Jättikatkaravun tai tiikeriravunpyrstöt rakenne

Rapumies32

Millanen rakenne pitää olla tollasissa isoissa pyrstöissä? Nimen omaan siis raaoista kypsennetyissä. Mä haluisin oppia tekeen hyviä pyrstöjä, mutta tuntuu että jos kypsennän pyrstöt just ja just kypsiksi, rakenne on sellainen pehmeä ja purastessa sellanan raksahtava ja rusahtava, eikä ollenkaan kalamainen. Kun niitä kypsentää oikeen kunnolla 2-3 minuuttia per puoli niin silloin ne on sellaisia kovempia ja ns. mureempia ja lohkeilevampia. Olipas hyvin kuvailtu tuo loppu mutta niitä kokannut varmaan ymmärtää. Kumpi noista on oikea tapa? jos tuo eka niin sillon en ole ravunpyrstöjen ystävä. Jälkimmäinen vaihtoehto on mielestäni hyvä, mutta onko yleisesti liian kypsää jos 2-3 minuuttia per puoli.

2

164

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • kokeilemalla onnistu
    • katkisskraba

      Pari minuuttia per puoli riittää aivan mainiosti riippuen tietysti käyttämästäsi paistolämpötilasta. Wokatessahan käytetään korkeaa lämpöä, joten pari minuuttia pannulla on ihan riittävä aika.

      Muistithan poistaa suolen ennen kypsentämistä - se tahtoo unohtua niin usein myös tseffeiltä.

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Yritykset verolle ja yritystuet 10 mrd. eur/v pois

      Kiristämistapauksissa yrityksille sanotaan hei hei. Suomi ei tarvitse yhteiskunnan rahoilla "yrittämistä". Yhteiskunta v
      Maailman menoa
      110
      2311

    2. Sannalta jälleen fiksu lausunto johtamisesta

      "I used to think the best argument would win – but real leadership means listening, understanding where people come from
      Maailman menoa
      28
      1871

    3. Sanna Antikainen (ps) : Vornasen pyssy suututti demarit

      https://www.suomenuutiset.fi/sanna-antikaisen-kolumni-vornasen-pyssy-suututti-demarit-mutta-kuka-puhuu-totta/ Vornasen
      Maailman menoa
      26
      1837

    4. Riikka se runnoo työttömyyttä lisää

      Menkää töihin! "15–74-vuotiaiden työttömyysasteen trendiluku oli lokakuussa 10,3 prosenttia. Työttömiä oli yhteensä 276
      Maailman menoa
      47
      1836

    5. Mikä on sinun ja kaivattusi ikä

      💕💕💕💕
      Ikävä
      99
      1775

    6. Hallinto-oikeus totesi Sysmän kunnanjohtajan potkut laittomiksi (YLE Lahti 24.11.2025)

      Että näin sitten: Hallinto-oikeus totesi Sysmän kunnanjohtajan potkut laittomiksi – valtuuston päätös nurin ja 50 000 la
      Sysmä
      57
      1122

    7. Onko sulla jotain

      Suunnitelmia?
      Ikävä
      110
      1026

    8. Poistettuun aloitukseen

      Ei se mulle ollut varmastikaan. En usko vaik sille tuntuukin että oisit voinut olla eräs. Mut niin mäkin pelkään. Ei
      Suhteet
      20
      863

    9. Vaikeneminen

      Tylsää kun nainen meni kuoreen 🫤
      Ikävä
      52
      834

    10. No miten meni?

      Onko voittaja olo? Tunnetko onnistumisen riemua? Vastasiko lopputulos odotuksia? Kauaksi ajettu 😘
      Ikävä
      110
      817
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt