Kun paistan pannulla pihviä tai sen tapaista, millä teholla keittolevy pitäisi olla, kun
a) asteikko on 0...12
b) asteikko on 0...6
c) asteikko on 0...260 °C?
a) asteikko on 0...12
b) asteikko on 0...6
c) asteikko on 0...260 °C?
Turvaa tilisi vahvistamalla puhelinnumerosi. Voit silloin palauttaa unohtuneen salasanan tekstiviestillä.
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 5
Vanhimmat
Aina täyslämpö , pihvi jääkaapista ainakin puolituntia ennen huoneenlämpöön , mielellään valurautapannu ja voita pannulle .
Sen lihan pitää sitten kellua siinä rasvassa, koska pienemmilläkin lämmöillä vähässä rasvassa palaa hetkessä pinnasta.
Ja mitä kuumempi pannu, sitä nopeammin pannulla palaa kaikki se, mitä on pannun tyhjällä alueella (jossa ei ole lihaa). Parin paiston jälkeen pannu on lähes kauttaaltaan palamisjätteissä. Pitäisikö pannu siis puhdistaa joka paiston jälkeen? Miten (pyyhintä/laapinta/kuumavesihuuhteku/muu)?
"pannulla palaa kaikki se, mitä on pannun tyhjällä alueella"
Joka on siis lihasta irronnutta ainesta.
Ja kestävätkö pinnoitetut pannut täyslämpöä? Jos ei omista valurautapannua.