Tässäpä mukulan puolesta :
http://www.fineli.fi/food.php?foodid=310&lang=fi
http://fi.wikipedia.org/wiki/Maa-artisokka
http://www.magneettimedia.com/?p=6774
http://www.kolumbus.fi/rahola/sanastot/m.html
Maksan toimintaa stimuloivat ja maksasolujen uudistumista edistävät:
Käytä kurkumaa, maa-artisokkaa ja voikukkaa ruoanlaitossa tai ota avuksesi niitä sisältävä ravintoainevalmiste.
http://kotiliesi.fi/ruoka/arkiruoka/makoisa-maa-artisokka
joskaan sinä iltana ei sitten " ihmisten ilmoille".
Keitän huolella pestyt mukulat höyrykattilassa ja huoletta muussaan ne suttunuijalla reunallisella leikkuulaudalla (http://www.clasohlson.fi), nypin kuoret haarukalla, (kuoret ei niin nokonnuuka pois) isken tehosekoittimeen ja sitten esim soppaan liemi http://www.puljonki.info/index.jsp?pid=176 Stockalla puolen litran, mausteet jne yrtit , rakuuna yks lemppari
Sitten kattilaan ja loppusilaus esim ruokakermalla /tuorejuustolla jne
Sama pätee mustajuureen
http://keittokirja.ruokatieto.fi/WebRoot/1041713/Reseptisivu.aspx?id=1132026
http://keittokirja.ruokatieto.fi/WebRoot/1041713/Reseptisivu.aspx?id=1132025
http://www.fineli.fi/food.php?foodid=310&lang=fi
http://fi.wikipedia.org/wiki/Maa-artisokka
http://www.magneettimedia.com/?p=6774
http://www.kolumbus.fi/rahola/sanastot/m.html
Maksan toimintaa stimuloivat ja maksasolujen uudistumista edistävät:
Käytä kurkumaa, maa-artisokkaa ja voikukkaa ruoanlaitossa tai ota avuksesi niitä sisältävä ravintoainevalmiste.
http://kotiliesi.fi/ruoka/arkiruoka/makoisa-maa-artisokka
joskaan sinä iltana ei sitten " ihmisten ilmoille".
Keitän huolella pestyt mukulat höyrykattilassa ja huoletta muussaan ne suttunuijalla reunallisella leikkuulaudalla (http://www.clasohlson.fi), nypin kuoret haarukalla, (kuoret ei niin nokonnuuka pois) isken tehosekoittimeen ja sitten esim soppaan liemi http://www.puljonki.info/index.jsp?pid=176 Stockalla puolen litran, mausteet jne yrtit , rakuuna yks lemppari
Sitten kattilaan ja loppusilaus esim ruokakermalla /tuorejuustolla jne
Sama pätee mustajuureen
http://keittokirja.ruokatieto.fi/WebRoot/1041713/Reseptisivu.aspx?id=1132026
http://keittokirja.ruokatieto.fi/WebRoot/1041713/Reseptisivu.aspx?id=1132025
Vastaukset 3
Vanhimmat
Maa-artisokka on todella herkullista. Tekisi mieli kasvattaa sitä omalla kasvimaalla, mutta sitä ei tunnu mistään saavan. Marketeista saa kyllä jotain Ranskalaista alkuperää olevia mukuloita, mutta Suomen olosuhteisiin sopivia ne eivät taida olla. Osaako kukaan sanoa mistä Tampereen seudulla saisi Suomalaisen alkuperän maa-artisokkaa?
http://puutarha.net/indexfr.aspx?s=/keskustelu/keskustelu.asp?id=141
http://www.maatiainen.fi/tekstit/maa-artisokka.htm
Sama pätee mustajuureen
http://fi.wikipedia.org/wiki/Mustajuuri
http://www.hyotykasviyhdistys.fi/?p=siemenlu_kasvilaji&id=49
http://puutarha.net/indexfr.aspx?s=/keskustelu/keskustelu.asp?id=362
http://soulkitchen1.blogspot.com/2011/10/paistettua-maa-artisokkaa.html
http://keittokirja.kasvikset.fi/Suomeksi/Keittokirja/Reseptit_A-O/M/Maa-artisokka-perunasose
http://makuasiamies.wordpress.com/
http://hiidenuhmankeittiossa.blogspot.com/2012/04/maa-artisokka-tomaattiraita.html