Olen etanoiden ystävä monella tavalla ja olen miettinyt, millä tavoin ravinnoksi käytettävät etanat tapetaan.
Tapetaanko säilyke-etanat samalla tavalla kuin esim. ravintoloissa syötävät vai käytetäänkö ravintoloissa "tuore-etanoita", joilta henki otetaan pois vasta esim. ennen paistamista?
Etanoiden "lopettaminen"
15
6
1916
Vastaukset
- 8+19
Haulikolla ammutaan nirri pois ja sitten nyljetään ja orteen roikkumaan.
- etanasmetana.
Meillä on kesäsin paljon lehtokotiloita joita syödään monessa maassa. Melkein sama kuin etana. Keitetään vahva suolaliemi johon ne plumpsautellaan, kuolevat välittömästi. Pönttö on koko kesän pihalla ja siihen sitten noukitaan matkan varrelta kotilot.
Noi ravintolaetanat lihotetaan akvaariossa voilla. Luonnossa ovat aika paljon pienempiä.
Ja syövät kasvimaat... prkl...- 15
Jep, kasvimaa menee mullakin aina silloin tällöin matalaks. Muuten ovat ihan symppiksiä otuksia.
- etanasmetana.
15 kirjoitti:
Jep, kasvimaa menee mullakin aina silloin tällöin matalaks. Muuten ovat ihan symppiksiä otuksia.
Ovat mutta sitten kun niitä on kymmeniä ja satoja... Naapurin mummeleille pidin kurssitusta siitä että niitä ei missään nimessä saa tallata koska ne munat leviää enempi. Ihan paikallisen ylopiston biologilta sain sitten ne lopettamisohjeet. Näin se käsitääkseni tehdään ravitoloissakin, suolaliemeen ja sitten pakkaseen ja siitä etanapannuun.
Ite en kyllä moista niljaketta suuhuni laittasi mutta makunsa kullakin. - snail
Nuo syötävät etanat pannaan todellisuudessa paastolle ennen valmistumista muutamaksi päiväksi, jotta tyhjentävät suolensa sen aikana. Sen jälkeen ne ladotaan koriin ja päälle ripotellaan karkeaa suolaa, joka saa etanan työntämään limansa ulos.
Tämän jälkeen etanat huuhdellaan pariin kertaan ja valmista tuli suolavedessä keittoa varten.
En ole koskaan kuullut, että niille tarjoiltaisiin hengissäoloaikana voita. Voi topataan kotilon onkaloon vasta valmistusvaiheessa: voita, valkosipulia ja persiljaa. Sitävastoin jotkut syöttävät kotiloille jauhoja, joka saa myös suolen tyhjentymään.
- Etanat ruuaksi
Viinimäkietana ei ole lainkaan limainen paitsi siltä kohtaa, jolla se "liukuu" eteenpäin. Se on ihan tavallisen lihan tuntuinen ja valkosipulietanat ovat herkkua.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Nuorille miehille ei kelpaa enää paljon käytetty nainen
"En ikinä huolisi mitään kyläpyörää", Tomi täräyttää TikTokissa https://www.iltalehti.fi/kotimaa/a/27182b8f-7759-49d0-83132936Persut eivät ole kertoneet euronkaan edestä säästökohteita
Mutta änkyttävät kysellä niistä muilta jatkuvasti. Vaikuttaa ettei persuilla ole kykyä omaan ajatteluun ja päätöksenteko1972796Marinin hallituskaudella Suomen BKT sentään kasvoi
Tämä ns. kauhukabinetti ei ole saanut aikaan kuin vahinkoa. Otti ennätysvelat rikkaiden veroalennuksiin ja sai työttömyy532405Drone-epäily Uudellamaalla
Ihmisiä kehotetaan siirtymään sisätiloihin. https://www.is.fi/kotimaa/art-2000012008358.html1661474Oho! Martina Aitolehti teki radikaalin hiusmuutoksen - Uskaltaisitko itse?
Martina Aitolehti on menestyvä yrittäjä. Nyt hän on mukana Erikoisjoukot-realityssä. Erikoisjoukoissa Aitolehti nähdään521209Loppuiko MTV3 näkymästä? Vinkki, miten näet mm. Salatut elämät jatkossa
MTV:n maksuttomien tv-kanavien (MTV3, MTV Sub, MTV Ava) näkyvyys Elisan palveluissa päättyi 12.5.2026. Tämä aiheutti har171202- 58873
Muistatko? Pete Parkkonen kohahdutti intiimillä videolla - Katso se tästä!
Pete Parkkonen sai kohujulkisuutta Kohta sataa -videolla. Nyt Parkkonen voi kohahduttaa Euroviisuissa ainakin silloin, j13844- 19789
- 77784