UUNIPAISTI-RUUKUPAISTI-LIHAPOTTI.
Karjalanpaistia ei Karjalassa nimitetty karjalnpaistiksi,van sillä oli eri alueilla eri nimiä:Etelä-Karjalassa ja Kannaksella LIHAPOTTI,Keski-Karjalassa Laatokan luoteisrannikolla RUUKKUPAISTI ja Laatokan pohjoispuolella yleensä UUNIPAISTI.Vasta toisen maailmansodan jälkeen Suomessa vakiintui yleiskieleen nimitys karjalanpaisti,mutta nimeä on käytetty monissa liharuoista,joille karjalainen ei sitä hyväksy.
Sijan kiel,
mattee maksa,
ne voille vertoja vettää.
KARJALANPAISTI uunipaisti, ruukupaisti
* ½ kg sianlihaa.....
* ½ kg naudanlihaa.....
* ½ kg lammasta
* pippuri,sipuli, suola ja vettä.
Karjalanpaisti valamolaiseen tapaan
sama lihamäärä mausteet mutta lisätään 2-3 porkkanaa kokonaisina .
Salmilainen pätsiliha.
* 1 kg naudanlihaa....
* ½ kg sianlihaa....
* 2 porkkanaa....
* 1 sipuli....
* (sellerinpala)...
mausteet samat, kun edellä
Lihapotti Äyräpäästä
* 1kg sianlihaa.....
* vettä.....
* sipuli....
* muutama pippuri....
* laaakerinlehti....
* suola.....
* (maksa pieninä paloina)
UUNIPOTTI lisämausteineen sähköuunissa
(sovellutus)
* 1 kg sianlihaa.....
* 3 gr naudanlihaa....
* 1 sipuli....
* 1 porkkana...
* 1 tl kokonaisia valkopippuria........
* 1 tl kokonaisia maustepippuria......
* 1 tl suolaa....
* 2 valkosipulin kynttä
Karjalanpaistia ei Karjalassa nimitetty karjalnpaistiksi,van sillä oli eri alueilla eri nimiä:Etelä-Karjalassa ja Kannaksella LIHAPOTTI,Keski-Karjalassa Laatokan luoteisrannikolla RUUKKUPAISTI ja Laatokan pohjoispuolella yleensä UUNIPAISTI.Vasta toisen maailmansodan jälkeen Suomessa vakiintui yleiskieleen nimitys karjalanpaisti,mutta nimeä on käytetty monissa liharuoista,joille karjalainen ei sitä hyväksy.
Sijan kiel,
mattee maksa,
ne voille vertoja vettää.
KARJALANPAISTI uunipaisti, ruukupaisti
* ½ kg sianlihaa.....
* ½ kg naudanlihaa.....
* ½ kg lammasta
* pippuri,sipuli, suola ja vettä.
Karjalanpaisti valamolaiseen tapaan
sama lihamäärä mausteet mutta lisätään 2-3 porkkanaa kokonaisina .
Salmilainen pätsiliha.
* 1 kg naudanlihaa....
* ½ kg sianlihaa....
* 2 porkkanaa....
* 1 sipuli....
* (sellerinpala)...
mausteet samat, kun edellä
Lihapotti Äyräpäästä
* 1kg sianlihaa.....
* vettä.....
* sipuli....
* muutama pippuri....
* laaakerinlehti....
* suola.....
* (maksa pieninä paloina)
UUNIPOTTI lisämausteineen sähköuunissa
(sovellutus)
* 1 kg sianlihaa.....
* 3 gr naudanlihaa....
* 1 sipuli....
* 1 porkkana...
* 1 tl kokonaisia valkopippuria........
* 1 tl kokonaisia maustepippuria......
* 1 tl suolaa....
* 2 valkosipulin kynttä
Vastaukset 1
Vanhimmat
hei koska mennään kittilään terveystarkastajan tykö ja leville laittaman se koppi