Kana ostettu - mitäs nyt yhdelle hengelle?

Onpa vaikeaa

Ostin hetken mielijohteesta kokonaisen luomukanan Citymarketista.

Yhden hengen huushollIssani siitä pitäisi saada useampi erilainen ruoka ja niidenkin pitäisi olla pakastettavissa. Keittäminen tai paistaminen kokonaisena ei siis sovi.

Olisiko jollakin ideoita ja paloitteluohjeita?

Ns. roippeista ajattelin keittää kanaliemen vaikkapa risoton pohjaksi. Thai-tyyppinen kookosmaitocurry jostain osasta - koipien lihasta? Pasta yhdestä rintapalasta, toinen salaattiin?

9

310

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • kokonainen kana

      Puolittaisin kanan keskiviivaa pitkin, ja laittaisin toisen puolen uuniin kypsymään, kypsästä kanasta riipisin lihat talteen erilaisia ruokia varten (salaattia, gratiinia, pastakastiketta.....).

      Välillä teen kanakeittoa, johon käy hyvin suikaloitu rintafilee, ostan itsekin usein sen rintaleikkeen, jossa on luut ja poistan luut kotona.
      Veteen kanaliemikuutio, sitten jokin juuressekoitus, pari pussia riittää (voi tietysti ostaa luomukasviksia ja leikata itse tulitikkumaisiksi suikaleiksi). Kana kypsymään pieneksi leikattuna, ja lientä maustamaan ja sakeuttamaan Koskenlaskija-juustoa (ohjeeseen kuuluu myös vehnäjauhosuurustus, mutta olen jättänyt sen pois, koska tuppaa jäämään kattilan pohjalle ja palaa sinne kiinni keittoa lämmittäessä).
      Tuosta keitosta voi helposti pakastaa kerta-annoksia.

      • Onpas vaikeaa

        Keittoa - no niinpä tietenkin!

        Puolitttaminen kuullostaa hyvältä aloitukselta.

    • sika kinkulla

      Onhan se tietenkin hankala juttu kun ei se kana yhdellä jalalla pysy pystyssä, meille ostettiin kokonainen sika ja se pysyy vielä kolmella jalalla pystyssä vaikka riipasee yhden kinkun pois.

    • Kakana

      Höh.
      Minä yleensä tungen kanan (mieluummin broileri) kokonaisena paistumaan,koska sen "purkaminen " kypsänä on todella helppoa verrattuna raakaan.
      Sitten tekemään erilaisia kanaruokia ,pakastamaan yms.

      • Onpas vaikeaa

        Juu, kiitoskiitos. En kysellyt broileriohjeita, vaan kanaohjeita.

    • Kanaruoka

      Se kannattaa paistaa uunissa ensin,sitte paloitella ja tehdä joku ruoka siitä esim.keitto tai pata yms. ja sitte pakastaa.

      • Onpa vaikeaa

        Mutta kypsyykö kana (siis EI broileri!) uunissa?

        Kaipa täytyy kokeilla...

      • Kanaruoka
        Onpa vaikeaa kirjoitti:

        Mutta kypsyykö kana (siis EI broileri!) uunissa?

        Kaipa täytyy kokeilla...

        Kypsyy,kypsyy.Ei voi olla vaikeaa.Esim.kanawokki valmistuu siten että uunissa kypsynyt kana paloitellaan ja palat pannulle,siihen sekaan pakastevihanneksia ja muita kasviksia,sekä mausteita oman maun mukaan,miten tykkää tai on tottunut laittaa ja keitonkin voi tehdä samalla tavalla.

      • Onpa vaikeaa
        Kanaruoka kirjoitti:

        Kypsyy,kypsyy.Ei voi olla vaikeaa.Esim.kanawokki valmistuu siten että uunissa kypsynyt kana paloitellaan ja palat pannulle,siihen sekaan pakastevihanneksia ja muita kasviksia,sekä mausteita oman maun mukaan,miten tykkää tai on tottunut laittaa ja keitonkin voi tehdä samalla tavalla.

        Jaa. Kanani tukkumyyjä (Pajuniemi) sanoo, että pitää keittää pari tuntia... (Löysin tämän tiedon vasta äsken!)

        En tainnut kertoa, että nämä nimenomaiset kanat ovat kaikkea muuta kuin broilereita: ne ovat entisiä luomumunijakanoja. Ja hitsinpitsi kun en ole tehnyt minkään laista kanaa tai broileria noin 20 vuoteen! (En muutakaan lihaa.)

        Oi voi: en viitsisi haaskata 12 euron kanaa, montaa tuntia aikaa - ja jäädä ilman ruokaa!

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Suomen kansa haluaa Antti Lindtmanista pääministerin

      Lindtman on miltei tuplasti suositumpi kuin etunimikaimansa Kaikkonen. Näin kertoo porvarimedian teettämä kysely. http
      Maailman menoa
      264
      4626

    2. Vain 21% kannattaa Lindtmania pääministeriksi

      se on selvästi vähemmän kuin puolueen kannatus, mites nyt noin?
      Maailman menoa
      132
      3003

    3. Miten löydän sinut

      Ja saan sanottua kaiken mitä haluan sinulle kertoa? Ja kuinka kuuntelisit minua sen hetken? Kuinka voin ilmaista sen mit
      Ikävä
      44
      2807

    4. Yöllinen autolla kaahari Heinolan seudulla

      Asukkaita häiriköivän nuoren herran autokaahaus keskustelu poistettu, onko jokin hyvävelijärjestelmä käytössä ?
      Heinola
      76
      1761

    5. Vaikea tilanne

      Hieman kolkuttaa omatuntoa, kun on osoittanut kiinnostusta väärää naista kohtaan. En ymmärrä miten toinen on voinut te
      Ikävä
      106
      1624

    6. Jouluksi miettimistä: kuka tai mikä valmistaa rahan?

      Nyt kun on ollut vääntöä rahasta ja eritoten sen vähyydestä, niin olisi syytä uida rahan alkulähteille, eli mistä se syn
      Maailman menoa
      28
      1503

    7. Milloin kaivatullasi

      .. on nimipäivä?
      Ikävä
      59
      1370

    8. Kehtaisitko näyttäytyä

      kaivattusi seurassa?
      Ikävä
      95
      1262

    9. Missä kunnassa kaivattusi asuu

      Kuinka tarkkaa uskalla sanoa?
      Ikävä
      47
      1139

    10. Julkinen sektori on elänyt aivan liian leveästi yli varojensa!

      Viimeisen 15 vuoden aikana julkisen puolen palkat ovat nousseet n. 40%, kun taas yksitysellä sektorilla vain n. 20%. En
      Maailman menoa
      212
      1138
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt