Voiko raakaa perunaa syödä?

Totta kai voi, ja maistuukin ihan hyvältä :)

Miksi pitäisi?

Sen verran olen pottua raakana maistanut, että se EI maistu hyvältä. Muistan myös jostain lukeneeni, että raaka peruna olisi lievästi myrkyllistä.

Perunastahan mikään muu osa kuin mukulat ei ole syötävää solaniinin vuoksi. Sitä kehittyy myös perunoihin, jotka saavat liikaa valoa, ja se näkyy vihertymisenä. Vihertyneitä perunoita ei suositella syötäväksi, koko mukula on pilalla, jos siinä on vähänkin vihreää.

Raaka peruna on hyvää, mutta tuon solaniinin takia kuori se perunasi. Joissakuissa vatsaoireissa on ohjeena ottaa raakaa perunaa, se rauhoittaa vatsaa . Että syö vaan jos hyvältä tuntuu, ehkäpä tarvitset juuri sitä