Hei!
Tämä on varmasti typerin kysymys mitä tällä palstalla on ikinä kysytty, mutta kertokkaahan suomalaisia ruokalajeja.. Vähän noloa, kun en itse suomalaisena tiedä, mutta onko esim. makaroonilaatikko suomalainen ruoka?
Tämä on varmasti typerin kysymys mitä tällä palstalla on ikinä kysytty, mutta kertokkaahan suomalaisia ruokalajeja.. Vähän noloa, kun en itse suomalaisena tiedä, mutta onko esim. makaroonilaatikko suomalainen ruoka?
Vastaukset 20
Vanhimmat
Hyvä aihe. Itse olisin myös kaivannut ideoita mitä Etelä-Eurooppalaisille voisi maistattaa suomalaisena ruokana. Siis sellaista mistä myös tykkäsivät. Meillä kun kotona syödään nykyisin lähinnä makaronia yms. enkä tästä syystä oikein itsekään osaa tehdä mitään perinteisiä suomalaisia ruokia. Nyt pitäisi kuitenkin ulkomaalaisille ystäville jotain syksyllä valmistaa. Ideoita?
muikkukukko, ahvenkukko, lanttukukko, karjalanpiirakat, karjalanpaisti....
elikkäs paljon löytyy erilaisista perinneruoista ym.
"onko esim. makaroonilaatikko suomalainen ruoka?"
Tarkoitat varmaan sitä munamaitoseokseen tehtyä lihamakaroonilaatikkoa?
Asian voisi kääntää toisinpäin: oletko saanut sitä Suomen ulkopuolella? Tuskin - siis se on suomalainen ruokalaji. Samoin ilman lihaa tehty, lisäkkeeksi tarkoitettu makaroonilaatikko.
Monella ruokalajilla voi olla juurensa esim. Ruotsissa tai Venäjällä tai jopa kauempana (hernerokka, lindströminpihvit, janssoninkiusaus, erilaiset piirakat...), mutta kyllä ne silti ovat suomalaisia. Niin kauan ne ovat kuuluneet sekä koti- että pitoruokiin.
Tetenkin rokka kuuluu suomalaiseen ruokapöytään ja on kuulunut jo pitkät ajat, mutta jos perinteestä on puhe, en menisi väittämään sitä sen enenpää kuin Lindströmin pihvejään alkuperältään suomalaisiksi. Ruotsissakin usein mainitaan, että rokka tuli maahan Kaarle XII vankireissun päätyttyä Turkista. Ja Suomeen se tuli siis Ruotsista, samoin kuin Lindströmin pihvit ja Janssonin kiusaus.
Vaikka niiden alkuperä on jossain muualla, niin ne ovat olleet osa suomalaista kotiruokaa niin kauan, että nyt ne ovat _hyvin typillisiä_ suomalaisia ruokia. Aivan kuten sellaiset suvutkin, jotka ovat joskus kauan sitten Suomeen muuttaneet, ovat nyt jo suomalaistuneet.
Yleensäkin ruokakulttuurissa kaikki kansat ottavat vaikutteita ja jopa ruokalajeja naapureiltaan niin paljon, että todella _omia_ ruokalajeja on hyvin vähän.
Ja sen hernerokankin juuret ovat hyvin kaukana menneisyydessä ja kaukana Suomesta - erilaisia herne- ja papusoppia on monilla kansoilla ja sopa Raamatussakin siitä ruoasta kerrotaan.
Jos haluat tarjota oikein autenttisia suomalaisia ruokia, joudut tarjoamaaan pettuleipää, jotain klimppikeittoa ja nuotiolla haudutettua naurista.
Makaronilaatikkokaan ei ole supisuomalainen ruoka, samantyyppisiä on maailmalla vaikka kuinka paljon. Onhan lasagnekin eräänlainen makaronilaatikko, samoin kuin kreikkalainen pastitsio.
http://keittis.vuodatus.net/blog/1182553/pastitsio/
Ruokakulttuuri on kansainvälistä, ja varsinkin naapurimaiden välillä vaikutteet ovat kulkeneet satoja vuosia. Ruuasta tekee suomalaista suomalaisten ainesten käyttö, erityisesti sellaisten, joita ei ehkä muualta saa, jolloin tulee mieleen luonnonkala, metsäsienet, marjat ja osittain riista. Poron suhteen voi monella olla ongelmia, kun sitä ei pohjoismaiden ulkopuolella mielletä ruuaksi, vaan joulupukin ajoneuvoksi ja lemmikiksi.
Sinun kannattaa käyä kirjastosta kattomassa semmosia kirjoja, joissa ois suomalaisia ruokia. Anopilla oli kerran lainassa semmonen, missä oli ihan maakunnittain omat, perinteiset ruokalajit.
raaka-aineista, tulee pakostakin suomalaista. Esim. kalaruuat: paistetut muikut tai silakat, lohikeitto , loimulohi, siika...Etkä lähde hienostelemaan. Perunamuhennos, karjalanpaisti, tilliliha..Ai niin, kaloista tietenkin hauki ja ahven ovat myös perisuomalaista ruokaa, madekeitosta ja mademuhennoksesta puhumattakaan.Kaalilaatikko ja kaalikeitto ja kesäkeittokin tulevat näistä tavallisista arkiruuista mieleen. Luettelo on loputon...
jälkiruokia ! lakka,- puolukka,- ja mustikkakiisselit esim riisipuuron kanssa (vaikkei riisi niin kovin kotimainen olekaan) karpalo myös kiisselinja vaikka jäädykkeen raaka-aineena, vispipuuro puolukasta tai omenasta , uunissa haudutettu riisi,- tai mikä vielä suomalaisempaa, ohrapuuro ! Letut, pannari, etenkin erikoinen ahvenanmaan pannari. jne...
Pannukakku ei kyllä mun käsittääkseni ole suomalanen... Eikös se ole englantilainen.. Tai noh, voinhan olla väärässäkin..:) Mutta oiskohan esimerkiksi köyhät ritarit (en oo tästäkään varma) tai no runebergin tortut ainakin on..:)
Onko se pelkastaan savolainen ruoka? Eipa taida moni tietaa mita se sisaltaa?
Perinneruuat ovat moskaa. Joten syötä vieraillesi jotain suomalaisista aineksista valmsitettua sapuskaa. Esim. jotain tyrni-pateeta.
Perinneruoat ovat nam esim.läskisoosi,karjalanpaisti,paistetut muikut ja silakat,lohikeitto,loimulohi ja tyrnipateet ja muut hienoudet on täysin perseestä.
eipä noita taida olla järin montaa. siis ihan aitoja sellasia. meikäläinen keittiö kun on aikalailla ruåtsalais-venäläinen. ja paljon enemmän venäläinen kun monet uskookaan. oltiinhan me osa äiti-venäjää tollaset 100 vuotta ennen itsenäistymistämme.
No kerron, että esimerkiksi ne v*tun 12- kpl ruispalat ovat suomalainen keksintö, eli valitettavasti kun en ehdi yksin syödä koko 12- kpl ruisleipäpakettia päivässä, joudun taas - aivan ylimaksaneena- heittämään koko paskan puolet siitä huomennan todennäköisesti mäkeen, kun en omaa kymmentä penikkaa
( tai itseasiassa yhtäkään) ja huomenna leivässä seisoo home. Vois pikkuhiljaa paskapäät alkaa vähän vetää liikevaihtoa ja valtiolle veroa, vaikka keksimällä sinkuillekin tms. pientalouksillekin myytävää ruokaa, vinkki!
Makaronilaatikko on tuontituote. Suomessa syötiin 1950-luvulla lähinnä perunaa ja suomalainen makaronilaatikko on versio italialaisten lasagnesta, minusta. Et varmaan muista aikaa, jolloin appelsiinit olivat harvinaisia, mutta jos synnyttäjäs ei ole joku ihan dille, kysy lisäsivistystä kysymykseesi sitlä.
Ja muuten ärsyttää toi, että viattoman vastaukseen muokataan häiriköintiä! Ihmettelen roippimista ja ruikkimista.
Kesällä tarjoaisin savustettuja ahvenia uusien perunoiden kanssa, jälkiruuaksi mansikka- tai mustikkakiisseliä kermalla koristeltuna. Ruishapankorppuja ja voita, salaatiksi lanttu-porkkana-naurisraastetta, Talvella karjalanpaistia ja perunamuusia, puolukkasurvosta sokeroituna, herkkukurkkua( ei suom. alkuperää), ruisjauhoihin keitettyä mustikkapuuroa ( vaaleaksi vaahdoksi vatkattuna) kermamaidon kera. Yksinkertainen ruoka selkeillä mauilla on paras vaihtoehto.
Katsotaanpa, mitä näistä voisi kutsua "suomalaiseksi".
Kuumasavustettu kala ei nyt ihan sinänsä ole erityisen suomalaista vaikka yleensä muissa maissa savustettu kala onkin kylmäsavustettua. Ahven.. no joo, menee suomalaisesta vaikka ui se ulkomaanjärvissäkin..
Uudet perunat ovat jokamaan herkkua.
Mansikka- tai mustikkakiisseliä on Eurooppa täynnä kermasta puhumattakaan. Marjakiisseli on Hampurin seudun kansallisruoka, Rote Grütze. Eivät raukat tiedä, että sitä tehdään Suomessakin.
Hapankorput ovat pohjoismainen tuote, ei erityisesti suomalainen kuten ei mikään muukaan näkkileipä. Voi, voi ja lanttu-porkkana-naurisraastetta olen syönyt vaikkapa Skotlannissa.
Karjalanpaisti-tyyppisiä lihapatoja löytyy joka kulmalta, perunamuusia missä maassa vaan, herkkukurkkuja (mikä tuote lienee kulloinkin kyseessä) eri muodoissa Eurooppa pullollaan.
Ruisjauhoihin keitetty mustikkapuuro lienee melkolailla suomalainen keksintö, mutta käsi sydämelle - kukahan sitä oikein söisi - vaikka kermamaidollakaan?
Sinsänsähän noissa ruoissa ei ole toki mitään vikaa, hyviä kaikki. Suomalsisuus on aina hakusessa puhuu sitten mistä jokapäiväisestä ruoastamme tahansa.
Ohjeitahan kysyttiin,ei raatelevaa kritiikkkiä. Mielestäni ap:n tulisi käyttää riistaa tarjoilussaan: hirveä, sorsaa, teeriä, metsoa jne. Metsämarjat ja tyrnimarjat jälkiruokiin, mesimarja kaikkein hienoin, jos vaan löytyy. Muuten, tuo mustikkapuuro on todella hyvää, lapsena olen sitä syönyt, pitääpä ottaa käyttöön. Metsämiehen tuttavuus olisi suotavaa ja se ahkera marjanpoimijakin olisi hyvä tuntea. Hienoista raaka-aineista kannattaa maksaa ja opetella tekemään ruuat vaikkapa perinneruokakirjojen ohjeiden mukaan.
Parhaat ja edullsimmat mausteet ruokiin löytyy tietenkin www.iherb.com
Tuhannet suomalaiset ovat tilanneet täällä luotettavasti. Postikulut vain 6$ Suomeen asti ja käyttämällä koodia (kohtaan referral code) SIV106 saat vielä ensiostajana 5$ alennuksen!! Näin postikulusi ovat käytännössä ilmaiset! :)
Suosittelen ainakin tätä erittäin tulista Cayenne maustetta
http://www.iherb.com/Frontier-Natural-Products-Ground-Cayenne-90-000-Heat-Units-16-oz-453-g/30688?at=0rcode=siv106
Ja tätä erittäin hyvää Chili kastiketta
http://www.iherb.com/Huy-Fong-Foods-Inc-Sriracha-Hot-Chili-Sauce-17-oz-482-g/33415?at=0rcode=siv106
Kyllä maistuu ruoka hyvältä näiden jälkeen. :) Kokeile itse
Joo, näillähän saa hyviä suomalaisia ruokia! Jotain rajaa edes. Jos kerran haluat spämmätä mainoksia, niin katso edes mihin asiayhteyteen niitä tunget.
Häivy palstoilta, nettiosoitevaras!