Millä tavoin voin kotikonstein kuivata tuoreita chilejä?
Chilien kuivaus
meiggis
143108
0Äänestä
Muut lukivat myös
Ketjusta on poistettu 4 sääntöjenvastaista viestiä.
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Turvaa tilisi vahvistamalla puhelinnumerosi. Voit silloin palauttaa unohtuneen salasanan tekstiviestillä.
Ketjusta on poistettu 4 sääntöjenvastaista viestiä.
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 14
Vanhimmat
Googlaamalla olisit jo saanut vastauksen:
http://www.chiliyhdistys.fi/pages/fi/chili-ja-ruoka/chilin-saeiloentae.php
Tietokoneen keskusyksikön päällä kuivuu, jos ilmankosteus on liian korkea
osta ruokakuivuri esim excalibur. Taitaa saada ssj-import.com firmalta Suomesta.
http://www.ssj-import.com on kisa meneillään ja mahdollisuus saada 50 egee pois hinnasta. Kannattaa katsoa.
voi ne chilit ihan huoneelämmössäkin vaikka korissa tai tarjottimella kuivata, sijoittele ne vain ilmavasti ja irti toisistaan ja sekoittelel niitä aika ajoin. kestää vain pidempään kuin jos kuivurissa kuivaa. ihan sama säilyvyys kummallakin.
Ei tarvitse kuivuria - joko uunissa 12 tuntia 50-60 astetta luukku raollaan tai varresta (ei hedelmästä) läpipujotetun langan varassa pimeässä, kuivassa, lämpimässä paikassa ilmavasti roikkuen kunnes kuivia.
Jos haluaa chilin siementen vielä itävän seuraavana vuonna niin uunikuivatus on pois-suljettu, sillä lämpö tuhoaa siemenen.
Kuivattu chili säilyy hyvänä 2-3 vuotta, joten aikaa sen käyttämiseksi maustamiseen on hyvinkin.
Excalibur minulla myös hyvä kuivuri. Toin jenkeistä omani kun muutin suomeen
samalla excaliburilla itse olen kuivannu jo pitkään chilejä. tasainen kuivaus ja säätimet lämpötiloille ja ajoille. helppo
Osta chillit talvella kun huoneiston suht. kosteus on lähellä 10%. Siitä vain chillit palaseksi, ritilän päälle ja kuivumaan, ei takuulla ehti homehtua, eikä maksaa muuta kuin työn pieni vaiva ja kuivatus on hellävarainen.
ovela näkökanta, juu näin, esim. lämpöpatterin päällä voi kuivattaa monenlaista, mm. sieniä. taivuta vahvasta rautalangasta (hyllyn ällän (L) --muotoiset kannatinraudatkin käyvät) leveän ällän muotoinen kulma , laita se patterin päälle ja sen varaan esim. kärpäsensuojaverkosta kyhätty puulistoilla reunutettu kehikko. tai 3 - 10 mm:n rautaverkosta kevyt ja kätevän kestävä kuivatusalusta..
Jääkaapin päällä, voipaperi alla. Jääkaapin hukkalämpö kuivattaa chilit.
Meille ostettiin pieni Kuivuri ssj:ltä, ja siihen mahtuu kaikki chilit kuivataan mitä sadosta lähtee. Uunikuivausta en suosittele, liian korkea lämpötila, vaikka luukku tulkittu auki. Ja epätasainen kuivaus. Turvallisuus luukku auki?
Kiertoilmauunissa on tasainen lämpö ja ilma vaihtuu. Yksi vaihtoehto on käyttää auton sisätilalämppäriä ja pienoiskasvihuonetta, jos sellaiset sattuu jo valmiina olemaan.
Kiertoilmauuni toimii hyvin, lämpötilasäätö alkaa 50°C, ei ongelmia.