Kysytäänpä täällä, kun ei tuolla kana- ja linturuoat -palstalla tunnu saavan vastausta:
Haluaisin tehdä uunissa paistettuja ankankoipia. Reseptin mukaan niitä marinoidaan vähintään yön yli. Ankankoipia en ole kuitenkaan tuoreena löytänyt, joten haluaisin tietää, voiko pakasteesta sulatettuja koipia vielä marinoida vai pitäisikö ne paistaa heti?
Haluaisin tehdä uunissa paistettuja ankankoipia. Reseptin mukaan niitä marinoidaan vähintään yön yli. Ankankoipia en ole kuitenkaan tuoreena löytänyt, joten haluaisin tietää, voiko pakasteesta sulatettuja koipia vielä marinoida vai pitäisikö ne paistaa heti?
Vastaukset 8
Vanhimmat
"voiko pakasteesta sulatettuja koipia vielä marinoida vai pitäisikö ne paistaa heti? "
Miksi ei voisi?
Mikä on syynä epäilyksiisi?
No typerä kysymyshän se olikin. :) Jotenkin ajattelin sitä, että jos sulatuksessa liha pääsee liian lämpimäksi, mutta eihän se tietysti pääse, jos sulatan sen jääkaapissa. Kiitos vastauksesta.
Miksi marinoit ? Ankka on parasta kun sen pyörittää mausteseoksessa. Itse käytän hienoksi murskattua corn flakesia, siihen vähän vehnäjauhoja, suolaa ja pippuria. Niin ja tietenkin ensin kastan vatkatussa kananmunassa. Ankka on rasvainen ja mehevä, en menisi pilaamaan sitä millään maustekastikkeella. Rapea paistopinta , sisältä mehevä, silloin on parasta. Niin ja onnistuu myös pakasteesta.
Tuosta marinoinnista näyttää tulleen suomalaisille pakkomielle. Se "elintarvike"teollisuus varmaankin aivopessyt niillä oksennuksessa lilluvillä moskillaan ihmiset kuvittelemaan, että aina pitäisi marinoida.
No voi jeesus, kunhan nyt satuin löytämään kivan ohjeen, enkä siihen mitään paskoja valmiskastikkeita laita, vaan yrteissä ja öljyssä marinoidaan ohjeen mukaan. Ja tiedoksi, ostan itse AINA marinoimatonta lihaa, että ei tarvitse tehdä mitään johtopäätöksiä sen perusteella, että koetan reseptiä, jossa ankankoivet marinoidaan. Ei tällä foorumilla kyllä voi MITÄÄN kysyä ilman, että joku tulee inisemään ja valittamaan.
"Ei tällä foorumilla kyllä voi MITÄÄN kysyä ilman, että joku tulee inisemään ja valittamaan."
Just. Olet työntänyt pääsi hartioita myöden internetin persereikään, ja sitten hämmästelet kun täällä haisee paska?
No mitäs kyselet täysin typereä kysymyksiä, silloin on turha itse inistä muiden ininöistä.
Joo kyllä ne voi paistaa heti ja marinoida,maustaa miten itse tykkää tai on tottunut.