsiksi. Nam!

    • housussas

      on mato tai matoja

    • ruotokurkku

      Meillä ne on perinteisesti heitetty takasin järveen. Kuolleet menee lokeille, elävät jatkaa polskuttamista. On niin ruotonen ja mauton kala että jos suurella työllä ja vaivalla saat siitä jotain niin onnittelen.

    • savulahnaa

      Mistään muusta kalasta ei voi tehdä savustettua lahnaa. Savustus on ainut tapa.

    • Kalaherkku

      Savulahnaa nam.

    • isosta tehdään

      täytetty uunilahna

    • Kerran kuussa!

      Parata lahnasta saa kun haukkuu vaimoa siksi, sen maku tuntuu senjälkeen korvissakin ainakin viikon.

      • suolakalan salat

        Ennenvanhaa hämäläistalojen arkiruokaa, suolattiin paloina. Isot ruodot nypittiin pois ja hiukopalana hapaleivän päällä.

    • Kalasstaja

      Savustettu iso lahna on hyvää. Pienet ovat ruotoisia, toisaalta pitää olla varma, että pikkulahnat vovat todellakin lahnoja, eivätkä muita lahnan sukuisia, pienempiä kaloja, jotka ovat mauttomia ja vielä ruotoisempia. Meillä niitä sanottiin parkeiksi, en tiedä, mikä kalan oikea nimi on.

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Kerro kiva muisto

      Kaivatustasi
      Ikävä
      94
      1763

    2. Sinkkujen kommentti järkyttävään raiskaukseen

      Mikä on kommenttisi tähän järkyttävään raiskaukseen? https://www.is.fi/uutiset/art-2000011204617.html Malmin kohuttu sa
      Sinkut
      358
      1189

    3. Susanna Laine, 43, pohtii tätä muutosta itsessään iän karttuessa: "En tiedä, onko se vähän ikäjuttu"

      Susanna Laine on kyllä nainen paikallaan Farmi-juontajana ja myös Tähdet, tähdet -juontajana, eikös vaan! Lue Susanna
      Suomalaiset julkkikset
      18
      1178

    4. Mikä on horoskooppisi?

      Entä tiedätkö kaivattusi?
      Ikävä
      96
      1048

    5. Onks se väärin jos

      Tutustuttaisiin edes vähän enemmän?
      Ikävä
      63
      838

    6. Vanhemmalle naiselle

      Kirjoitan tällä vanhalla otsikolla vaikka se joku toinen anonyymi naisen kaipaaja innostuukin tästä ja käyttää taas sam
      Ikävä
      36
      821

    7. Hyvää yötä

      Söpöstelen kaivattuni kanssa haaveissani. Halaan tyynyä ja leikin että hän on tässä ihan kiinni. *olet ajatuksissani
      Tunteet
      6
      764

    8. Mitä meidän välillä

      Tulee tapahtumaan? Sinusta paljon kiinni
      Ikävä
      46
      706

    9. Lapuan liike nyt! rähinöimässä Tampereella

      Avoimen rasistisen ja fasistisen sinimustan liikkeen poprukat riehuvat Tampereella parasta aikaa.
      Maailman menoa
      132
      698

    10. En vaan ymmärrä

      Sinulla on hyvä puoliso, perhe, periaatteessa kaikki palikat kohdillaan. En ymmärrä, miksi haluat vaarantaa sen. Minulla
      Ikävä
      42
      690
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt