Miksi riisi on Suomen kansallisruoka?

Wandy Arseholy

Olen ihmetellyt, että miksi niin monessa suomalaisessa ruoassa on riisiä, kuten karjalanpiirakka, riisipuuro, ym.
Riisi on kuitenkin tuontiruoka ja vielä helvetin kaukaa..
Miksi riisin tilalla ei käytetä esimerkiksi ohraa, joka kasvaa myös pohjolassa?

15

3545

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • ei kukaan

      järkevä ihminen syö ruisleivän välissä riisipuuroa.

    • riisitön

      Suomalainen kansallisruoka ei sisällä riisiä, läskiä ruisleivän päällä ja piimää.

    • aito on aito

      Perinteiset karjalanpiirakat on kyllä perunapiirakoita.

      • aito.asia

        Peruna on Suomessa samanlainen tuontivihannes kuin riisikin. Aidoissa karjalanpiirakoissa on täytteenä härkäpapumuhennosta.


    • elliivo

      Siksi varmaan riisi kuuluu moneen suomalaiseen perinneruokaan että täällä on kautta aikojen omaksuttu helposti uusia tapoja ja makuja.
      On valittu ne raaka-aineet joista on saatu maukkain lopputulos.
      Ennen vanhaan ihmiset eivät olleet niin "kapeakatseisia" vaan kaikki uusi otettiin innokkaasti vastaan.
      Tuontielintarvikkeet olivat haluttuja ja himoittuja herkkuja.
      Kaikki ns. perinneruuat eivät ole usemman sadan vuoden ikäisiä vaan niitä on tarttunut mukaan matkan varrelta jatkuvasti. Suomalainen perinneruoka ei siis ole mitään kivikauden perua.
      Nyt kun kaikkea on runsaasti saatavilla, on ihmisillä varaa ronklata ja reistata syömistensä kanssa. Nyt myös mielellään lähdetään syyllistämään muita milloin mihinkin trendiin vedoten. Milloin ei saa syödä sitä ja milloin tätä. Lista on loputon ja monet, varsinkin nuoret ovat ihan hukassa syömistensä kanssa.
      Nykyihmiselle tekisi hyvää aikamatka vaikka parinsadan vuoden taakse.

      • kotimaista

        Tuo sepitys ei tuonut selvyyttä asiaan, perinteiset suomalaiset ruuat ovat perinteisesti suomalaisia raaka-aineiltaankin.
        Joten ellivoolta meni tuokin näppäily huitsin kuuseen.


    • Kävipä ohrasesti

      Kysymyksen asettajalla on näppäily mennyt huitsin kuuseen!

      Miksi riisi on Suomen kansallisruoka?
      ==> RIISI EI OLE Suomen kansallisruoka!!

      Suomen perinneruokia on monia ja itse asiassa ne koostuvat maakuntaruoista. Suomen kansallisruokaa ei oikeastaan ole misään määriteltykään. Avaajalle tiedoksi, riisipuuro ei ole yhdenkään maakunnan perinneruoka.

      Kun Pohjanmaalla yhtenä perinneruokana on rössypottu, syödään Pohjois-Savossa mykyrokkaa, Päijät-Hämeessä roppanaa ja Kymeessä klimmpisoppaa. Kussakin edellä mainituissa on samoja elementtejä. Nämä vain esimerkkejä maakuntien perinneruoista. Niitä on muitakin ko. maakunnissa.

      Karjalanpiirakka on Etelä-Karjan yksi perinneruoista, jossa ohuen hapattamattoman ruiskuoren sisällä on alkujaan ollut ohraryynipuuroa. Vasta 1700-luvulla on alettu käyttää karjalanpiirakoissa perunamuussia, kun perunan viljely alkoi Suomessa. Ohrakaan ei alunperin ole täällä kasvanut, mutta vuosituhansia toki. On totta, että riisi poikkeaa ohrasta ja perunasta siinä, että sitä ei voi viljellä Suomessa. Riisiä on kuitenkin käytetty Suomessa perunaa aiemmin. Tässä Ellivoo osui näppäimissään oikeaan, että täällä on käytetty monia elintarvikkeita jo vuosisatoja, vaikkei niitä tuoteta Suomessa. Perinneruoissa näitä Suomen ulkopuolella tuotettuja raaka-ainetia on kuitenkin harvemmin jos lainkaan. No, suola ja pippuri tietenkin ja tuo riisi karjalanpiirakassa.

      Se, että nykyannoksissa käytetään riisiä, ei tee niistä kansallisruokia. Olen avajaan kanssa samaa mieltä, että ohra on verraton vaihtoehto riisille. Itse juuri kokkasin "kansallisruokaa", broileria ;-) ja 100% suomalaista täysjyväohraa. NAM! Sitäpaitsi täysjyväohra on riisiä parempaa maussaan, ravintosisällöltään ja ekologisuudeltaan.

    • ohrariisi

      Wikipediasta helposti löydettävissä:

      "Riisiä on tuotu Suomeen jo 1600-luvulla. Silloin siihen oli varaa vain rikkailla säätyläisillä. Vielä 1800-luvulla riisipuuro oli harvinaista juhlaruokaa. 1800-luvun aikana riisiä saatiin jo maaseutukauppoihin ja vähitellen siis myös tavallisten kansalaisten ulottuville.

      Suomessa riisi korvasi ohran ruoanlaitossa 1950-luvulla"

      Aika pitkään on riisiä ollut saatavilla.

      • äöläöl

        Suomessa alkoi perunan ylivalta vasta 1800-luvulla, jolloin perunanviljely alkoi laajamittaisesti vallata alaa. Peruna on helposti viljeltävä hiilihydraatin lähde, satoisa ja vähemmän hallanarka sekä säilyy suhteellisen kauan laarissa oikeissa oloissa.

        Perunan valtakautta kesti 200 vuotta ja vasta 1900-luvun lopulla perunan rinnalle alettiin löytää muita raaka-aineita.

        Ja ihan totta, riisiä oli käytössä ennen perunaa.


      • ohranaa

        Ja aika pitkään kesti kunnes korvasi ohran.


    • moro3

      Moro, se on vaan niin

    • Mökömökö

      Riisi on parasta, sitä tuodaan kaukaa ja siksi kuollaan kaikki

      • KahviOnPahaa

        Kahvi tuodaan kaukaa ulkomailta ja kahvipapujen viljely tuhoaa sademetsää ja saastuttaa ilmastoa. Suomalaiset juovat tajuttomia määriä kahvia.


    • PAPAIJAksi

      Aika hyvä. Mä ajattelen että suomalaiset tietää että ruoka on pyhempää muissa maissa ja siellä ollaan oikeilla jäljillä kun suomenkulttuurin ruoka on niin sekasotkusta.. ja muutenkin ollaan sellaista alistuva kansaa että hyväksytään tänne maahan mitä vain eikä niinku etelän maissa korosteta omia hienoja ruokia mitkä ei nyt niin hienoja olekkaan..
      Meillähän ruoalla saadaan itsetunto ylös.. Marjat?
      Ei peruna ainakaan vaikka suurin osa kansasta syökin sitä.

    • omatperinteet

      Suomalainen joulu on täynnä ulkomaalaisia ruoka-aineita ja yrttejä ja mausteita.
      "Perinteisiä jouluruokia" Sikakin ja lehmä ruokitaan tuontirehulla. Allaskalat vetää soijaa.
      Kahvi ei ole kotimausta, vaan usein sademetsästä roudattua.

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Luetuimmat keskustelut

    1. Kanki kovana; ei tiedä pornovideoista mitään

      Kaikkosen erityis­avustajan asunnossa kuvattiin pornoa. Väittää ettei tiedä asiasta yhtään mitään. https://www.is.fi/po
      Maailman menoa
      147
      6293
    2. Halaisin sua mies

      Jos voisin 💗
      Ikävä
      30
      2216
    3. Onkohan meillä kummallakin joku pakkomielle toisiimme

      Vähän luulen että on..
      Ikävä
      187
      2059
    4. Mitä tämä on

      Ajatella, olen viimeksi nähnyt sinua melkein vuosi sitten ohimennen. Ja silloinkin sinä välttelit minua. En ole kuullut
      Tunteet
      10
      1243
    5. Ei monet elä kuin alle 60 v, mikä vaikuttaa?

      gulp, gulp.. Juice Leskinen eli 56 vuotta. Matti Nykänen eli 55 vuotta. Topi Sorsakoski eli 58 vuotta.
      Maailman menoa
      70
      1191
    6. Olen valmis

      Kohtaamaan sinut tänä kesänä, jos sellainen sattuma osuu kohdalleni.
      Ikävä
      73
      1057
    7. Hyvää yötä kaivatulleni

      En pysty tekemään kokemaan mitään sielussa tuntuvaa, syvää, vaikuttavaa, ilman että rinnastan sen sinuun. Niin kävi tänä
      Tunteet
      24
      1027
    8. Nyt on konstit vähänä.

      Nimittäin tuulivoiman vastustajilla, kun pitää perättömiä ilmiantoja tehdä. Alkaa olla koko vastustajien sakki leimattu,
      Kiuruvesi
      24
      962
    9. Tilinpäätösvaltuusto 27.5

      Samalla viimeinen kokous ennen uudenvaltuustokauden alkamista. Vanhat antavat itselleen erinomaiset arvosanat, ja siirty
      Pyhäjärvi
      43
      937
    10. Hevoset ajoteillä Karhulanvaaralla

      Minkä ihmeen takia osaamattomat ihmiset tuovat hevosia ajoteille ja pyöräteille? Eilen oli kolari lähellä tämän takia. I
      Suomussalmi
      12
      805
    Aihe