Lihatiskin jauhelihan säilyvyys?

jauhe-lihaa

Ostin tuossa eilen Prisman lihatiskiltä sika-nauta jauhista, nyt vuorokauden kuluttua väänsin siitä ruoan. Mielestäni liha ei haissut mitenkään oudolle, mutta se oli värjääntynyt harmahtavaksi sisältä. Söin siitä ehkä 150 grammaa eikä makukaan tuntunut mitenkään hälyttävältä. Väri vain sattui olemaan aika häijyn harmaa. Liha ei myöskään ole viettänyt pitkiä aikoja huoneenlämmössä.

Voiko tuollainen lihatiskiltä maanantaina ostettu jauheliha mennä vuorokauden sisällä pilalle? :O

10

4042

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • lihamestarin serkku

      Ei tuollainen pieni harmaus haittaa ollenkaan, kun liha on ostettu tuoretiskiltä. Nuku vain yösi rauhassa :D

    • lihamestari13

      Harmaa tulee hapen vaikutuksesta. Lihatiskillä ei laiteta suojakaasua.
      Pakkasessa liha säilyy vaikka kuinka kauan. Ainakin POUTTU laittaa monta vuotta vanhoja lihoja makkaraan ja leikkeisiin ja hyvää on... vielä

      • Hyh hyg

        Oikeilla jäljillä, mutta. Liha tummuu raakakypsyessään. Tuore liha säilyy punaisena pikku tummumisella kylmässä yhden pari päivää.


    • Kylmäketju

      Pakkaamaton jauheliha on samanlaista kuin tuore kala, se on kypsennettävä asap.
      Onko jääkaappisi tarpeeksi kylmä ja ei kait lihapaketti ollut liian pitkään matkalla sinne?

    • niin ja näin

      Jauheliha pitäisi pyrkiä käyttämään mahdollisimman nopeasti jauhamisesta, koska se tarjoaa hyvät olot bakteerikasvulle. Kun jääkaapin lämpötila on 4 niin toki sitä voi säilyttää seuraavaan päivään, jos se on ostopäivänä jauhettua ja kaupasta suoraa kotiin kylmänä tuotua. Nollakaapissa sitä voi säilyttää vähän pitempääkin, mutta harvalla kotioloissa sellaista on.
      Nenä on kyllä hyvä indikaattori pilaantuneelle lihalle tai kalalle, on ne sitten jauhettuja tai ei.

    • vinkkienantaja

      Jos siitä jauhelihasta on tarkoitus tehdä soossia tai esim. jauhelihakeittoa, niin silloin sen voi paistaa heti kotiin tuotuaan ja sitten se paistettuna säilyy jääkaapissa pitempään kuin raakana.

      • Prisman laatuliha

        Voin ihan suoraan valaista että kun se liha rupeaa olemaan jo naulaa vaille arkussa ja on hyvin raakakypsynyttä niin se jauhis on pikapikaa tummaa. Kyllä sen jauhelihan pitäisi ihan punakkaa olla vielä seuraavana päivänäkin. Jokainen varmasti käsittää harmaasta olemuksesta tämän raaka-aineen laadun. Voitte itse testata. Jauhakaa sekaisin tuoretta possua ja vaikka naudan kulmapaistia. Katsokaa seuraavana päivänä onko vastaavan ruskeanharmaata.


      • En käy
        Prisman laatuliha kirjoitti:

        Voin ihan suoraan valaista että kun se liha rupeaa olemaan jo naulaa vaille arkussa ja on hyvin raakakypsynyttä niin se jauhis on pikapikaa tummaa. Kyllä sen jauhelihan pitäisi ihan punakkaa olla vielä seuraavana päivänäkin. Jokainen varmasti käsittää harmaasta olemuksesta tämän raaka-aineen laadun. Voitte itse testata. Jauhakaa sekaisin tuoretta possua ja vaikka naudan kulmapaistia. Katsokaa seuraavana päivänä onko vastaavan ruskeanharmaata.

        Mikä Prisma?


    • Suomenmieli

      Jos olet huolissasi lihan hygieniasta/tuoreudesta, älä koskaan osta palvelutiskiltä.Teollisuuden itse pakkaama on aina laadukkaampaa.Kalat onkin sitten aivan päinvastoin, paitsi ei palvelumyynti automaattisesti takaa laatua.

      • Egokätkijä

        Ei voi sanoo "osta aina sitä tai tätä" kyllä palvelutiskissäkin joskus voi olla tuoretta jauhista tai muuta lihaa/kalaa , se vaan riippuu niin monesta seikasta .


    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Luetuimmat keskustelut

    1. MIksi suurin osa persuista on alkoholisteja?

      Tätä jäin pohdiskelemaan....
      Maailman menoa
      92
      4005
    2. 56
      3311
    3. Kehutaan vaihteeksi Perussuomalaisia

      Perussuomalaiset ovat olleet melkoisen lokakampanjoinnin kohteena, vaikka ovat saaneet paljon hyvää aikaiseksi. Nyt on
      Maailman menoa
      160
      3022
    4. Putin lähti takki auki sotaan....

      Luuli, että kolmessa päivässä hoidetaan, nyt on mennyt 3,5 vuotta eikä voitosta tietoakaan. Kaiken lisäksi putin luuli,
      Maailman menoa
      65
      2973
    5. SDP ylivoimainen ykkönen

      En ole koskaan viitsinyt käydä äänestämässä, mutta nyt SDP:n etumatka on niin kutkuttava, että pakkohan se on vaivautua.
      Maailman menoa
      77
      2474
    6. Suomalainen lähti ilman takkia sotaan

      Malli oli "kajander", johon kuului pelkästään kokardi, ja sotilaan itse metsästä katkoma puukeppi ryssien huitomiseen.
      Maailman menoa
      5
      2296
    7. Patteriauton ovia ei saatu auki - kuljettaja koki hirvittävän kuoleman!

      ”Oviongelma johti kuskin kuolemaan kolarissa – tämä ratkaisu saatetaan kieltää kokonaan Sivulliset pyrkivät tempomaan a
      Maailman menoa
      25
      1984
    8. Roiskeläpät takaisin niin alkaa lasit kestämään

      "Tuulilaseja hajottava talvi-ilmiö on ehkä ratkennut" Tämän päivän autoissa kun on esimerkiksi vanhempaa autokalustoa s
      Yleistä autoilusta
      62
      1961
    9. Polttomoottoriauto on köyhän merkki

      Kun ei ole varaa ostaa sähköautoa, niin joutuu köyhän autoa käyttämään.
      Maailman menoa
      170
      1952
    10. Kaivattusi ominaistuoksu?

      Itse vastaan juustonaksu 😅
      Ikävä
      93
      1348
    Aihe