Miten tehdä lehmänmaidosta voita

LehmänOmistaja

Miten tehdään lehmänmaidosta voita? Olen tässä etsinyt tietoa netistä ja eräällä sivulla luki että myös suoraan maidosta voi tehdä voita separoimatta sitä kermaksi ensin, mutta miten? Kuinka lämmintä maidon pitää olla ja kuinka kauan pitää kirnuta? Maitoahan ei välttämättä tarvitse hapattaa ensin pitämällä lämpimässä tai lisäämällä siihen viiliä tai piimää?

6

2915

Äänestä

    Vastaukset 6

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • Kermaa kahviin

      Eikös se voi tehdä kermasta eli erotetaan ensin kerma maidosta.
      Kaupungissa asun, mutta muistan, kun lapsuudessa mummo otti lypsyn jälkeen hinkkiin maitoa ja siitä sitten erotti kerman maidon pinnasta, kun kerma nousimaidon pintaan.
      Monasta hinkki oli jääkaapissa yön yli ja aamulla oli maidon pinnalla kermakerros, joka kuorittiin talteen.

      Kerma muuttuu voiksi, kun vatkaa kermaa.
      Kerran kermavaahtoa vatkatessa meinasi kermaahdosta tulla voita.
      Siinä saa olla aika tarkkana, kun voiksi muuttuminen tapahtuu nopeasti.
      Kerma vaan alkaa sakenemaan ja kiinteytymään.
      Muistaakseni tv:ssä neuvottiin, kuinka valmistetaan voita, kun oli tämä voipula joulun aikaan suomessa, mikä on kyllä tavattoman harvinaista.
      Siinä kuohukermaa vatkaamalla tehtiin voita, eikä sitä maitoa tarvi hapattaa, kun ei maidosta voita synny, vaan kermasta.
      Ei muuta, kuin kokeilemaa.

      • Anonyymi

        Jep, kerma kuorittiin maidon päältä, ja koska sen pintaan nousu ei ihan hetkessä tapahdu, pastöroimaton maito/kerma myös jonkin verran happanee. Monissa maissa "makea" kerma on jopa harvinaista. Ranskassa kerma on useimmiten lähtökohtaisesti "hapatettua".

        Kerman kuorimisesta sen verran, että viroksi kerma onkin "koor". Ilman "hapukoorta" (hapankermaa, suomeksi usein smetana) virolainen ei voi elää.

    • -
    • kirnia kirnuuuh

      Kirnulla kun rotkottaa menemään, niin voita syntyy kun jaksaa vatkata.

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Ei käy sääliksi sitä miestä

      Sitä saa mitä tilaa.
      Ikävä
      177
      1580

    2. Muistakaa pojat tämä.

      Mies joka haluaa naisen, löytää keinon. Ei epäröi eikä hämmennä. Tekee kaiken eteenne.
      Ikävä
      104
      793

    3. En ehkä onnistu siinä

      Kovasti minä yritän näyttää kauniilta, vain sinua varten, mutta en taida onnistua siinä.
      Ikävä
      58
      735

    4. Muhun rakastuu kaikki naiset, mut mä en rakastu niihin

      Mun vaatimustaso on 10+ Mut mua tavottelee 7+ naiset
      Ikävä
      203
      598

    5. Mies,oletko koskaan...

      Käyttänyt maksullista naista?
      Ikävä
      128
      561

    6. Oletko päättänyt

      Että luovutat minun suhteeni
      Ikävä
      48
      546

    7. Pahoin pelkään nainen

      että pidät minua epäempaattisena, itsekeskeisenä, narsistisena ja kylmänä ihmisenä. Oletko koskaan ajatellut, että minus
      Ikävä
      50
      528

    8. Kirjoita kolme sanaa

      mistä kaivattusi voisi sinut tunnistaa.
      Suhteet
      37
      526

    9. Viesti jonka haluaisit lähettää...

      hänelle. Onko jokin pieni tunniste jonka vain te tiedätte. Onko naiselta miehelle tai toisinpäin, joku joku päivämäärä
      Ikävä
      15
      510

    10. toivottavasti kohta jo kohdataan

      😍😍😍😍😍 sinua olen odottanut varmasti koko elämäni
      Ikävä
      25
      493
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt