makkaraa

aaltonentiina

tein ekan kerran makkaraa ja olisin luullut suolenkäsittelyä iljettäväksi, mutta olihan se ruuankäsittelyä kuin muutkin. lihaisaa oli ja voihan siitä kehitellä monenlaisia laatuja, vain taivas rajana :)

7

118

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • Manna Ryyni

      Eläimen syömää ruokaahan niissä suolissa vaan on kulkenut: heinää ja muuta kasvista. ;)

    • vanha makkaramies

      Ainoa mikä nyt ei suolenkäsittelyssä mieltä ylennä on niiden pesu. Hirvi kun on kaadettu, niin suolistetaan ja sitten suoli irroitetaan peräaukosta ja pötsistä. Se puserretaan tyhjäkis massasta ja pestään vedellä. Sitä saa huuhdella aikalailla.
      Olen käyttänyt myös paineilmaa, painepesuria suoli ei kestä.
      Toki jos lihakauppiaalta ostaa valmiiksi käsiteltyä sian/ lampaansuolta, niin helpommalla pääsee.

      • ei se varmaankaan ole herkkua suolen puhdistus, mutta kun ei ole vielä aselupaa ole (harkinnas kyllä) niin ostin lihakaupasta. olen myös miettiny possua kotiin mut lapset ei ainakaan söisi joulukinkkua. ite haluaisin testailla ällötysrajoja.


      • Manna Ryyni

        Meilläpäin suolia liotettiin 2 viikon ajan: joka päivä vesi vaihdettiin puhtaaseen ja suolia hangattiin lunta vasten puhtaaksi samalla kun oli tuo vedenvaihto. "Et sai pois paskanmaun", sanottiin.


    • kesäpossut

      Mitä ihmettä tarkoitat ällötysrajoilla ?
      Nämä asiat on aivan normaaleja, vaikka nykyään valtaosa ihmisistä ostaa lihansa valmispakkauksissa kaupasta, niin osa meistä maalaisista vielä itse käsittelee ruokansa sieltä alkupäästä lähtien. Asiassa ei ole mitään ällöttävää, se on aivan normaalia toimintaa.
      Kesäpossun pito ei käy ihan tuosta vaan. Possuilla pitää olla lämmin koppi jossa viettää yönsä. Minulla on kopissa lattialämmitys. Kun possut tulee, ne painavat 30 kiloa ja lokakuussa ovat sellaisia 120 kiloisia. Niitä on ruokittava päivittäin ja aitaus on myös oltava jonkin kokoinen. Minulla on 50m x 50m. Siellä on mutalammikko ja possut saavat tonkia kesän yli, joten niillä on tuotantoeläimiksi hyvät oltavat.
      Possut oppivat tuntemaan hoitajansa, joten se lopettaminen ei ole mitään mieltä ylentävää.

      • tiedän


    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Luetuimmat keskustelut

    1. Kotkalainen Demari Riku Pirinen vangittu Saksassa lapsipornosta

      https://www.kymensanomat.fi/paikalliset/8081054 Kotkalainen Demari Riku Pirinen vangittu Saksassa lapsipornon hallussapi
      Kotka
      107
      2785
    2. Olen tosi outo....

      Päättelen palstajuttujen perusteella mitä mieltä minun kaipauksen kohde minusta on. Joskus kuvittelen tänne selkeitä tap
      Ikävä
      30
      2385
    3. Vanhalle ukon rähjälle

      Satutit mua niin paljon kun erottiin. Oletko todella niin itsekäs että kuvittelet että huolisin sut kaiken tapahtuneen
      Ikävä
      21
      2310
    4. Maisa on SALAKUVATTU huumepoliisinsa kanssa!

      https://www.seiska.fi/vain-seiskassa/ensimmainen-yhteiskuva-maisa-torpan-ja-poliisikullan-lahiorakkaus-roihuaa/1525663
      Kotimaiset julkkisjuorut
      102
      1906
    5. Oletko sä luovuttanut

      Mun suhteeni
      Ikävä
      114
      1620
    6. Hommaatko kinkkua jouluksi?

      Itse tein pakastimeen n. 3Kg:n murekkeen sienillä ja juustokuorrutuksella. Voihan se olla, että jonkun pienen, valmiin k
      Sinkut
      168
      1335
    7. Aatteleppa ite!

      Jos ei oltaisikaan nyt NATOssa, olisimme puolueettomana sivustakatsojia ja elelisimme tyytyväisenä rauhassa maassamme.
      Maailman menoa
      282
      1167
    8. Mitä sanoisit

      Ihastukselle, jos näkisitte?
      Tunteet
      71
      1024
    9. Onko se ikä

      Alkanut haitata?
      Ikävä
      80
      1024
    10. Mikko Koivu yrittää pestä mustan valkoiseksi

      Ilmeisesti huomannut, että Helenan tukijoukot kasvaa kasvamistaan. Riistakamera paljasti hiljattain kylmän totuuden Mi
      Kotimaiset julkkisjuorut
      238
      961
    Aihe