Anna pihvin vetäytyä?

Miksi pihvinpaisto ohjeissa sanotaan että anna paistamisen jälkeen pihvin vetäytyä foliossa muutamia minuutteja? Olen tehnyt näin mutta sitten ei ole mukava enää syödä kylmähköä pihviä.
1261
Äänestä

Muut lukivat myös

Vastaukset 1

Vanhimmat

Pääsääntö on, että vetäytymisaika on sama kuin paistoaika eli pihville 5-8 minuuttia. Tällöin pihvin pintalämpö laskee ja sisälämpö nousee ja tämä pitää mehut lihan sisässä.

Ei se liha ehdi siinä ajassa vielä sanottavasti jäähtyä!

Äänestä

Kommentoi aloitusta


JaskaPee kirjoitti:

Miksi pihvinpaisto ohjeissa sanotaan että anna paistamisen jälkeen pihvin vetäytyä foliossa muutamia minuutteja? Olen tehnyt näin mutta sitten ei ole mukava enää syödä kylmähköä pihviä.

Anonyymi
5000

Ilmoita asiaton sisältö

  • Sisältää materiaalia, joka on loukkaavaa, herjaavaa, rasistista, uhkailevaa tai ahdistelevaa.

  • Materiaali sisältää nimiä, yhteystietoja tai muita henkilökohtaisia tietoja. Julkisuuden henkilöistä, julkisissa viroissa toimivista ihmisistä sekä yritysten vastuuhenkilöistä saa keskustella työhön liittyen. Myös yksityiselämään liittyvistä asioista voi keskustella siltä osin, kuin niistä on julkisesti kerrottu.

  • Sisältää lapsille haitallista tai heiltä kiellettyä materiaalia. Seksuaalinen sisältö on sallittua aiheeseen tarkoitetuilla palstoilla, joiden ikäraja on 18 vuotta.

  • Lainvastaista sisältöä voi olla mm. yksityiselämää loukkaavan tiedon levitys, kiihottaminen kansanryhmää vastaan, laiton uhkaaminen, alaikäisiin liittyvä seksuaalinen sisältö/grooming, petokset, identiteettivarkaudet, kunnianloukkaukset ja tekijänoikeusrikkomukset.

  • Sisältö ei liity palstan tai keskusteluketjun aiheeseen.

  • Viesti ei ole suomea tai ruotsia (pl. International Forums), se sisältää mainontaa, se sisältää tekijänoikeuksin suojattua materiaalia, se on massapostitus tai jokin muu syy.

Jaa keskustelu