Liotin yön yli näitä papuja ja parhaillaan keitän niitä. Tarkoitus on laittaa jäähtyneenä pakastimeen niitä annoksina, että voin sitten tarvittaessa ottaa käyttöön.
Onko teillä hyviä helppoja reseptejä, miten olette valkoisia papuja käyttäneet ruoanlaitossa? Ihan tavallisia arkiruokia. Kiitos jo etukäteen.
Onko teillä hyviä helppoja reseptejä, miten olette valkoisia papuja käyttäneet ruoanlaitossa? Ihan tavallisia arkiruokia. Kiitos jo etukäteen.
Vastaukset 3
Vanhimmat
Pakastat papuja ?
Ei ole semmosiin reseptiä
Itse käytän useimmiten valmiiksi säilöttyjä papuja, mutta itse keitetyt ovat tietysti edullisempia. Pavut toimivat hyvin erityisesti kasviskeitoissa. Tässä yksi resepti, jota voi muunnella maun mukaan: http://www.ruokala.net/resepti/la-ribollita-toscanalainen-papukeitto
Olen myös tehnyt tomaattipohjaisia kasvissosekeittoja, joihin olen lisännyt papuja tai kikherneitä soseutuksen jälkeen. Mausteita kannattaa käyttää monipuolisesti ja halutessaan voi lisätä kasvisfondia tai liemikuution. Maun pehmentämiseen voi käyttää esim. ruokakermaa tai kookosmaitoa.
Tein myös vähän aikaa sitten hummuksen tyyppistä valkopaputahnaa leivänpäälliseksi:
pari dl valkopapuja, oliiviöljyä, valkosipulia, sitruunanmehua, suolaa (säilykepapujen kanssa ei tarvita), mustapippuria. Tämä kaikki soseeksi sauvasekoittimella, ja sen jälkeen lisää pari ruokalusikallista silputtua aurinkokuivattua tomaattia ja silputtuja yrttejä.
en osta, inhoan sitä sokerimäärää, mikä niissä tulee kylkiäisenä. Ja se tpomaattisose siin myös tökkii jo sinälläänkin.
Liotan 12 h ja keitän papuja puoli tuntia, sen jälkeen lautaselle kuusi isoa ruokalusikallista, kikkoman-soijakastiketta hiukan, pieni loraus omenaviinietikkaa, sitten tuoreita tomaattilohkoja ja kurkkuviipaleita. - Hyvää ja ravitsevaa.