Uunijuusto ternimaidosta

perinnejuusto

Muistan tämän herkun lapsuudesta. Ei asuttu maalaistalossa, enkä tiedä, mistä isäpappa sitä tuoretta juuri poikineen lehmän maitoa haki, mutta meillä ternijuustoa oli usein tarjolla. Olen joskus aikuisiällä saanut tuttavankauppana ternimaitoa ja tekisin juustoa mielelläni, kunhan joku kertoisi, onko tässä teollisessa maailmassa enää mahdollista sellaista löytää ja jos, niin mistä. Jos jollain on ternimaidon käytöstä muitakin kokemuksia, otan kiitollisena vastaan.

3

928

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • ternityrni

      Meillä maatilalla tehtiin usein ternijuustoa. Sitä hillon kanssa njam.
      Lisäksi siitä saa mahtavan hyviä lettuja ja pullaa.

    • löytyi ennen

      Pakastealtaat kannattaa tsekata, yleensä se myydään pakasteena säilyvyyden takia.
      Ternimaidosta voit tehdä myös pannukakkua, lettuja.

    • äiti leipoo

      Pakastealtaasta olen minäkin löytänyt, olen myös saanut, maalla kun asun, maatiloita hakea. Olisiko tilamyymälää lähellä?
      Uunijuusto / uunijussi kuten meillä sanottiin valmistetaan vain maito uunivuokaan
      ja ripaus suolaa. Kun on hyytynyt niin kanelisokeria päälle tai hilloa ja eikun nauttimaan.
      Pulla ja lettutaikinaan ei tarvitse laittaa munia jos käyttää ternimaitoa.

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Mitä sanoisit

      juuri nyt kaivatullesi jos uskaltaisit/kehtaisit?
      Ikävä
      164
      1551

    2. Mitä hyvää

      Mitä hyvää hän on tuonut elämääsi?
      Ikävä
      104
      921

    3. Mikä teidän jutussa on ongelmana?

      Missä meni pieleen?
      Ikävä
      75
      743

    4. Mitä muistoja teillä on kaivatusta?

      😇
      Ikävä
      51
      635

    5. Koillis motor

      Kyllä on mennyt palvelu alas ku lehmänhäntä, sovitut asiat ja luvatut soitot pitää hoitaa eikä tehä oharia, täysin tumpa
      Suomussalmi
      16
      595

    6. ABC: n kahvilan uusi nimi matkimalla

      Kahvia ja virvokkeita myytiin aikoinaan ÄKKI-VANNIN KAHVILASSA Haapavedellä ja paikalliset sanoivat sitä haussia "Tuhann
      Haapavesi
      40
      527

    7. Tehdäänkö tänään toiveista totta?

      Poikkea tänä illasta siinä lähellä ja annetaan silmien puhua ja sen jälkeen puhu sinä lopulta mitä ajattelet..
      Ikävä
      45
      478

    8. Kylillä ei ole näkynyt? Missä luuraat nainen?

      Olisit soittanut mulle nainen. Oltais voitu nähdä vaikka laavulla. Miksi pelkäät minua? Eihän siinä ole mitään järkeä. m
      Suhteet
      157
      476

    9. Missä näet kaivattuasi?

      Mitä teet silloin? Tuleeko pakene reaktio? Vai hellä tunne ja ere..
      Ikävä
      26
      419

    10. Rydman sivuutti mutupohjalta asiantuntija-arviot tutkimusrahoitusta myönnettäessä

      Onko Rydman sopiva tai kykenevä toimimaan ministerinä? Ei ole. Ministerit ovat joutuneet puhuteltaviksi vähemmästäkin;
      Maailman menoa
      185
      412
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt