Eli kaipaisin erilaisia ohjeita kesäkurpitsiruuista. Kaikenlaiset olisivat mukavia, kun varmaan muillakin alkaa olla niitä tulemaan ja paljon.
kesäkurpitsasta
mitä tekisin
4717
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 4
Vanhimmat
Kesäkurpitsastahan voi tehdä vaikka ratatouillea yms. tai sen voi vaikka täyttää haluamillaan aineksilla. Täältä kuitenkin löytyy aika paljon kaikenlaisia ohjeita hakusanan avulla:
http://www.kotimaisetkasvikset.fi/finfood/ff2.nsf/kkreseptihaku?OpenForm
Kiitos.
Eilen tein ja nyt töissä mukana, jonkun Paul Gayllerin kirjasta:
n.6 rkl oliiviöljyä
3 valkosipulin kynttä
1/2 tl fenkolin siemeniä
hyppysellinen sahramia
2 kesäkurpitsaa (800g) tjsp.
200g tomaattimurskaa
suolaa & pippuria
ripaus sokeria
1. Halkaise kurpitsat, poista siemenet lusikalla ja viipaloi.
2. Kuumenna öljy, sekaan valkosipuli, fenkolit ja sahrami. Paista 30 sekuntia, lisää kesäkurpitsat. Hauduta n. 15 minuuttia, kunnes kurpitsat ovat melko pehmeitä.
3. Lisää tomaattimurksa, hauduta 5 minuuttia.
4. Mausta suolalla ja pippurilla, lisää sokeri.
5. Sekoita keitetyn tagliatellen kanssa.
6. Syö.
Oli hyvää, ennenkin tehnyt.
http://koti.utanet.fi/~paula/kotikokkeli/abc4.html
Ohje tuolla. Säilyy hyvin ainakin pakasteessa. Olisin kiinnostunut muunnelmista myös, mutta tavallista sokeria ei saa laittaa. Hunaja ja hedelmäsokeri käy. Mitä muista makuja sopisi sekaan? Raparperi?