Miten saisi aidon läskisoosin makua vegaaniseen versioon?
Vegaaninen läskisoosi
soosi ja pottu
9448
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Turvaa tilisi vahvistamalla puhelinnumerosi. Voit silloin palauttaa unohtuneen salasanan tekstiviestillä.
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 9
Vanhimmat
Kasvisraaka-aineista tahini on lähimpänä läskin makua, ainakin minun mielestäni. Ehkä siihen voisi käyttää myös soijahiutaleita rapeiksi paistettuina antamaan sitä läskisoosia muistuttavaa rakennetta.
Soija on erityisen haitallinen vauvoille, karsinogeeninen ja haitallinen kilpirauhaselle. Tietääkseni muitakin haittoja on soijan käytöstä.
Lisäksi soijan viljely valtaa alaa Amazonin sademetsistä.
Tatit muistuttavat paistettuna rakenteeltaan läskiä, makukin on melko mieto. Lisäksi se on kotimainen ruuan raaka-aine ja myös terveellinen, toisin kuin niin moni muu vegaaninen ruoka.
Tosin tattien paistamisessa voista tulee eniten makua ja on paistamisessa stabiilimpaa kuin esim ruokaöljy, joka kuumentuessaan muuttuu terveydelle haitalliseksi.
Sienissä on radioaktiivista säteilyä.
Ei sitä ole viljellyissä herkkusienissä. Metsäsientenkin säteilyarvoissa on isoja lajikohtaisia eroja. Vähiten säteilyä on kantarelleissa ja tateissa paitsi kangastatissa, keskinkertaisesti haperoissa, suppiksissa ja mustassa torvisienessä ja eniten rouskuissa, orakkaissa ja kangastatissa.
Säteilyä voi vähentää myös käsittelemällä lähes kokonaan. http://www.stuk.fi/sateilytietoa/sateily_ymparistossa/elintarvikkeet/cesium137/fi_FI/sienien_cesiumin_vahentaminen/
Ostaa possun kylkeä ja tekee siitä. Ei sitä makua millään korvikkeilla saa. Ja on muuten hyvää:)
Varmaan jollakin kemiallisella "luontaisenkaltaisella aromiaineella" (kuuklaa), mutta varsinainen kymysys on, että miksi "vegaanit" haluavat lihatuotteiden hajua, makua ja muotoa ruokiinsa.
Kasviksissa on jo ihan itsessään riittävästi hyvää makua sellaisenaan, joten miksi jäljitellä liharuokia vai ovatko vegaanit "heikkoja lihassaan ja uskossaan"?
Ärsyttää kun tseffien on pakko tuoda sika jopa jälkiruokiin (laardi, liivate jne...) kun ne voisi tehdä paremmin ja maistuvammin ihan kasviperäisistä aineksista.
No miksi ei, lihahan on hyvää? Vielä jos samat maut saa kiusaamatta eläimiä, niin eläimet kiittää. Ei sillä etteikö kasvisten maut sitten olisi hyviä, kasveillahan lihakin useimmiten maustetaan ;)
No mutta - liha on hyvää - paitsi vegaaneille. Se, että halutaan lihan "aromi" kasviksiin, on paitsi eettisesti arveluttavaa myös terveydelle vaarallista. Eiköhän meidän jokaisen kroppa ole jo tarpeeksi täynnä kaiken maailman E:tä. Suosittelen puhdasta kasvisruokaa kaikille ilman mitään keinotekoista lihankaltaiseksi muokkaamista - maistuu todellisuudessa paremmalta.