Kana ostettu - mitäs nyt yhdelle hengelle?

Onpa vaikeaa

Ostin hetken mielijohteesta kokonaisen luomukanan Citymarketista.

Yhden hengen huushollIssani siitä pitäisi saada useampi erilainen ruoka ja niidenkin pitäisi olla pakastettavissa. Keittäminen tai paistaminen kokonaisena ei siis sovi.

Olisiko jollakin ideoita ja paloitteluohjeita?

Ns. roippeista ajattelin keittää kanaliemen vaikkapa risoton pohjaksi. Thai-tyyppinen kookosmaitocurry jostain osasta - koipien lihasta? Pasta yhdestä rintapalasta, toinen salaattiin?

9

278

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • kokonainen kana

      Puolittaisin kanan keskiviivaa pitkin, ja laittaisin toisen puolen uuniin kypsymään, kypsästä kanasta riipisin lihat talteen erilaisia ruokia varten (salaattia, gratiinia, pastakastiketta.....).

      Välillä teen kanakeittoa, johon käy hyvin suikaloitu rintafilee, ostan itsekin usein sen rintaleikkeen, jossa on luut ja poistan luut kotona.
      Veteen kanaliemikuutio, sitten jokin juuressekoitus, pari pussia riittää (voi tietysti ostaa luomukasviksia ja leikata itse tulitikkumaisiksi suikaleiksi). Kana kypsymään pieneksi leikattuna, ja lientä maustamaan ja sakeuttamaan Koskenlaskija-juustoa (ohjeeseen kuuluu myös vehnäjauhosuurustus, mutta olen jättänyt sen pois, koska tuppaa jäämään kattilan pohjalle ja palaa sinne kiinni keittoa lämmittäessä).
      Tuosta keitosta voi helposti pakastaa kerta-annoksia.

      • Onpas vaikeaa

        Keittoa - no niinpä tietenkin!

        Puolitttaminen kuullostaa hyvältä aloitukselta.

    • sika kinkulla

      Onhan se tietenkin hankala juttu kun ei se kana yhdellä jalalla pysy pystyssä, meille ostettiin kokonainen sika ja se pysyy vielä kolmella jalalla pystyssä vaikka riipasee yhden kinkun pois.

    • Kakana

      Höh.
      Minä yleensä tungen kanan (mieluummin broileri) kokonaisena paistumaan,koska sen "purkaminen " kypsänä on todella helppoa verrattuna raakaan.
      Sitten tekemään erilaisia kanaruokia ,pakastamaan yms.

      • Onpas vaikeaa

        Juu, kiitoskiitos. En kysellyt broileriohjeita, vaan kanaohjeita.

    • Kanaruoka

      Se kannattaa paistaa uunissa ensin,sitte paloitella ja tehdä joku ruoka siitä esim.keitto tai pata yms. ja sitte pakastaa.

      • Onpa vaikeaa

        Mutta kypsyykö kana (siis EI broileri!) uunissa?

        Kaipa täytyy kokeilla...

      • Kanaruoka
        Onpa vaikeaa kirjoitti:

        Mutta kypsyykö kana (siis EI broileri!) uunissa?

        Kaipa täytyy kokeilla...

        Kypsyy,kypsyy.Ei voi olla vaikeaa.Esim.kanawokki valmistuu siten että uunissa kypsynyt kana paloitellaan ja palat pannulle,siihen sekaan pakastevihanneksia ja muita kasviksia,sekä mausteita oman maun mukaan,miten tykkää tai on tottunut laittaa ja keitonkin voi tehdä samalla tavalla.

      • Onpa vaikeaa
        Kanaruoka kirjoitti:

        Kypsyy,kypsyy.Ei voi olla vaikeaa.Esim.kanawokki valmistuu siten että uunissa kypsynyt kana paloitellaan ja palat pannulle,siihen sekaan pakastevihanneksia ja muita kasviksia,sekä mausteita oman maun mukaan,miten tykkää tai on tottunut laittaa ja keitonkin voi tehdä samalla tavalla.

        Jaa. Kanani tukkumyyjä (Pajuniemi) sanoo, että pitää keittää pari tuntia... (Löysin tämän tiedon vasta äsken!)

        En tainnut kertoa, että nämä nimenomaiset kanat ovat kaikkea muuta kuin broilereita: ne ovat entisiä luomumunijakanoja. Ja hitsinpitsi kun en ole tehnyt minkään laista kanaa tai broileria noin 20 vuoteen! (En muutakaan lihaa.)

        Oi voi: en viitsisi haaskata 12 euron kanaa, montaa tuntia aikaa - ja jäädä ilman ruokaa!

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Ajattelen sinua nyt

      Ajattelen sinua hyvin todennäköisesti myös huomenna. Sitten voi mennä viikko, että ajattelen sinua vain iltaisin ja aamu
      Ikävä
      55
      4142

    2. Vaistoan ettei sulla kaikki hyvin

      Odotatko että se loppuu kokonaan ja avaat vasta linjan. Niin monen asian pitäisi muuttua että menisi loppu elämä kivasti
      Ikävä
      18
      2721

    3. Ei se mene ohi ajan kanssa

      Näin se vaan on.
      Ikävä
      140
      2603

    4. Yritys Kannus

      Mää vaan ihmettelen, julkijuopottelua. Eikö tosiaan oo parempaa hommaa, koittas saada oikeasti jotain aikaiseksi. Hävett
      Kannus
      15
      2053

    5. Mies kadonnut

      Kukas siellä kolarissa on kadonnut
      Kolari
      15
      1493

    6. Oletko täällä mies?

      Mitä mietit? ❤️ varmistan vielä, että onhan kaikki ok meidän välillä?
      Ikävä
      106
      1364

    7. Olen huolissani

      Että joku päivä ihastut/rakastut siskooni. Ja itseasiassa haluaisin, ettei hän olisi mitenkään sinun tyyppiäsi ja pitäis
      Ikävä
      73
      1357

    8. Syrjintäskandaali Lieksan kaupungin johdossa

      Ylen valpas toimittaja kirjoittaa: Lieksan kaupunki kieltäytyi hyväksymästä Vihreiden venäläistaustaista ehdokasta Lieks
      Lieksa
      157
      1078

    9. Eikö ole jo ihan sama luovuttaa

      Meidän suhde ei ikinä toimisi.
      Ikävä
      93
      1047

    10. Kuin sonnilauma

      Taas on Virkatiellä kova meteli keskellä päivää. Ei siinä kyllä toisia asukkaita yhtään ajatella. Tullaan yhden asuntoon
      Kuhmo
      21
      1018
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt