Olen etanoiden ystävä monella tavalla ja olen miettinyt, millä tavoin ravinnoksi käytettävät etanat tapetaan.
Tapetaanko säilyke-etanat samalla tavalla kuin esim. ravintoloissa syötävät vai käytetäänkö ravintoloissa "tuore-etanoita", joilta henki otetaan pois vasta esim. ennen paistamista?
Etanoiden "lopettaminen"
15
6
1894
Vastaukset
- 8+19
Haulikolla ammutaan nirri pois ja sitten nyljetään ja orteen roikkumaan.
- etanasmetana.
Meillä on kesäsin paljon lehtokotiloita joita syödään monessa maassa. Melkein sama kuin etana. Keitetään vahva suolaliemi johon ne plumpsautellaan, kuolevat välittömästi. Pönttö on koko kesän pihalla ja siihen sitten noukitaan matkan varrelta kotilot.
Noi ravintolaetanat lihotetaan akvaariossa voilla. Luonnossa ovat aika paljon pienempiä.
Ja syövät kasvimaat... prkl...- 15
Jep, kasvimaa menee mullakin aina silloin tällöin matalaks. Muuten ovat ihan symppiksiä otuksia.
- etanasmetana.
15 kirjoitti:
Jep, kasvimaa menee mullakin aina silloin tällöin matalaks. Muuten ovat ihan symppiksiä otuksia.
Ovat mutta sitten kun niitä on kymmeniä ja satoja... Naapurin mummeleille pidin kurssitusta siitä että niitä ei missään nimessä saa tallata koska ne munat leviää enempi. Ihan paikallisen ylopiston biologilta sain sitten ne lopettamisohjeet. Näin se käsitääkseni tehdään ravitoloissakin, suolaliemeen ja sitten pakkaseen ja siitä etanapannuun.
Ite en kyllä moista niljaketta suuhuni laittasi mutta makunsa kullakin. - snail
Nuo syötävät etanat pannaan todellisuudessa paastolle ennen valmistumista muutamaksi päiväksi, jotta tyhjentävät suolensa sen aikana. Sen jälkeen ne ladotaan koriin ja päälle ripotellaan karkeaa suolaa, joka saa etanan työntämään limansa ulos.
Tämän jälkeen etanat huuhdellaan pariin kertaan ja valmista tuli suolavedessä keittoa varten.
En ole koskaan kuullut, että niille tarjoiltaisiin hengissäoloaikana voita. Voi topataan kotilon onkaloon vasta valmistusvaiheessa: voita, valkosipulia ja persiljaa. Sitävastoin jotkut syöttävät kotiloille jauhoja, joka saa myös suolen tyhjentymään.
- Etanat ruuaksi
Viinimäkietana ei ole lainkaan limainen paitsi siltä kohtaa, jolla se "liukuu" eteenpäin. Se on ihan tavallisen lihan tuntuinen ja valkosipulietanat ovat herkkua.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Persujen vaalilupaus oli euron bensa
Nyt puhutaan jo kolmen euron bensasta. Kyseessä on Suomen historian törkein vaalipetos.922147Vain vasemmistohallitus saa minut menemään töihin
Änkyräkapitalistien sortaessa kansaa en laita rikkaakaan ristiin. Elän mielummin Kelan tuilla, ja jos niitä leikataan, n422105Maataloustuet perittävä korkojen kera takaisin
Yrittäjiltä jotka ovat myyneet tuotantoaan ulkomaille. Veronmaksajan kustantama tuki on tarkoitettu elintarvikkeiden hi501845Topi osti Askon
Hieno mies. Pelastaa työpaikkoja. Kiitokset myös emännälleen, joka pitää isännän virkeänä. https://www.is.fi/taloussan751370- 861261
Kastaa ja upottaa on eri sanat
Kastaa ja upottaa on eri sanat ja niillä on eri merkitys. Eikä Jeesusta haudattu upottamalla maahan kaivettuun kuoppaan2191151Uskomatonta touhua!
Ei olis uskonut että kateus yrittäjää kohtaan menee noin pitkälle. TTP:ssa irrotettu sähköjohto jäätelöaltaasta. Kaikki311080Oliko se oikeasti epäselvää
sinulle että olin ihastunut sinuun? (Ymmärrän että siitä on aikaa, eikä voi olettaa että kaikkea muistaisi tai että men561023- 67946
Miksi eduskuntatalon portaille sytyttään tänään 8 645 kynttilää?
Oikeus elämään ry järjestää lauantaina 21.3.2026 tapahtuman, jossa Eduskuntatalon portaille sytytetään 8 645 kynttilää.285910