Kana ostettu - mitäs nyt yhdelle hengelle?

Onpa vaikeaa

Ostin hetken mielijohteesta kokonaisen luomukanan Citymarketista.

Yhden hengen huushollIssani siitä pitäisi saada useampi erilainen ruoka ja niidenkin pitäisi olla pakastettavissa. Keittäminen tai paistaminen kokonaisena ei siis sovi.

Olisiko jollakin ideoita ja paloitteluohjeita?

Ns. roippeista ajattelin keittää kanaliemen vaikkapa risoton pohjaksi. Thai-tyyppinen kookosmaitocurry jostain osasta - koipien lihasta? Pasta yhdestä rintapalasta, toinen salaattiin?

9

245

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • kokonainen kana

      Puolittaisin kanan keskiviivaa pitkin, ja laittaisin toisen puolen uuniin kypsymään, kypsästä kanasta riipisin lihat talteen erilaisia ruokia varten (salaattia, gratiinia, pastakastiketta.....).

      Välillä teen kanakeittoa, johon käy hyvin suikaloitu rintafilee, ostan itsekin usein sen rintaleikkeen, jossa on luut ja poistan luut kotona.
      Veteen kanaliemikuutio, sitten jokin juuressekoitus, pari pussia riittää (voi tietysti ostaa luomukasviksia ja leikata itse tulitikkumaisiksi suikaleiksi). Kana kypsymään pieneksi leikattuna, ja lientä maustamaan ja sakeuttamaan Koskenlaskija-juustoa (ohjeeseen kuuluu myös vehnäjauhosuurustus, mutta olen jättänyt sen pois, koska tuppaa jäämään kattilan pohjalle ja palaa sinne kiinni keittoa lämmittäessä).
      Tuosta keitosta voi helposti pakastaa kerta-annoksia.

      • Onpas vaikeaa

        Keittoa - no niinpä tietenkin!

        Puolitttaminen kuullostaa hyvältä aloitukselta.

    • sika kinkulla

      Onhan se tietenkin hankala juttu kun ei se kana yhdellä jalalla pysy pystyssä, meille ostettiin kokonainen sika ja se pysyy vielä kolmella jalalla pystyssä vaikka riipasee yhden kinkun pois.

    • Kakana

      Höh.
      Minä yleensä tungen kanan (mieluummin broileri) kokonaisena paistumaan,koska sen "purkaminen " kypsänä on todella helppoa verrattuna raakaan.
      Sitten tekemään erilaisia kanaruokia ,pakastamaan yms.

      • Onpas vaikeaa

        Juu, kiitoskiitos. En kysellyt broileriohjeita, vaan kanaohjeita.

    • Kanaruoka

      Se kannattaa paistaa uunissa ensin,sitte paloitella ja tehdä joku ruoka siitä esim.keitto tai pata yms. ja sitte pakastaa.

      • Onpa vaikeaa

        Mutta kypsyykö kana (siis EI broileri!) uunissa?

        Kaipa täytyy kokeilla...

      • Kanaruoka
        Onpa vaikeaa kirjoitti:

        Mutta kypsyykö kana (siis EI broileri!) uunissa?

        Kaipa täytyy kokeilla...

        Kypsyy,kypsyy.Ei voi olla vaikeaa.Esim.kanawokki valmistuu siten että uunissa kypsynyt kana paloitellaan ja palat pannulle,siihen sekaan pakastevihanneksia ja muita kasviksia,sekä mausteita oman maun mukaan,miten tykkää tai on tottunut laittaa ja keitonkin voi tehdä samalla tavalla.

      • Onpa vaikeaa
        Kanaruoka kirjoitti:

        Kypsyy,kypsyy.Ei voi olla vaikeaa.Esim.kanawokki valmistuu siten että uunissa kypsynyt kana paloitellaan ja palat pannulle,siihen sekaan pakastevihanneksia ja muita kasviksia,sekä mausteita oman maun mukaan,miten tykkää tai on tottunut laittaa ja keitonkin voi tehdä samalla tavalla.

        Jaa. Kanani tukkumyyjä (Pajuniemi) sanoo, että pitää keittää pari tuntia... (Löysin tämän tiedon vasta äsken!)

        En tainnut kertoa, että nämä nimenomaiset kanat ovat kaikkea muuta kuin broilereita: ne ovat entisiä luomumunijakanoja. Ja hitsinpitsi kun en ole tehnyt minkään laista kanaa tai broileria noin 20 vuoteen! (En muutakaan lihaa.)

        Oi voi: en viitsisi haaskata 12 euron kanaa, montaa tuntia aikaa - ja jäädä ilman ruokaa!

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Et olisi piilossa enää

      Vaan tulisit esiin.
      Ikävä
      66
      3195

    2. Sinä saat minut kuohuksiin

      Pitäisiköhän meidän naida? Mielestäni pitäisi . Tämä värinä ja jännite meidän välillä alkaa olla sietämätöntä. Haluai
      Tunteet
      27
      2253

    3. Minä en ala kenenkään perässä juoksemaan

      Voin jopa rakastaa sinua ja kääntää silti tunteeni pois. Tunteetkin hälvenevät aikanaan, poissa silmistä poissa mielestä
      Ikävä
      68
      1839

    4. Loukkaantunut lapsi on yhä kriittisessä tilassa

      Seinäjoella Pohjan valtatiellä perjantaina sattuneessa liikenneonnettomuudessa loukkaantunut lapsi on yhä kriittisessä t
      Kauhava
      26
      1688

    5. Tiedän, että emme yritä mitään

      Jos kohtaamme joskus ja tilaisuus on sopiva, voimme jutella jne. Mutta kumpikaan ei aio tehdä muuta konkreettista asian
      Ikävä
      16
      1391

    6. Miten hetki

      Kahden olisi paras
      Ikävä
      28
      1361

    7. Näin pitkästä aikaa unta sinusta

      Oltiin yllättäen jossain julkisessa saunassa ja istuttiin vierekkäin, siellä oli muitakin. Pahoittelin jotain itsessäni
      Ikävä
      6
      1256

    8. Mitä, kuka, hä .....

      Mikähän sota keskustassa on kun poliiseja on liikkeellä kuin vilkkilässä kissoja
      Kemi
      28
      1230

    9. Taisit sä sit kuiteski

      Vihjata hieman ettei se kaikki ollutkaan totta ❤️ mutta silti sanoit kyllä vielä uudelleen sen myöhemmin 😔 ei tässä oik
      Ikävä
      10
      1177

    10. Noh joko sä nainen oot lopettanut sen

      miehen kaipailun jota sulla EI ole lupa kaivata. Ja teistä ei koskaan tule mitään. ÄLÄ KOSKAAN SYÖ KUORMASTA JNE! Tutu
      Ikävä
      63
      1157
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt