Ajoissa suunniteltu on puoliksi tehty ;) Mietinnässä siis heinäkuun "helle"juhliintarjottavia. Rajoituksia asettaa se, että kaikki on valmistettava ajoissa, ja itse juhlapaikalla on käytössä vain micro lämmittämiseen.
Vieraita on tulossa 50-60 hlö, on siis pysyttävä yksinkertaisessa ja määrältään riittävässä suunnitelmassa. Kaikki vinkit vastaanotetaan!
lisäkyssiä; Käykö huonosti, jos keitetyt uudet potut lämmittää microssa? Ajatuksella lisänä lihapullat ja silliruoka tuoresalaatti
Minkälainen on se ihana uusista potuista tehty perunasalaatti, jossa EI ole majoneesia?
Vieraita on tulossa 50-60 hlö, on siis pysyttävä yksinkertaisessa ja määrältään riittävässä suunnitelmassa. Kaikki vinkit vastaanotetaan!
lisäkyssiä; Käykö huonosti, jos keitetyt uudet potut lämmittää microssa? Ajatuksella lisänä lihapullat ja silliruoka tuoresalaatti
Minkälainen on se ihana uusista potuista tehty perunasalaatti, jossa EI ole majoneesia?
Vastaukset 3
Vanhimmat
Vähän huonolta vaikuttaa nuo olosuhteet ja suunnitelmat.Jos siellä on sähköä,eikö sitten ole sähkölevyä,jossa keittää perunat tai esim.kaasulla toimiva vokki?Ainahan ne perunat on onnistuneet ihan nuotiollakin kattilassa.50-60 henkeä vetää perunoita sitten siihen malliin, ettei siinä pienellä mikrolla ole mitään järkeä alkaa tuhertamaan.
Vielä on aikaa suunnitella,joten minä ainakin tekisin pari erilaista salaattia ja grillaisin vokkipannulla esim. kalaa/pihvejä,Grillinhoitaja kannattaa olla erikseen,muut voivat hoidella esillepanon. Lämpimänä tarjottavat saisi näin suoraan kuumana vokista.Vokattavat leikkeet ym.voisivat olla esikypsennettyjä ja ennen syömistä lämmitys vokissa, antaa tunnelmaa kuitenkin.
Kaikkea kylmää voi esille laittaa etukäteen,ottaen huomioon kuitenkin niiden siirtoajan heinäkuun lämpimissä.
jaah... no mie tein vastaaviin kemuihin viime kesänä tex mex voileipäkakakun. Meni kun kuumille kiville. Voi , tai oikeestaan pitää tehdä edellisenä päivänä. Pintaan guacamolea, kurkkua, kinkkua, herneenversoja. Pääasia että se on vihreä ja "tulisen" makuinen. Peruna ei ikinä parane lämitettäessä ! Hylkää se ajatus. Tee siitä mielummin salaatti maustekurkun omenan ja persiljan kanssa, sekin säilyy ja maustuu hyvin seuraavaan päivään. Silliä sitten kylkeen. Lihapullat voi toki lämmittää mikrossa, jos on siihen tarve. Aikamoinen urakka eesäs, tsemppiä !
Tee muutama suolainen piirakka ja muutama makea piirakka ja muutama erilainen salaatti. En mä ainakaan vierailleni mitään lämitettyjä pottuja tarjoilisi ... et varmaan ollut tosissasi?
- Varhaiskaali-kurkku-tomaatti-salaatti
- Lihapulla-perunasalaatti
- Tonnikala-pastasalaatti
- Juustosalaatti
- Kinkkupiirakka
- Jauhelihapiirakka
- Kaalipiirakka
- Pinaatti-fetapiirakka
- Mustikkapiirakka
- Raparperipiirakka