Viinin jäädyttäminen ja metanoli?

Viiniviinimies

Kun tuossa kokeilin tehdä likööriä kotiviiniä jäädyttämällä, ja sitten hitaasti sulattamalla, tuli aikasta vahvaa litkuun n.2dl (1,5 l jäädytetty), kuinkas ton metanolin laita sulaako se ensiksi? Onko metanoli myrkytyksen vaaraa? ja miten laki kohtelee viinin jäädyttäjää?

6

2733

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • pitkmatk tippvaaraan

      Metanolia siinä ei ole sen enempää kuin alkuperäisessäkään. Jos metanoli sekoittuu koko määrään niin ei ole ongelmaa.

      Pirtua kun keittivät todella _isoissa_ erissä niin _ensimmäisiin pullollisiin_ rikastui metanolia, mutta jos sekin metanoli olisi jaettu tasaisesti koko pirtumäärään niin mitään ongelmaa ei olisi tullut.

    • korpikuusen kyynel

      Juridisesti tuollainen harrastelu rinnastetaan alkoholin tislaukseen kokonaisuutena.

      Viinin jäädytys sinänsä ei tietenkään vaadi mitään lupaa. Alkoholin väkevöiminen on kuitenkin se josta tuossa kokonaisuutena on kyse.

      Eihän viinin kuumentaminenkaan ole sinänsä "kiellettyä", mutta jospa kuumentamisen tavoite onkin tislaaminen, niin juridiikka näkee kokonaisuuden hiukan eri valossa.

      Joku tietysti jo puree hammasta ja pullistelee otsasuoniaan vaarallisen näköisesti, argumentoiden että alkoholin määrähän ei tislatessa absoluuttisesti lisäänny yhtään ja jos kerran alkuperäinen viini on laillisesti kaupasta ostettu niin kai se on se ja sama missä muodossa kuluttaja laillisesti ostamansa alkoholin haluaa nauttia.

      • Pitoisuus

        Ei se määrä, vaan se pitoisuus.


      • kyllä määrä nimenoma
        Pitoisuus kirjoitti:

        Ei se määrä, vaan se pitoisuus.

        Mikä on tappava _pitoisuus_ alkoholia? 100% ei ole - jos nauttii vain pienen _määrän_.

        Tappava annos etyylialkoholia on muistaakseni noin neljänneslitra, eli noin puolitoista litraa vahvaa viiniä.


    • viiniviinimies

      Kiitoksia, tuota myö poikain kans arveltiin, ei muutaku hyvät keväät kaikille ja tujuu lasiin ;)

    • viininen

      Siis lisää siihen rankkiin metanoli käymistä estävää kemikaalia. Kaupan kotiviini pakkauksissahan tätä on mukana muutenkin, mutta saasitä apteekistakin.....Ja kai siivilöit viiniäsi, eli keräsit jäähileen pois. Koska vesi jäätyy ennemmin kuin alkoholi.

      Itse teen tätä talvisin kovalla pakkasella viinin säilymisen parantamiseksi. Olen päässyt kolmenkymmenen asteen pakkasessa kahteenkymmenenkahdeksaan alkoholi prosenttiin. Viinin voi sitten lantata ruoka viiniksi jos haluaa laimeanpaa.......Laillisuudesta en tiedä, mutta säilyvyydestähän tässä on kyse.

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Luetuimmat keskustelut

    1. Eläkeläiset siirrettävä muuttotappioalueille

      Joutoväki pois ruuhkauttamasta elättäjien arkea. Samalla putoaa jokaisen asumiskulut ja rahaa jää enemmän kuluttamiseen.
      Maailman menoa
      267
      2461
    2. Riikka runnoo: datakeskuksille tulee UUSI yritystuki

      "Suomen valtio erikseen tukee esimerkiksi kryptovaluuttaan tai aikuisviihteeseen tai muuhun keskittyviä datakeskuksia."
      Maailman menoa
      76
      2401
    3. Onko kivaa jättää

      elämän suurin rakkaus hiljaisuuteen?
      Ikävä
      120
      1578
    4. Jopa Espanjassa talous kasvaa, Purra vain irvistelee

      Huomaa kuinka Purra on Suomen historian huonoin miniseteri, joka ei ole saanut aikaiseksi kuin tuhoa, Siis jopa vasemmis
      Maailman menoa
      48
      1482
    5. Kauppalehti - Törkeä skandaali paljastui: Espanja käytti EU-rahoja ihan muuhun kuin piti

      Espanja on käyttänyt miljardeja euroja EU:n elpymisavustuksia eläkkeisiin ja sosiaalimenoihin – ja pyytää lisää. Espanj
      Maailman menoa
      64
      1377
    6. Mitä haluaisit sanoa hänelle tänään?

      Kerro tähän viestisi. 🍭🍡🍦
      Ikävä
      133
      1349
    7. En kerro nimeäsi nainen

      Sillä olet nyt salaisuus jota kannan sydämessäni. Tämä mitä tunnen ja kuinka sinuun vahvasti ihastuin on jo niin erikoin
      Ikävä
      71
      1240
    8. Auta mua mies

      Ota vielä yhteyttä, keksi oikeat sanat että vuosien ajan kasvanut muuri murtuu meidän väliltä vaikka aluksi vain vähän.
      Ikävä
      82
      1039
    9. Olet kiva ihminen

      En kiellä sitä yhtään. Sinussa on hyvin paljon erinomaisia puolia, enemmän varmasti kun meissä muissa. Sitten on puoli
      Ikävä
      73
      1019
    10. Uuden upotuskasteen vaiettu ongelma

      Alkuseurakunnan kaste oli useamman vuosisadan upotuskaste, joka toimitettiin joko ulkona luonnon vesistöissä tai kasteki
      Kaste
      102
      999
    Aihe