kertokaan hyviä täytteitä.
Ite ajattelin et ekaan kerrokseen vadelma-vanilja ja toiseen mango-vanilja. Onko liian sekametelisoppa? :D
Ja eikös tuon voi tehdä niin että ostaa vadelmia ja sitten niitä maustettuja rahkoja, eiks se valkoinen oo vaniljaa? Vai pitääkö tehdä ihan vaniljakastiketta ja sitten paksuuntaa liivatteella?
Ja kermaa ei varmaan väliin, ettei tuu liian allöä
Ite ajattelin et ekaan kerrokseen vadelma-vanilja ja toiseen mango-vanilja. Onko liian sekametelisoppa? :D
Ja eikös tuon voi tehdä niin että ostaa vadelmia ja sitten niitä maustettuja rahkoja, eiks se valkoinen oo vaniljaa? Vai pitääkö tehdä ihan vaniljakastiketta ja sitten paksuuntaa liivatteella?
Ja kermaa ei varmaan väliin, ettei tuu liian allöä
Vastaukset 6
Vanhimmat
Miks molempia kun toinenkin riittää, kinuskille laittaisin noista kahdesta mango-vaniljaa. Maustetuilla rahkoilla onnistuu, ei tarvitse alkaa veivaamaan kiisseliä. Mangoa saa säilykkeenä, sen kun soseuttaa sauvasekottimella niin hyvä tulee.
Kinuskille käy myös aprikoosi.
Kyllä sopii yhteen nuo, eihän siinä ole kuin kahta laatua. Laitoin itse viimeksi kiiwiä, päärynää, nektariinia ja mustaherukkaa täytteisiin. Yhteen kerrokseen laitoin kahta hedelmätäytettä. Tylsä täyte on kun laittaa vaan yhtä marjaa tai hedelmää. Kannattaa tehdä jämäkkä vaniljakastike kerrosten väliin täytteeksi, johon lisäät hieman oivariinia tai voita täyteläisyyttä antamaan. Sokeria vaniljakastikkeeseen kannattaa laittaa suht vähän koska muuten kakusta tulee liian äitelää. Ohjeissa on meinaan aina liikaa. Tuoreet hedelmät ovat parhaita, säilykkeet ovat liian lötköä täytettä. Marjat antavat kivaa hopokkuutta varsinkin makean kinuskin kera.
minusta kinuskikakku on jo itsessään tarpeeksi makeaa, siis laittaisin väliin aprikoosihilloa tai omenaa
Jos meinaa laittaa kaupan pakastealtaasta vadelmia niin niissä on listeria vaara keittämättä.
Parempi tuleekin kun tekee pakastevadelmista pienen kiinteän hillon kiehauttamalla ne ja lisäämällä hieman (hillo)sokeria ja maizenaa. Ei tule liian märkää täytettä. Mustikka sopii muuten hyvin vadelman pariksi. Itsetehty on raikkaampaa ja maukkaampaa kun ei ole kyllästetty liiallisella sokerimäärällä kuten valmishillot. Itse olen tosin varautunut pakastamalla kotimaisia vadelmia kun niitä talvella kuumentamatta haluan syödä vaniljajätsin ja kinuskikastikkeen kera.
Voimpa sanoa.