En tiedä onko tämä oikea alaryhmä kysyä neuvoja, mutta minun pitäisi päästä alkuun ruoanlaitossa ja kun sanon että alkuun niin tarkoitan *aivan* alkuun.
Olen 36v ja häpeäkseni joudun sanomaan että vaimoni on aina tehnyt ruoat (tosin vain viikonloppuisin koska syön päivässä vain yhden lämpimän aterian työpaikalla ja 3 kevyempää ateriaa, käytännössä jotain valmisruoakaa, raksuja, mysliä, salaattia tms). Nyt asun yksin ja osaan käytännössä vain keittää perunoita ja paistaa kanamunia.
Miten pääsen alkuun?? Antakaa jotain linkkejä ja/tai kirjoja aloittelijoille niin aloitan siitä...kesäloma on juuri alkanut, joten nyt olisi hyvää aikaa oppia kun ulkonakin vain sataa. Haluaisin erityisesti oppia tekemään kunnolla tiettyjä ruokia kuten jauhelihapihvejä, lihapullia, tonnikalakastiketta, jauhelihakeittoa, paistettua kuhaa ja hyviä salaatteja...haluan kuitenkin aloittaa ruoanlaiton aivan alusta.
Tomppa
Olen 36v ja häpeäkseni joudun sanomaan että vaimoni on aina tehnyt ruoat (tosin vain viikonloppuisin koska syön päivässä vain yhden lämpimän aterian työpaikalla ja 3 kevyempää ateriaa, käytännössä jotain valmisruoakaa, raksuja, mysliä, salaattia tms). Nyt asun yksin ja osaan käytännössä vain keittää perunoita ja paistaa kanamunia.
Miten pääsen alkuun?? Antakaa jotain linkkejä ja/tai kirjoja aloittelijoille niin aloitan siitä...kesäloma on juuri alkanut, joten nyt olisi hyvää aikaa oppia kun ulkonakin vain sataa. Haluaisin erityisesti oppia tekemään kunnolla tiettyjä ruokia kuten jauhelihapihvejä, lihapullia, tonnikalakastiketta, jauhelihakeittoa, paistettua kuhaa ja hyviä salaatteja...haluan kuitenkin aloittaa ruoanlaiton aivan alusta.
Tomppa
Vastaukset 8
Vanhimmat
Yleisohjeena voisi sanoa että kokkikirjan hommaus kannattaa ;) Ei tarvitse heti ostaa omaa, voi lainata kirjastosta - vaikka useammankin kirjan. Sellaiset kirjat mitkä on tarkoitettu opiskelijoille ovat yleensä hyviä aloittelijoille - selitetään kaikki tarkasti jne.
Kuten varmaan tiedätkin niin samasta ruokalajista voi olla useita eri versioita, voi halutessaan kokeilla vaikka "kaikkia"... Esim. googlettamalla saa hyvinkin monenlaisia ruokaohjeita....
kannattaa esim pistää vaan googleen hakusanaks reseptit, niin saat paljon linkkejä mistä löydät ohjeita. tai jos haluat tehdä jotain tiettyä ruokaa, vaikka jauhelihapihvit niin hakusanaks vaan jauhelihapihvit resepti.
jauhelihakeitto on toooooooodella helppoa ja hyvää. ite teen sen näin(3hengelle tästä riittää n.kolmeksi päiväksi):
3litraa vettä
3-4lihaliemikuutiota
2kg yleisperunaa/ruokaperunaa
2-3pss keittikasviksia tai -juureksia
400g jauhelihaa
vesi kiehumaan, lihaliemikuutiot sekaan. kuori ja paloittele perunat ja heitä kattilaan poriseen. kun perunat kiehuu, laita jauheliha sekaan ja et siis kaada sitä suoraan paketista vaan sormin nypit siitä sopivan kokosia palasia ja heittelet ne sinne veteen. jos kaadat koko paketillisen kerralla niin se myös kypsyy siellä kuutiona se jauheliha eli sormin vaan nypit sitä sinne. kun perunat on melkein kypsiä niin heitä kasvikset mukaan ja sit vaan ootat että on valmista.
jotkut paistaa jauhelihan ennen keittoon laittamista mutta ite tykkään enempi ku sen vaan nyppii sinne keittoon suoraan paketista.
pienemmässä määrässä katot vaan että mikä määrä näyttää mitäkin hyvältä. laitat vaan jonkin verran vettä poriseen ja sinne ku pilkot pottuja niin näät siitä kyllä koska pottuja on tarpeeks. samoin 1-2lihaliemikuutiotaki riittäää pienempään määrään. ite en laita keittooon ollenkaan suolaa vaan lisään sitä lautasella jos on tarvetta.
kyllä se siitä lähtee kun oppii, ja ihan perusruuanlaitossa(en puhu leipomisesta) ei ole ihan niin tarkkaa noi raaka-aineitten määrät. ja kaikkia ruokia voi soveltaa. jos ei löydy esim ruokalusikallista tomaattimurskaa niin joko jättää sen pois tai pistää ketsuppia. tekemällä oppii
Entäs, jos ruskistaa jauhelihan ennalta? Miten lopputulos muuttuu?
ruskistetaan se tuo makua ruokaan. Jokainen saa minun puoletani tehdä kuinka parhaaksi näkee
Hanki akka. Ei pyörää tarvi keksiä uudelleen. Jos akka osaa kokata ota se.
akka . ota.
vai niin.
haistappa sinä sovinisti pitkä p...a.
Miehenkin on hyvä osata laittaa ruokaa,opetella laittamaan.Ei siihen naista aina
tarvita.Googlen kautta löytyy hyviä ohjeita ja kirjastosta kokkikirjoja,joita kannattaa
hyödyntää.
Peruskeittokirjan hankkimista kannatan minäkin. Esimerkiksi Aura Liimataisen "Parasta kotiruokaa ja makuja maailmalta" (tai sinnepäin, en muista ihan tarkkaa nimeä) on monipuolinen peruskeittokirja, jossa on aika tarkat ohjeet.
Toinen vaihtoehto on etsiä netistä kustantajien sivuilta, Huuto.netistä, divareista tai vaikka kirjastosta kotitalouden oppikirjoja. Niissä lähdetään aivan alkeista.
On hyvä osata laittaa ruokaa itse. Niin saat halvempaa, paremman makuista ja ravintoarvoltaan parempaa ruokaa kuin kaupasta valmiina ostetut ruuat.