Gyros ei ole yhtä kuin döner, kyseessä on totaalinen eroavaisuus. Eli siis kyse on kebablihasta. Gyros on turkkia doner kreikkaa.
Opettele dönerkebapin teko niin homma on ratkaistu. Itse paistoin jouluna reilulle 20:lle hengelle kyseistä lihaa vartaalla, joka pyöri kulovalkean edessä. Rakensin grillin jossa oli kolme uuninpeltiä päälletysten ja jokaisessa paloi kuusenhavuja jotka sitten hiiltyessään muodostivat oivan lämmönlähteen.
Gyroksen, ei dönerin lihat painoivat n.1,5 kiloa josta söimme kolme ateriaa ja sitä vielä jäikin tähteksi.
Varrasta jossa liha pyörii sanotaan Gyroksen ollessa kyseessä paistiksi ja döneristä puhuttaessa se on potkaa.
Kaikille hienoista kiiltävistä grilleistä kiinnostuneille neuvoisin tutustumista sen yksinkertaisimpaan ja toimivimpaan malliin, jonka näkee erinomaisessa ammattikäytössä vaikkapa Tallinnassa sijaitsevassa afgaaniavintolassa, joka sijaitsee lähellä lentokenttää. Hyvää ja halpaa aidolla uunigrillillä valmistettua ruokaa jota eivät turhat vihannekset pilaa. Ehdottomasti tutustumisen arvoinen paikka. Kävin eilen testaamassa.
Opettele dönerkebapin teko niin homma on ratkaistu. Itse paistoin jouluna reilulle 20:lle hengelle kyseistä lihaa vartaalla, joka pyöri kulovalkean edessä. Rakensin grillin jossa oli kolme uuninpeltiä päälletysten ja jokaisessa paloi kuusenhavuja jotka sitten hiiltyessään muodostivat oivan lämmönlähteen.
Gyroksen, ei dönerin lihat painoivat n.1,5 kiloa josta söimme kolme ateriaa ja sitä vielä jäikin tähteksi.
Varrasta jossa liha pyörii sanotaan Gyroksen ollessa kyseessä paistiksi ja döneristä puhuttaessa se on potkaa.
Kaikille hienoista kiiltävistä grilleistä kiinnostuneille neuvoisin tutustumista sen yksinkertaisimpaan ja toimivimpaan malliin, jonka näkee erinomaisessa ammattikäytössä vaikkapa Tallinnassa sijaitsevassa afgaaniavintolassa, joka sijaitsee lähellä lentokenttää. Hyvää ja halpaa aidolla uunigrillillä valmistettua ruokaa jota eivät turhat vihannekset pilaa. Ehdottomasti tutustumisen arvoinen paikka. Kävin eilen testaamassa.
Vastaukset 1
Vanhimmat
Niin lisään vielä, että minä olin nuorena kokkina kepbappi baarissa töissä Turkissa, niin että minä kyllä kelabapit tiedän. Siellä meillä oli tapana räkäistä kebabin väliin, jos oli koppava asiakas.