Olen etanoiden ystävä monella tavalla ja olen miettinyt, millä tavoin ravinnoksi käytettävät etanat tapetaan.
Tapetaanko säilyke-etanat samalla tavalla kuin esim. ravintoloissa syötävät vai käytetäänkö ravintoloissa "tuore-etanoita", joilta henki otetaan pois vasta esim. ennen paistamista?
Etanoiden "lopettaminen"
15
6
1733
Vastaukset
- 8+19
Haulikolla ammutaan nirri pois ja sitten nyljetään ja orteen roikkumaan.
- etanasmetana.
Meillä on kesäsin paljon lehtokotiloita joita syödään monessa maassa. Melkein sama kuin etana. Keitetään vahva suolaliemi johon ne plumpsautellaan, kuolevat välittömästi. Pönttö on koko kesän pihalla ja siihen sitten noukitaan matkan varrelta kotilot.
Noi ravintolaetanat lihotetaan akvaariossa voilla. Luonnossa ovat aika paljon pienempiä.
Ja syövät kasvimaat... prkl...- 15
Jep, kasvimaa menee mullakin aina silloin tällöin matalaks. Muuten ovat ihan symppiksiä otuksia.
- etanasmetana.
15 kirjoitti:
Jep, kasvimaa menee mullakin aina silloin tällöin matalaks. Muuten ovat ihan symppiksiä otuksia.
Ovat mutta sitten kun niitä on kymmeniä ja satoja... Naapurin mummeleille pidin kurssitusta siitä että niitä ei missään nimessä saa tallata koska ne munat leviää enempi. Ihan paikallisen ylopiston biologilta sain sitten ne lopettamisohjeet. Näin se käsitääkseni tehdään ravitoloissakin, suolaliemeen ja sitten pakkaseen ja siitä etanapannuun.
Ite en kyllä moista niljaketta suuhuni laittasi mutta makunsa kullakin. - snail
Nuo syötävät etanat pannaan todellisuudessa paastolle ennen valmistumista muutamaksi päiväksi, jotta tyhjentävät suolensa sen aikana. Sen jälkeen ne ladotaan koriin ja päälle ripotellaan karkeaa suolaa, joka saa etanan työntämään limansa ulos.
Tämän jälkeen etanat huuhdellaan pariin kertaan ja valmista tuli suolavedessä keittoa varten.
En ole koskaan kuullut, että niille tarjoiltaisiin hengissäoloaikana voita. Voi topataan kotilon onkaloon vasta valmistusvaiheessa: voita, valkosipulia ja persiljaa. Sitävastoin jotkut syöttävät kotiloille jauhoja, joka saa myös suolen tyhjentymään.
- Etanat ruuaksi
Viinimäkietana ei ole lainkaan limainen paitsi siltä kohtaa, jolla se "liukuu" eteenpäin. Se on ihan tavallisen lihan tuntuinen ja valkosipulietanat ovat herkkua.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
- 1221701
Miksköhän mä oon tuolla
Joskus antanut ymmärtää että olisin sun rinnoista pelkästään kiinnostunut 😂😁🤭 ja sä säikähdit että koskisin ilman lup161402Heti kun luomisen motiivi tuli esiin - se haisi RAAMATULLISELTA TARINALTA ISOISÄSTÄ, JOLLA ON PARTA
Pinnalliset käsitykset korkeammasta Todellisuudesta Heti kun luomisen motiivi tuli esiin - se haisi RAAMATULLISELTA TAR329982- 61980
J miehestä oikeaa
Nimeä ei voi tänne julkaista mutta kannattaa olla varuillaan jos ”aistit” auki t nainen81833- 66831
- 1770
- 46741
Kysyit firman bileissä..
.. että tulisinko luoksesi yöksi... Oliko se vain heitto. Mitäs jos olisin tullut? Naiselta9671Miksi Suomessa uskotaan Usan kanssa tehtyihin sopimuksiin
Kaikki viestit Usan suunnasta on ollut jo pitkän aikaa sen kaltainen että muiden liittolaismaidenkin sotilaallista autta62658