Mikä ruoka siis elintarvike, on sellaista, että sitä voi säilyttää vuosikausia, varmuusvarastona?
Vilja vanhenee, entäs öljy, pähkinät? Mikä ruoka sopii lapsiperheen varmuusvarastoksi?
Onpas vaikeaa, kun en yhtään tiedä!
Vilja vanhenee, entäs öljy, pähkinät? Mikä ruoka sopii lapsiperheen varmuusvarastoksi?
Onpas vaikeaa, kun en yhtään tiedä!
Vastaukset 13
Vanhimmat
Purkita sapuskat, säilyy purkissa 5 vuotta.
Hunaja säilyy kymmeniätuhansia vuosia lasipurkissa. Mutta kalja eikä viinat yleensä säily päivää pitempää.
5500 vuotta mainitaan vanhimmksi hunajksi, ,mutta kyllähän sekin tarpeeksi pitkä aika tavalliselle perheelle.
Miksi ruokaa pitäisi säilöä vuosikausia? Varmuusvarastojakin voi välillä päivittää ja syödä pois. Juomaveden hankinta poikkeusoloissa voi olla tärkeämpi ja vaikeampi juttu.
Viljatuotteet jauhamatta,siis siemenet,myös pähkinät ja kaupat säilykkeet säilyvät oikein säilytettynä vuosia.Tehoa voi testailla idättämällä; jos jyvä ei idä, se on kuollut, silti usein syötäväksi kelpaava, jotkuthan syövät kuolleita eläimiäkin!
Yksi perussääntö on se että ruokakomerossa olisi 2viikon ruokatarpeet. Eli "varmuusvarastosta" syödään kokoajan ja sinne ostetaan kokoajan uutta. Kenellä normaalituloisella perhellisellä muka ruokakomero on typötyhjä ennen ruokakauppaan menoa?
National Geographicilla pyörii sarja, jossa ameriikan fanaatikot varustautuvat "pahan päivän" varalle... siellä on monella suuria varastoja ja kotiväki pitää tst-harjoituksia turvatakseen varastonsa.
Kun hankkii varmuusvarastoon sellaisia ruokatarvikkeita, mitä muutenkin perheessä käytetään, niin ne voi välillä syödä pois ja hankkia uudet tilalle ja niin varasto pysyy aina tuoreena.
Meillä on varastossa esim. kilon verran kuivattuja herneitä, joista keitellään yleensä loppiaisen ja laskiaisen hernesopat ja sitten hankitaan uudet herneet tilalle, joissa riittää päiväystä ainakin seuraavaan vuoteen. Kilosta herneitä tulee kaksi isoa, moneksi päiväksi riittävää hernesoppaa. Siitä saa viikon ateriat perheelle. Meillä ainakin oikeista herneistä keitetty keitto menee, mutta kukaan ei tykkää niistä purkkihernekeitoista eikä ne kulu varastosta, vaan vanhentuneita hernekeittopurkkeja olen joutunut heittämään monta kertaa roskiin.
Lisäksi kaapissa on yleensä on erilaisia hedelmä- ja muita säilykkeitä peltipurkeissa ja lasipurkeissa, tomaattisoseita ja -murskia tölkeissä ja paketeissa, säilykelihaa ja -kalaa, viininlehtikääryleitä, simpukoita öljyssä, pestokastiketta, makaroneja, spagettia, riisiä, luumuja, rusinoita, pähkinöitä, soijarouhetta, ryynejä, jauhoja, kuivahiivaa, leivinjauhetta, öljyä, tuoremehuja, suklaata, keksejä ja karkkiakin on vähän jemmassa. Lisäksi tietysti joitakin ruokia ja marjoja on pakastimessa.
Varmuusvarastosas on hyvä olla mm. perunoita, porkkanoita, lanttua ja kaalia. Kun edelliset loppuu, ostetaan uudet tilalle.
Martat ruokavarasto
http://www.menaiset.fi/artikkeli/ajankohtaista/miten_varautua_katastrofiin_martta_neuvoo
Ydinsodassa ei ääniaallot kulje, tuskin moni muukaan.
https://fi.wikipedia.org/wiki/Tšernobylin_ydinvoimalaonnettomuus#Vaikutukset_Suomessa
Minulla on kaapissa 3 vuotta sitten vanhaksi menneitä vehnäjauhoja. Hyvin sillä kastikkeita edelleen suurustaa. Kaikki kuivat ja rasvattomat tuotteet säilyvät pimeässä aika kauan.
Maasta tai puusta: Nyrkkisääntö - satokaudesta toiseen.
http://www.hyvaterveys.fi/artikkeli/ruoka/totta_ja_tarua_sailykkeista
http://www.iltasanomat.fi/terveys/art-2000000061469.html
Ruottin armeijan lihasäilyke - sitä myytiin vaikka parasta ennen oli 20 vuotta sitten.
Viinaa, siemeniä, vettä, säilykelihaa, säilykkeitä (tomaatti, tonnikala, ananas), vitamiinipillereitä ymv.