Nyt etsitään ammattikokin kokkiveistä,joka kestäisi isältä pojalle. Hinta saisi olla alle 150€:a mikä olisi hintaluokan paras? Kestävin ?
Teen keittiössäni noin 70% töistä kokkiveitsellä joten kunnon vehje olisi tarpeellinen. Victorinoxit saa siirtyä suosiolla nurkkaan.
Hyvä kestävä kokkiveitsi.
kokcok
6
323
Vastaukset
- Mesu2
Vuodesta 1978 olen ammattilaisena kokeillut monia veitsiä ja juuri nuo sinun nurkkaan heittämäsi noxit ovat olleet parhaimpia. Niitä vain pitää huoltaa ja käsitellä hyvin, esim. ei saa missään nimessä pestä astianpesukoneessa!! Minulla ollut seitsemän noxia yli 20v. ja yhä loistokunnossa.
- einäin
Älä ala hifistelemään. Tuolla 150€ ja allekkin saat kuule parikin Victorinoxin veitsisarjaa laukkuineen, vaihtoehtoja löytyy monia. Kestävät myös "isältä pojalle" ja jopa lapsenlapselle.
Vaihtoehtoisesti voit hipsteröidä, mennä ja ostaa TV-Shopista 200€ Nikkei setin. - Anonyymi
Japanilaiset keittiöveitset ovat laadultaan parhaita. Löytyy esim. tästä https://haganero.com/
Mac MBK-85 Professional series gyuto on vielä hintahaarukassa kun inflaatiokorjaus huomioidaan. Verkkokaupassa on 187,99€. Kahva on muistaaksen micartaa eli kestää hyoletonta käyttöä. Kahva on länsimaisen ja japanilaisen hybridi eli pitäisi sopia laajalle käyttäjäryhmälle.
Terä on ruostumatonta molybdeeniterästä ja kovuus noin 58 HRC, mikä sallii huolettoman käytön ja virheet leikkuutekniikassa. Terä on aika paksuksi teroitettu eikä kovin terävä, mutta tämä sallii taas virheet tekniikassa eikä veitsi lohkea heti. Itse en pitänyt Macin kokkiveitsen terästä. Terä on teroitettu epäsymmetrisesti oikeakätistä silmällä pitäen.
Veitset ovat hintalaatusuhteeltaan hyviä, laadukkuudestaan tunnettuja ja laajasti käytettyjä. Jos haluaa vähän japanilaista veistä, mutta silti huoletonta länsimaistyylistä käyttöä niin Mac on hyvä valinta. Jos taas haluaa enemmän suorituskykyä niin sitten muutama kymppi lisää japanilaiseen. Itse ostaisin samalla rahalla Takamura migaki R2 gyuton, joka minulta löytyykin ja on hyvä veitsi.
https://www.cleancut.eu/butik/knifebrands/takamura-3-serie3/takamura-r2/kockkniv2015-04-21-15-16-31-detail- Anonyymi
MyGoodKnife on hyvä vanha veitsikauppa. Sieltä varmasti löytyy. Nyt myymälä Helsingissä ei toimi, mutta voit tilata netistä https://mygoodknife.com/fi/product/kitchen-knives/chef-s-knives/
Esim. Tojiro tai Zwilling ovat laatumerkkejä ja niiden valikoimaan kuuluu noin 150 euron hintaisia kokkiveitsiä, - Anonyymi
Miksi amatöörit tarvitsee ammattilaisen veitsiä, fiskarsit käy heille aivan hyvin, sitä paitsi ammattilaisista suurin osa käyttää nokseja, mullakin yli 40 vuotta vanhat ja huipputerässä.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Sannan kirja USA:n bestseller!
"Congratulations to Sanna Marin's HOPE IN ACTION, officially a USA TODAY bestseller!" Kertoo Scribner. Mitäs persut tä13711225Yritystuet 10 mrd. vuodessa, eli yrittäjäriski valtiolla kuten kommunismissa
Pelkästään Viking Linen viinanhakuristeilyitä sponsoroidaan 20 miljoonalla eurolla vuosittain. Dieselin verotukikin on15710351- 268050
Sture Fjäder haluaa tuensaajien nimet julki
Kokoomuspoliitikko haluaa yli 800 euroa kuukaudessa tukia saavien nimet julki. Ehkä olisi syytä julkaista myös kuvat? h1976588Metsäalan rikolliset
Jokohan alkaa vähitellen kaatua kulissit näillä ihmiskauppaa harjoittavilla firmoilla.545739- 815187
Ruotsalaistoimittaja: "Sanna Marinin saunominen saa minut häpeämään"
Sanna Marinin kirja saa täyslaidallisen ruotsalaislehti Expressenissä perjantaina julkaistussa kolumnissa.....voi itku..1554464Suomen kaksikielisyys - täyttä huuhaata
Eivätkö muuten yksilöt pysty arvioimaan mitä kieliä he tarvitsevat? Ulkomaalaiselle osaajalle riittää Suomessa kielitai314276Työeläkeloisinta 27,5 mrd. per vuosi
Tuo kaikki on pois palkansaajien ostovoimasta. Ja sitten puupäät ihmettelee miksei Suomen talous kasva. No eihän se kas814122Maahanmuuttajat torjuvat marjanpoiminnan - "emme ole rottia"
Ruotsalaisen journalistin selvitys paljasti, miksi maahanmuuttajat kieltäytyvät työstä. Taustalla vaikuttavat kulttuuris1363666