Rekisteröidy

Ilmoitukset

Ladataan…

    Näytä kaikki

    juuri tattarileipään?

    Yritän saada tattarileipäni (gluteeniton) happamaksi. Miten se onnistuu? Nyt viikonloppuna kokeilin pikajuurta, johon laitetaan pariksi päiväksi muhimaan jogurttia, jauhoja ja vettä. Maku on aika merkillinen, joskaan ei paha.
    Ruisjuuren ohjeita näkee joka paikassa, mutta entä tattarijuuri, vai onko tekotapa sama ja vain jauhot erit? Olen lukenut omenajuuresta, joka monien mielestä on erikoinen maultaan, joten ehkä jotain muuta siis.
    3237
    Äänestä

    Muut lukivat myös

    Vastaukset 3

    Vanhimmat

    Kiitos vinkeistä. En kumminkaan käytä gluteenittomia jauhoseoksia siksi, että ne ovat täynnä lisäaineita. Pidän tattarin mausta ja siksi haluan siihen sen juuren, leipään lisään sitten vain siemeniä ja pähkinöitä. Mainitsin tuossa ed. postissani, että monet ovat sanoneet omenajuuren olevan oudon makuinen, joten en sitä halua kokeilla kun tämä jogurttijuurikin oli vähän outo. Ehkä outo maku johtuu tattarista? Kiitti silti.

    Äänestä

    Kokeile piimää ja tattaria, kai se piimä alkaa kuplimaan parin vuorokauden päästä tattarinkin kanssa. Teen itse aina piimä juuren hiivaleipä ja ruisjauhon kanssa ja siitä tulee hyvä. Toki tattarin maku lienee eri. Kokeile myös puolukkaa taikinaan happamuutta antamaan. Itse käytän sitä mallasleivissä.

    Äänestä

    Odottaa vastausta

    Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.

    Luetuimmat keskustelut

    Kommentoi aloitusta

    tattarinen kirjoitti:

    Yritän saada tattarileipäni (gluteeniton) happamaksi. Miten se onnistuu? Nyt viikonloppuna kokeilin pikajuurta, johon laitetaan pariksi päiväksi muhimaan jogurttia, jauhoja ja vettä. Maku on aika merkillinen, joskaan ei paha.
    Ruisjuuren ohjeita näkee joka paikassa, mutta entä tattarijuuri, vai onko tekotapa sama ja vain jauhot erit? Olen lukenut omenajuuresta, joka monien mielestä on erikoinen maultaan, joten ehkä jotain muuta siis.

    Anonyymi
    5000

    Ilmoita asiaton sisältö

    • Sisältää materiaalia, joka on loukkaavaa, herjaavaa, rasistista, uhkailevaa tai ahdistelevaa.

    • Materiaali sisältää nimiä, yhteystietoja tai muita henkilökohtaisia tietoja. Julkisuuden henkilöistä, julkisissa viroissa toimivista ihmisistä sekä yritysten vastuuhenkilöistä saa keskustella työhön liittyen. Myös yksityiselämään liittyvistä asioista voi keskustella siltä osin, kuin niistä on julkisesti kerrottu.

    • Sisältää lapsille haitallista tai heiltä kiellettyä materiaalia. Seksuaalinen sisältö on sallittua aiheeseen tarkoitetuilla palstoilla, joiden ikäraja on 18 vuotta.

    • Lainvastaista sisältöä voi olla mm. yksityiselämää loukkaavan tiedon levitys, kiihottaminen kansanryhmää vastaan, laiton uhkaaminen, alaikäisiin liittyvä seksuaalinen sisältö/grooming, petokset, identiteettivarkaudet, kunnianloukkaukset ja tekijänoikeusrikkomukset.

    • Sisältö ei liity palstan tai keskusteluketjun aiheeseen.

    • Viesti ei ole suomea tai ruotsia (pl. International Forums), se sisältää mainontaa, se sisältää tekijänoikeuksin suojattua materiaalia, se on massapostitus tai jokin muu syy.

    Jaa keskustelu