Sattuisiko joku tietämään kiinalaisista salaatinkastikkeista? Söin kiinalaisessa ja minua jäi vaivaamaan salaatissa ollut salaatin kastike jolla joka oli:
-tummaa, lähes mustaa
-saattoi sisältää soijakastiketta (josta väri?)
-ohutta. Ei millään tavalla suurustettua
-maku oli pirteän suolaisen makea
-"kirkasta"
Käyttääkö kiinalainen keittiö viinietikkaa salaatin kastikkeena? Oisiko kyseessä voinut olla (puna)viinietikan, soijakastikkeen ja sokerin sekoitus?
Jos joku aavistaa mistä on kyse tai omistaa jopa reseptin kyseiseen, niin olisin kiitollinen.
Kiinalainen salaatinkastike
haussa
3
2674
Vastaukset
- chinilla
käyttämääni, erittäin yksinkertaista ohjetta:
1. Omenaviinietikkaa, sokeria, soijaöljyä sekä suolaa.
2. Oliiviöljyä, muutama tippa seesamöljyä, valkoviinietikkaa sekä soijakastiketta.
Joskus innostun valmistamaan myös hieman mutkikkaampaa kastiketta. Jos kiinnostaa... - kommentin jättäjä
"Käyttääkö kiinalainen keittiö viinietikkaa salaatin kastikkeena? Oisiko kyseessä voinut olla (puna)viinietikan, soijakastikkeen ja sokerin sekoitus?"
Oikeassa kiinalaisessa keittiössä ei ole salaatteja ja salaatinkastikkeita. Eri asia on sitten kiinalais-eurooppalainen keittiö, johon on kehitetty sellaisia eurooppalaisia ruokia kuten "salaatti" ja sille kastikkeita itämaisin vaikuttein. Varmaankin sellainen syntyy niiltä pohjilta kuin arveletkin.
Itse teen silloin tällöin "japanilaista" salaatinkastiketta soijakastikkeesta, inkivääristä, piparjuuritahnasta, rypsiöljystä ja tilkkasesta viinietikkaa. - Kiinalaisen kumppani
Kumppanini on asunut Suomessa jo 6 vuotta ja vieläkää ei maistu raa'at kasvikset. Kiinalaisessa keittiössä EI ole salaatteja koska kaikki kasvikset kypsennetään ennen syömistä.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
- 1291333
- 100861
- 75683
- 50577
Koillis motor
Kyllä on mennyt palvelu alas ku lehmänhäntä, sovitut asiat ja luvatut soitot pitää hoitaa eikä tehä oharia, täysin tumpa12493ABC: n kahvilan uusi nimi matkimalla
Kahvia ja virvokkeita myytiin aikoinaan ÄKKI-VANNIN KAHVILASSA Haapavedellä ja paikalliset sanoivat sitä haussia "Tuhann40464Kylillä ei ole näkynyt? Missä luuraat nainen?
Olisit soittanut mulle nainen. Oltais voitu nähdä vaikka laavulla. Miksi pelkäät minua? Eihän siinä ole mitään järkeä. m153441Tehdäänkö tänään toiveista totta?
Poikkea tänä illasta siinä lähellä ja annetaan silmien puhua ja sen jälkeen puhu sinä lopulta mitä ajattelet..30407- 25381
Rydman sivuutti mutupohjalta asiantuntija-arviot tutkimusrahoitusta myönnettäessä
Onko Rydman sopiva tai kykenevä toimimaan ministerinä? Ei ole. Ministerit ovat joutuneet puhuteltaviksi vähemmästäkin;174372